Калиумот е често неразбран и занемарен минерал
Јадете здраво - живејте свесно!
Елементот калиум е многу важен минерал за нашето тело, кој се јавува главно во внатрешноста на телесните клетки. Неговата главна задача е да го регулира нашиот баланс на вода. Исто така, го регулира крвниот притисок и игра централна улога во мускулната активност и преносот на стимулот долж нервот.
Како компонента на дигестивните сокови, калиумот игра голема улога во варењето и производството на енергија во гастроинтестиналниот тракт.
Важноста на калиумот за нашето здравје
Минералот е важен за нашиот кардиоваскуларен систем. Обезбедува оптимално спроведување на дразбите на срцето и спречува срцеви аритмии. Балансирана рамнотежа на натриум и калиум е важна затоа што овие два „супер минерали“ работат заедно во многу важни функции на телото.
Поради нашата модерна диета, внесот на натриум е за жал претерано преголем, а внесот на калиум пренизок, при што зголемениот внес на натриум доведува до зголемена екскреција на калиум.
Детални информации за интеракцијата на натриумот и калиумот можете да најдете тука: Калиумот е помагател за срцето.
Недостаток на калиум и неговите последици
Не е лесно да се дијагностицира недостаток на калиум, бидејќи честопати се поврзува со други заболувања. Најчести појави се грчеви во мускулите (не мора секогаш да има недостаток на магнезиум), срцеви аритмии, запек, пецкање и вкочанетост во мускулите заедно со замор.
Можете да добиете веродостојни информации за ова само од тест на крвта, каде што исто така се вршат тестови за електролити како што се калиум, калциум и магнезиум. Значи, ако се сомневате, побарајте лекар да ги провери нивоата на калиум.
Што фаворизира ниско ниво на калиум
Дали многу се потите затоа што сакате да вежбате или сакате да јадете многу солено? Тогаш треба да обрнете посебно внимание на дневниот внес на калиум.
Исто така, треба да се напомене дека брзата храна обично содржи многу скриена сол. И храната со висока сол, со својата висока содржина на натриум, неизбежно води до осиромашување на калиум.
Но, лековите можат да бидат и разбојници на калиум. Овие можат да бидат антибиотици, лекови против болки кои содржат ацетилсалицилна киселина, но и лекови за диуретик. Постарите луѓе, чии бубрези и црн дроб работат побавно поради возраста и хронично болните се особено погодени од негативните несакани ефекти.
Зголемено ниво на калиум во крвта може да биде предизвикано од откажување на бубрезите или несакани ефекти на АКЕ-инхибитори за висок крвен притисок. Ако вишокот на калиум повеќе не може да се излачува преку бубрезите без тоа да се препознае навремено, може да резултира вентрикуларна фибрилација и срцеви аритмии.
Сепак, самостојно пропишани додатоци на храна за кои присутниот лекар не е свесен, исто така се ризик. Покрај тоа, прекумерното повраќање, дијареја и лаксативи исто така може да доведат до недостаток на калиум.
Храна која е особено богата со калиум
Производи од цели зрна, мешунки, ореви, ф'стаци, доматна паста, маслени семиња (како што се семе од лен и семе од сусам), суво овошје и печурки содржат особено голема количина на минералот.
Но, свежо овошје (како што се банани, праски, кајсии, јаболка, јагоди, меденки дињи или смокви), зелен зеленчук, компири и пченични никулци, исто така, содржат многу калиум и затоа треба редовно да се наоѓаат на вашето мени.
30-те најдобри добавувачи на калиум
Калиумот исто така може да се изгуби за време на готвењето
Со урамнотежена диета со целосна храна, можете да ги покриете вашите дневни потреби за калиум без да размислувате премногу. Треба да бидете внимателни само кога готвите:
Пароброд Расел Хобс *
Бидејќи минералот е растворлив во вода, дел од вредниот елемент може да се изгуби за време на готвењето. Затоа зеленчукот треба да се вари само на пареа и да не се вари во вода. На овој начин, вредните минерали остануваат во зеленчукот и не се фрлаат со водата за готвење.
За подготовка на дневни јадења се препорачуваат пароброд *, но и римски саксии *, со нивниот бавен, нежен метод на подготовка.
Со здрава диета за целосна храна и нежна подготовка, не треба да се грижите за недостаток на калиум.