Калории кроасан; Нутриционистички вредности, путер; Чоколаден кроасан

Како што можете да видите од правописот, кроасанот доаѓа од Франција. Го зема своето име од „кроасан де луне“. Тоа на германски значи: полумесечина. Кроасанот честопати погрешно се нарекува кроасан. Но, нема ништо заедничко со пецивата, особено во јужна Германија наречени кроасани или кроасани од путер. Кроасанот се состои од тесто од квасец во кое се вградени течен путер и млеко при подготовката.

Кроасанот, пак, е направен од данско печиво. Ова е тесто од квасец со путер, во кое се завиткани и плочи со путер, или плочи со маснотии. Работи на ист начин како лиснато тесто, но се прави без квасец. Како што можете да видите од описот на тестото, кроасанот содржи многу маснотии. Затоа, на сите треба да им биде очигледно дека не станува збор за точно калорична храна.

Кроасан: калории и хранливи вредности

Во случај на кроасани, тешко е генерално да се сними содржината на калории и да се подели на парче. Бидејќи секој производител и пекар не само што има свој рецепт за кроасан, во кој состојките се разликуваат, туку и кроасанот има различна тежина. Од 50 до 100 грама, сите класи на тежина се претставени за 1 кроасан. Како водич, калориите и хранливите вредности за 100 грама кроасан се:

1.561 kJ/373 kcal
7,6 грама протеини
19,6 грама маснотии
41,2 грама јаглехидрати

На пример, во Мекдоналдс, кроасан тежи 55 грама и има 925 kJ/220 килокалории. За повеќе информации, видете ја табелата за калории за појадок на Мекдоналдс.

Чоколаден кроасан: калории и хранливи вредности

Кога се меша со чоколадо, чоколадниот кроасан е еден од омилените, особено со оние со сладок заб. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама чоколаден кроасан:

1.845 kJ/441 kcal
6,3 грама протеини
27,8 грама маснотии
40,9 грама јаглехидрати

Кроасан путер: калории и факти за исхрана

Кроасанот со путер се прави со чист путер. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама кроасан путер:

1.749 kJ/418 kcal
8,9 грама протеини
19,3 грама маснотии
52,1 грама јаглехидрати

Прецел Кроасан: Калории и факти за исхрана

Кроасанот со геврек не е толку вообичаен како кроасаните со путер и чоколади. Популарните ѓеврески бисквити како кроасани главно се наоѓаат во јужна Германија. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама геврек кроасан:

1.625 kJ/389 kcal
7,4 грама протеини
22,6 грама маснотии
39 грама јаглехидрати

Варијанти на кроасан

Дури и ако кроасанот не содржи влакна, бидејќи не е производ од цели зрна или витамини, има навистина вкусен вкус! И, ако го нема на масата за појадок секој ден, но е резервирано за во недела како дополнително задоволство, тогаш домаќинката која е свесна за здравјето сигурно нема да има замерка.

Секако, кроасанот има најголем вкус кога ќе се испече сам и се консумира топло.
Особено е вкусно Чоколаден кроасан Исполнет со чоколадо за оние со сладок заб.
На Кроасан путер се прави со чист путер и се смета за дополнителна калориска бомба што речиси се топи на вашиот јазик.
Или има и природен кроасан, кој, кога ќе заврши печен, се сече отворен, се става одозгора со шунка и се пече со сирење.
Во Германија неодамна и тоа Кроасан лајк многу популарен.

Направете кроасани сами

Не треба многу работа за да се пече кроасанот, но има вкусен вкус!

Прво, измешајте 500 грама брашно со мала нотка на сол во сад. 200 ml вода се загреваат на околу 60 степени заедно со 125 ml млеко и 40 g шеќер. Кога шеќерот ќе се раствори, се додаваат 25 грама свеж квасец, кој исто така треба да се раствори во топла течност.

Во средината на брашното се притиска вдлабнатина, во која течноста од квасец полека се истура и се меси веднаш. Кога ќе се потроши последната капка течност, треба да имате рамномерно тесто од квасец. Ова е покриено со кујнска крпа и мора да се одмори на топло место 30 минути.

250 грама маргарин (путер за кроасан путер, се разбира, путер!), Кој треба да биде на собна температура, се меша со 50 грама брашно. По 30 минути одмор, тестото од квасец повторно се меси и потоа се дели на четири топчиња со еднаква големина. Тестото од путер и брашно е исто така поделено на четири парчиња.

Потоа, едната топка од тесто од квасец се стркала на работната површина добро набрашнета додека не се добие големината на листот хартија. Тестото од течно путер и брашно се шири во средината на секој лист тесто. Тогаш аглите на плочата се малку навлажнети и преклопени во средината како плико. Направете го истото со долгите рабови. Четирите пакувања тесто сега се чуваат одделно едни од други најмалку четири часа во фрижидер.

По ова време, секој од пакетите се вади од фрижидерот двапати, се стркала повторно во правоаголник и аглите повторно се преклопуваат навнатре. Треба да има два до три часа одмор во фрижидерот помеѓу секоја нова промоција.

По трет пат, тестото се сече на триаголници и се навива од долгата страна. Ако сакате да направите чоколадни кроасани, можете да ставите парче чоколадо на секој триаголник или да ставите малку Нутела одозгора. Аглите на кроасаните се свиткани малку навнатре, а потоа полумесечината се ставаат на плех обложен со хартија за печење - со многу простор меѓу нив. Мора да се пече во загреана рерна на 190 степени околу 20 минути. Добар апетит!

> Можеби ќе ве интересираат овие страници?