Калории моркови и хранливи вредности сурови; варен

Морковот, кој во некои области се нарекува и морков, морков или жолта цвекло, е меѓу најпопуларните и најважните зеленчуци. Тие ретко недостасуваат на трпезата, без разлика дали се сурови во салата или се готват како прилог. Сок од морков е исто така популарен. Зеленчукот е здрав затоа што има особено висока содржина на бета-каротин и исто така освојува поени со витамин Ц, калиум, калциум и железо. Ниту еден друг зеленчук нема толку бета-каротин како морковот. Но, што е со содржината на калории во морковот?

Морковот малку падна во непочитување во последните години заради високиот гликемиски индекс 71. Сепак, 100 грама моркови имаат само 5 грама јаглехидрати. Тоа не е многу во толпата. Само оние кои навистина јадат многу моркови тука ќе консумираат поголема количина јаглехидрати.

Калории: моркови сурови

Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама суров морков:

• 108 kJ/26 kcal
• 1,0 грама протеини
• 0,2 грама маснотии
• 4,8 грама јаглехидрати

Шеќерот содржан во морковот е поделен на 1,4 грама глукоза и 1,3 грама фруктоза.

Калории: варен морков

Варениот морков има помалку калории отколку суровиот морков. Составот се менува за време на готвењето. Но, варениот морков не ве исполнува колку суровите. 100 грама варен морков ги има следните хранливи вредности:

• 75 kJ/18 kcal
• 0,8 грама протеини
• 0,2 грама маснотии
• 3,1 грама јаглехидрати

Калории и факти за исхрана на сок од морков

Сокот од морков е еден од соковите од зеленчук што често се јаде со задоволство. Како за тоа? Подолу е содржина на калории и хранливи вредности на 100 ml сок од морков:

• 92 kJ/22 kcal
• 0,6 грама протеини
• 0,1 грам маснотии
• 4,8 грама јаглехидрати

Во крајна линија е дека морковите не се многу калорични. Со 26 килокалории на 100 грама сурови моркови, тие се во средина до понизок опсег за зеленчук. Еден од најнискокалоричните зеленчуци е, на пример, краставицата. Тие имаат 12 kcal на 100 грама (видете калории краставица).

Морковот е одличен и за грицкање помеѓу оброците. Благодарение на нејзината фина, слатка арома, желбата за слатки може да се спречи. Наместо парче чоколадо попладне, сировиот морков е здрава замена.

Дали морковот е здрав?

Морковот е богат со бета-каротен. Нашиот организам може да го претвори ова во витамин А, затоа морковите се особено добри за очите. Витаминот А е добар и за кожата, мукозните мембрани и имунолошкиот систем.

Ако сакате да имате корист од бета каротен, треба да бидете сигурни дека има малку маснотии при подготовката и, на пример, да јадете сурови моркови со парче сирење. Нашето тело исто така може добро да ја апсорбира оваа супстанца кога се сече на мали парчиња или се ренда. Морковот може да се јаде и нежно варен, на пример, парен со парче путер.

Повеќето здрави состојки се наоѓаат во свежиот зеленчук. Колку подолго се чуваат морковите, толку повеќе се губи. При складирање, проверете дали морковот го лади со високо ниво на влажност (оддел за зеленчук во фрижидер). Ако се соберете или купите еден куп моркови, треба да го отстраните зелениот пред складирање. Морковот ќе се чува околу една недела.

> Можеби ќе ве интересираат овие страници?

---