Калории на ленено семе, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Лененото масло е едно од најздравите растителни масла. Како такво, расте популарноста. Можете да дознаете повеќе за калориите, хранливите вредности и здравствените придобивки на лененото масло во овој напис.

Содржина

Богато е со вредни омега-3 масни киселини
Може да има позитивни ефекти врз здравјето на срцето
Може да се спротивстави на воспалението
Може да помогне при проблеми со варењето на храната
Поддржува здрава кожа
Совети за подготовка на ленено масло
Нашите 21 најдобар рецепт за ленено масло
Знаење за одземање

Секој што бара здраво масло во супермаркетот ризикува да биде презаситен од широкиот спектар на масла. Се чини дека постои посебно масло за скоро секое масло, растение, орев, јадро или семе: Тешко е да се избере соодветно масло.

Ако барате здраво масло за ладни јадења и преливи за салата, можеби ќе ви се допадне ленено масло. Со 884 килокалории на 100 грама и 99,8 грама маснотии, лененото масло не само што има пријатен благ вкус, туку има и бројни придобивки за здравјето. Откријте зошто маслото од ленено семе е здраво овде.

1. Богато е со вредни омега-3 масни киселини

Она што го прави лененото масло здраво е тоа што содржи околу 70 проценти полинезаситени масни киселини. Повеќето од овие масни киселини се алфа-линоленска киселина (АЛА). АЛА спаѓа во групата на растителни омега-3 масни киселини. Ако барате добар извор на АЛА, дојдовте на вистинското место со ленено масло. Во телото, АЛА служи, меѓу другото, и како почетна точка за синтеза на есенцијалните омега-3 масни киселини EPA и DHA (1) .

Телото може да произведе само мали количини на EPA и DHA од АЛА. Затоа е важно да се добијат доволно EPA и DHA директно од храната. ЕПА и ДХА се наоѓаат првенствено во морска риба со многу маснотии и во некои видови алги.

Ако ретко јадете риба или не земате додаток на омега-3, треба да бидете сигурни дека конзумирате доволно храна богата со АЛА како ленено семе и ленено масло. На овој начин, мал дел од EPA и DHA можат да се произведат во самото тело (2) .

Според германското друштво за исхрана, околу 0,5 проценти од дневната енергија треба да биде покриена со омега-3 масни киселини (3). Американскиот институт за здравство препорачува дневно внесување од 1,1 грам за жени и 1,6 грама за мажи (4) .

За жал, високата содржина на АЛА во лененото масло е исто така одговорна за фактот дека лененото масло брзо оксидира и со тоа станува исушено. Од оваа причина, ако сакате да го одржите вашето ленено масло свежо и пред сè здраво, треба да обрнете внимание на правилното складирање и употреба на ленено масло.

Има 100 грама ленено масло 884 калории. Најважните може да ги најдете овде Нутриционистички вредности од 100 грама ленено масло на прв поглед (5):

Ленено масло на 100 грама

Калории	884 ккал
Заситени масти	9,98 гр
Полинезаситени масни киселини	67,10 гр
Мононезаситени масни киселини	19,20 гр

2. Може да има позитивен ефект врз здравјето на срцето

Истражувањата покажуваат дека маслото од ленено семе може да има позитивен ефект врз здравјето на срцето. Една лажица ленено масло на ден беше во можност значително да го намали крвниот притисок на учесниците во студијата со покачени нивоа на липиди во крвта. Во нивната студија, научниците споредиле ленено масло со сончогледово масло. Спротивно на тоа, не може да се најде позитивен ефект со сончогледово масло (6) .

Ленено масло и сончогледово масло значително се разликуваат во нивната содржина на омега-3 масни киселини. Додека лененото масло е богато со есенцијални омега-3 масни киселини, сончогледовото масло не ги обезбедува овие масни киселини.

На ова видео, нашиот експерт др. Моника Толер каква е разликата помеѓу заситените, незаситените и транс масните киселини:

Лененото масло е исто така здраво бидејќи може да го поддржи васкуларното здравје со одржување на подвижноста на васкуларните wallsидови. Со зголемување на возраста, помалку еластичните wallsидови на садовите играат одлучувачка улога во развојот на висок крвен притисок. Оние кои успеваат да го поддржат нормалниот крвен притисок со здрава исхрана и начин на живот можат да го спротивстават на развојот на корорнарна срцева болест (7) .

3. Може да се спротивстави на воспалението

Благодарение на високата содржина на омега-3 масни киселини, лененото масло има антиинфламаторни својства што го прават лененото масло здраво.

Омега-3 масните киселини кај стаорците предизвикаа намалување на активноста на про-воспалителните гени и нивото на инфламаторниот маркер CRP (8) .

Кај луѓето, антиинфламаторно дејство на ленено масло може да се демонстрира само кај луѓе со прекумерна тежина, бидејќи телото мора да се бори против зголемените процеси на воспаление како резултат на прекумерна тежина (9) .

Покрај прекумерната тежина, возраста е фактор и во зголемено ниво на воспаление. Поради оваа причина, лененото масло, исто така, се чини дека е ефикасно против воспаление кај постари лица.

4. Може да помогне при проблеми со варењето на храната

Ако често морате итно да одите во тоалет, но не можете, може да најдете ленено масло здрава алтернатива на лаксативните лекови, без никакви несакани ефекти.

Во студија врз животни е забележано дека лененото масло и стимулира движења на дебелото црево и штити од дијареја (10) .

Овој ефект може да се потврди и кај луѓето. Откако земале ленено масло секој ден, учесниците во студијата пријавиле повеќе редовни посети на тоалетот и подобрена конзистентност на столицата. Сепак, оваа студија беше спроведена на пациенти со дијализа (11). Поради оваа причина, набудувањата не можат јасно да се пренесат на здрави луѓе. Потребни се повеќе студии за да може да се даде јасна изјава во врска со ова.

5. Поддржува здрава кожа

Потрошувачката на ленено масло може да има корисни ефекти врз кожата, како што сугерираат бројни студии.

Во период од дванаесет недели, 13 жени ја надополнувале својата исхрана со ленено масло како дел од студијата. Резултат: кожата стана помека и хидрирана. Покрај тоа, кожата на учесниците покажа зголемена отпорност на иритација на кожата и црвенило (12) .

Друга студија ги разгледа ефектите на лененото масло врз глувците кои страдаат од дерматитис. Тука лененото масло доведе до намалување на црвенилото и чешањето (13) .

Совети за подготовка на ленено масло

За разлика од кокосот или маслиновото масло, лененото масло останува течно во фрижидер и може да се користи веднаш доколку е потребно.

Маслото од ленено семе никогаш не треба да се загрева, во спротивно ќе ги изгуби својствата што го поттикнуваат на здравјето. Маслото од ленено семе најдобро одговара за подготовка на ладни јадења, како што се преливи за салата или утрински појадок Будвиг. Овој појадок комбинира високо-протеински кварк со здрави масни киселини во ленено масло. Телото останува полно долго и е исто така снабдено со доволно енергија. Можете да дознаете повеќе тука.