Калории Бразилски ореви хранливи вредности и енергија
674 kcal
Нутриционистички вредности бразилски ореви
| Протеини | 13.0гр |
| дебели | 66,0гр |
| јаглехидрати | 4,2 гр |
| од кои шеќери | 3,0гр |
| Влакна | 5,4 гр |
| Густина на енергија | 6,7 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 674 kcal/2.824 KJ |
Дистрибуција на енергија Бразилски ореви
| Протеини | 52 kcal/218 KJ |
| дебели | 594 kcal/2489 KJ |
| јаглехидрати | 17 kcal/70 KJ |
| од кои шеќери | 12 kcal/50 KJ |
| Влакна | 11 kcal/45 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 6,7 kcal/g |
Супер храна бразилски ореви
Семето на бразилското оревче (латински: Bertholletia excelsa), кое потекнува од тропските предели, се нарекува бразилски ореви. Вкусните ореви се богати со разни витални супстанции, но секогаш треба да се консумираат со одредено внимание.
Ботанички карактеристики на бразилските ореви
Дрвјата од бразилски ореви можат да пораснат до 50 метри и да припаѓаат на семејството на кондензиран дрвја. Бидејќи бразилското оревче може да се одгледува само под тешки услови, за време на бербата обично се користат природни и диви форми. Плодовите на бразилското оревско дрво, кои исто така содржат семе од истото, имаат кружна форма и можат да бидат со дијаметар до шест инчи. Во лушпата има до 25 семиња по овошје. Овие се обично долги до пет инчи.
Дрвјата од бразилски ореви се наоѓаат без исклучок во јужноамериканските дождовни шуми и се собираат во период од шест месеци за време на сезоната на дождови. Земјите со најголема стапка на производство на бразилски ореви се Боливија, Бразил, Брегот на Слоновата Коска и Перу.
Како се појавуваат бразилските ореви во продавниците?
Бразилските ореви првенствено може да се купуваат во продавниците како цели јадра од ореви. Исто така, може дополнително да се преработи во масло од бразилско оревче, кое има особено пријатен мирис. Од оваа причина, козметичката индустрија исто така се интересира за овој производ со години и го користи истиот за разни креми и лосиони.
Ако сте заинтересирани да купувате бразилски ореви, дефинитивно треба да внимавате на точната земја на потекло од нив. Европската комисија воведе некои построги барања за увоз на бразилски ореви поради зголемениот процент на афлатоксини во лушпата од бразилските ореви. Овие сега треба да бидат потврдени во однос на нивното потекло и да бидат тестирани за содржината на афлатоксин. Познато е дека афлатоксините се природни габични токсини и, во повисоки дози, можат да предизвикаат рак кај луѓето.
Состојки на бразилски ореви
Бразилските ореви се богати со разни витални супстанции и имаат, меѓу другото, висока содржина на протеини и маснотии до 70 проценти. Покрај тоа, има големи количини на различни витални супстанции како што се калциум, железо или калиум во оревите со тврда обвивка. Бразилските ореви содржат повеќе селен од која било друга храна од растително потекло во светот. Селенот се смета за важна витална супстанца за зафаќање на слободните радикали, кои се делумно одговорни за развој на рак.
Бразилските ореви содржат и значителни количини на витамин Б1 и фосфор. Сепак, поради големиот процент на маснотии, треба да се воздржите од конзумирање на јаткасти плодови во вишок. Само потрошувачката на 50 грама ореви носи повеќе од 300 килокалории со себе.
Ефекти на бразилските ореви
Бразилските ореви се особено ценети поради нивната висока содржина на селен, што меѓу другото го зајакнува имунитетот и е дел од важните ензими. Различни аминокиселини, кои исто така се наоѓаат во бразилскиот орев, му помагаат на телото подобро да ги обработи висококвалитетните состојки на оревите. Поли незаситените масни киселини се покажуваат позитивни за циркулацијата и срцето, сè додека потрошувачката не излезе од контрола.
Изненадувачки, многу страдаат од алергија на ореви релативно добро да ги толерираат бразилските ореви, но не треба да ги консумираат доколку доживеат физички проблеми. Истото важи и ако оревите мирисаат на ситно или имаат горчлив вкус. Во овој случај, оревите може да бидат контаминирани и повеќе не треба да се консумираат.
Историја на бразилските ореви
Во историјата на бразилскиот орев, неколку пати биле направени обиди да се одгледува високо-приносно дрво од бразилски орев под контролирани услови. Поради долгиот временски период што му е потребен на дрвото пред да биде можна првата берба, овие обиди во меѓувреме беа во голема мерка прекинати. Поголемиот дел од сите бразилски ореви на пазарот доаѓаат од дрвја кои растат директно во прашума и се од диво потекло.