Калории од анасон, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Анасон има добар вкус само во чајот? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Без оглед дали е суров, варен или печен во рерна: зеленчуковиот зеленчук е вистински џек на сите занаети во кујната. 'Llе ви кажеме зошто анасон е толку здрав и какви калории и хранливи вредности содржи.

Содржина

Нутриционистички вредности на анасон
Помага при болка во стомакот
Ги смирува нервите
Добро за доилки
Лекови за настинки
Анасон во кујната
Знаење за одземање

Историјата на анасон започнува со Римјаните. Кога нивните војници ги освоиле соседните европски земји, тие со себе ја донеле сеуште непознатата природна сијалица од анасон, тешка само 300 грама. Сега жителите овде за прв пат се запознаваат со анасон. И тие го чуваат растението дури и откако Римјаните одамна заминале. Најголемите европски области за одгледување на растението сè уште се наоѓаат во Медитеранот, но и тука може да се сади во особено топли области.

Анасон е еден од зачините на лисјата и билките, но месестиот кртулак може да се јаде и како зеленчук. Анасон е популарен во азиската и медитеранската кујна. Меѓутоа, во оваа земја ентузијазмот не е толку голем. Ова може да се должи на вкусот сличен на анасон. Причината за ова е есенцијалните масла од анасон: анетонот обезбедува вкус на анасон, анасон дава горчлива нота. Но, откако ќе се навикнете на вкусот, анасон дефинитивно треба да се испроба.

Youе ви кажеме пет причини зошто анасон е здрав - вреди да го вклучите во вашата исхрана!

1. Нутриционистички вредности на анасон

Со само 19 калории и 0,3 проценти маснотии на 100 грама, анасон е посебен малку маснотии и калории, поради што е на менито, особено за луѓето кои имаат свест за фигурите. Покрај тоа, растението содржи околу два грама јаглени хидрати и влакна за секои 100 грама зеленчук.

Анасон е исклучително хранлив: само една порција од клубен зеленчук (200 грама) покрива четвртина од дневната потреба за калциум. Анасон, исто така, содржи витамини Б, Ц и Е - како и фолна киселина, железо, магнезиум и калиум. Здравиот зеленчук содржи и двојно повеќе витамин Ц од портокалот! 100 грама анасон доаѓаат со неверојатни 93 милиграми витамин.

Тука можете да ги најдете хранливите вредности за 100 грама анасон зеленчук:

Анасон на 100 грама

Калории	19 kcal
дебели	0,3 гр
Протеини	1,4 гр
јаглехидрати	2,8 гр
Влакна	2 гр

И анасон зеленчукот и семето од анасон, кои созреваат во цветните чадори и често се користат како зачини, содржат есенцијални масла анетол и фенхол, кои се исто така одговорни за повеќето здравствени придобивки како лековито растение.

2. Помага при болки во стомакот

Високо ефикасните есенцијални масла анетол, фенчон и ментол, кои се содржат во семе од анасон до 95 проценти, имаат смирувачки ефект врз сите поплаки на желудникот и цревата. На пример, тие можат да ја ублажат гадењето, болката и грчевите, како и гасови и да помогнат во варењето на храната.

Во повеќето случаи, лекот по избор е чај - на пример чај од анасон-анасон-ким, кој, благодарение на трите лековити билки што ги содржи, се бори со симптомите во концентрирана форма. Патем, доенчињата веќе можат да консумираат анасон чај, тој обезбедува олеснување, особено за тримесечна колика, и ги релаксира цревата (1) .

Анасон е исто така лек по избор за жени со особено тешки менструални грчеви, бидејќи истите есенцијални масла исто така можат да ги ублажат грчевите во стомакот.

3. Ги смирува нервите

Со само 200 грама анасон, се исполнува околу една третина од дневните потреби за витамин Б1. Витаминот Б1 ги зајакнува срцето и мускулите, но како таканаречен „нервен витамин“ може да помогне и при стрес.

Покрај тоа, витамини од групата Б ги зајакнуваат мускулите и поддржуваат обновување на клетките и формирање на крв. Витаминот Б3 од крцкавиот клубенот промовира обновување и обновување на мускулите.

Покрај тоа, има толку многу витамин Е во анасон зеленчук што околу 50 проценти од дневната потреба е покриено со оваа минимална количина. Овој витамин игра важна улога во заштитата на крвните садови, но исто така го намалува ризикот од рак и може да спречи деменција како што е Алцхајмеровата болест.

4. Добро за доилки

Инсајдерски совет за доилки: Благодарение на одредени супстанции во маслото од анатол, анасон промовира зголемување на производството на млеко. Една студија открила дека анасон влијае не само на количината на млеко што ја произведува мајката, туку и на содржината на маснотии во млекото и тежината на бебето (2) .

За студијата, на жените доилки им било наложено да пијат чај со 7,5 грама прашок од семе од анасон или црн чај три пати на ден во период од четири недели. Резултат: По само четири недели, доенчињата мамички кои пиеле анасон чај имале поголемо зголемување на телесната тежина и обемот на главата од новороденчињата од контролната група (3) .

Сепак, се препорачува претпазливост за идните мајки! Семето од анасон е безбедно во мали количини како кујнски зачин или медицински чај. Чистото масло од анасон, од друга страна, треба да се избегнува, бидејќи тоа е многу концентрирано и може да ја стимулира матката.

5. Лекови за настинки

Без разлика дали е чај или свежо подготвен: анасон е стар домашен лек за симптоми на настинка, како што се болки во грлото, засипнатост или течење на носот. Причината за ова е исто така есенцијалните масла, кои можат да олабават слуз што е заглавено во бронхиите.

Друга причина за анасон зеленчук за време на настинки е неговата висока содржина на витамин Ц. Не само што витаминот Ц може да спречи да се разболите, тој исто така промовира брзо закрепнување и ја зајакнува имунолошката функција на организмот.

Овде ќе најдете бројни рецепти од анасон.

Анасон во кујната

Во ова видео ќе ви покажеме како правилно да подготвите анасон:

Клубенот, на пример, оди многу добро со риба на пареа комбинираат. Исто така, анасон може да се направи вкусен Сосови или супи подготви Фановите на сирова храна исто така можат да го исечат клубенот на мали парчиња и да го комбинираат со домати, зелена салата и црвен пипер. Покрај лисјата, можете да користите и семе од анасон, поточно анасон овошје. Во Леб или колачи тие се одлична зачинка.

Пред подготовката, треба да ги отсечете лиснатото зеленило. Ситно сецкан, тоа е зачини. Потоа треба да се исечат надворешните лисја и корените. Песок лесно може да се собере помеѓу одделните лисја. Затоа, претходно треба темелно да го измиете анасон.

Знаење за одземање

Како што можете да видите, постојат бројни причини зошто анасон е здрав и треба да се интегрира во исхраната како зеленчук или зачин. Како лековито растение, не само што помага против настинки и гастроинтестинални поплаки, туку може да ги смири нервите и да го зајакне срцето. Мајките што дојат имаат корист од анасон на два начина: од една страна, туберкулозниот зеленчук го стимулира производството на млеко и, од друга страна, помага против тримесечна колика кај бебињата.

Фенси анасон? Еве уште еден совет за подготовка: Ако сакате да го преработите зеленчукот, прво треба темелно да ги измиете клубени, да ги исечете корените и да ги исечете стебленцата на врвот. Зелената анасон не спаѓа во корпа за отпадоци: Ситно сецкан може да се попрска над готовиот сад на крајот и да го обезбеди тој специјален удар. добар апетит!