Калории на јајца и факти за исхрана од пилешко јајце
Пилешките јајца се јадат тврдо или меко варено. Тие завршуваат на масата за појадок како пржени јајца, пржени јајца или омлети. Но, тие се користат и сурови за правење слатки, како што се мус од чоколадо или тирамису. Тие се потребни за многу печива и се наоѓаат во бројна храна. Фактот дека има бели и кафеаво-беж пилешки јајца не е важен за понатамошна обработка. Бидејќи бојата на јајце-школката е поврзана со расата на пилешкото и е генетска. И вкусот и хранливата содржина на белите и кафеавите јајца се исти.
За да може да се дадат точни информации за исхраната и точно да се пресметаат калориите, тежината на јајцето е од голема важност.
Ако сакате да знаете колку калории и какви хранливи вредности има јајцето, мора да ги пренесете вредностите за 100 грама јајце на тежината на вашето јајце. За да го направите ова, постапете на следниов начин:
- Измерете го јајцето и запишете ја тежината (g).
- Погледнете ја енергетската вредност за 100 грама пилешки јајца подолу.
- Сега помножете ја тежината на јајцето (g) со енергетската вредност од 100 грама од списокот (патем, тоа одговара на 154 kcal).
- Поделете го средниот резултат на множењето (g * 154 = z) со 100.
- Крајниот резултат е точната количина на калории во вашето пилешко јајце (g * 154/100 = kcal јајце).
Јајце: калории и хранливи вредности
Нутриционистичките информации за пилешкото јајце се само приближни. Бидејќи се претпоставува просечен однос на жолчка од јајце и протеин. Во реалноста, сепак, секако има и пилешки јајца со особено голема или екстремно мала жолчка. Тогаш, односот се менува бидејќи хранливите вредности на жолчката и протеините не се идентични.
Повторно, користете ја истата формула како и за целото јајце. Под претпоставка дека белките тежат 35 грама, а потоа помножете ги тие 35 грама со енергетската вредност (47 kcal) и поделете го резултатот со 100. Значи, протеинот во пилешкото јајце е 16,45 kcal.
Ако треба да ја процените белката од јајцето врз основа на класата на тежина, може да претпоставите дека околу 60 проценти од просечното јајце се состои од протеини. За да останете со примерот на пилешкото јајце М-класа, повторно земете ја средната вредност помеѓу 53 и 63 g, односно 58 g. Помножете 58 со 60 и поделете го резултатот со 100 за да откриете дека протеинот во јајцето од средната класа тежи приближно 34,8 грама. Според формулата 34,8 * 47/100, вашата белка од јајце има околу 16,36 kcal.
Јајце во прав: калории и хранливи вредности
Јајце-прав се сушени јајца кои, како и млеко во прав, се преработуваат во јајце во прав со помош на процес на сушење со прскање. Широко се користи за печење. Правилото е: 8 свежи јајца одговараат на 100 грама јајце во прав. Следната листа ги покажува енергетските вредности и хранливите вредности за 100 грама јајце во прав.
- 2.369 kJ/566 kcal
- 46 грама протеини
- 42 грама маснотии
- 2 грама јаглехидрати
Ако сакате да охрабрите омлет од јајце во прав, мора добро да го промешате со трипати поголема количина вода. Пример: За омлет направен од две јајца, претепајте 25 грама прашок од јајца со 75 милилитри вода.
Дали јајцата се здрави или нездрави?
Пилешките јајца се здрави бидејќи не само што содржат многу витамини, туку и многу елементи во трагови и минерали. Тие се особено богати со витамини А, Е и Б5. Тие исто така се богати со натриум, калиум, калциум и магнезиум. Но, тоа не е сè, бидејќи есенцијалните аминокиселини и линолеинската киселина се исто така здрави состојки во пилешките јајца.
Само за да ви дадам краток преглед: Витаминот А влијае на нашиот вид. Витаминот Е го зајакнува имунитетот и штити од слободните радикали. Витаминот Б5 е неопходен за метаболизмот и помага во намалување на стресот. Натриумот игра важна улога во преносот на нервните импулси. Калиумот го регулира нашиот баланс на течности. Калциумот е важен за градење на коски и здрави заби, а магнезиумот ги релаксира мускулите и помага во спречување на грчеви во мускулите.
И, ако лекарот ве советувал да не јадете брзи јајца затоа што мора да внимавате на нивото на холестерол, треба да знаете дека белките не содржат холестерол. Сепак, има и помалку протеини и помалку минерали. Сепак, тоа е алтернатива за која секако треба да разговарате со вашиот лекар.
> Можеби ќе ве интересираат овие страници?