Калории од бадемово млеко и хранливи вредности, витамини и хранливи придобивки

Бадемовото млеко направено од бадеми се смета за супер храна и веганска алтернатива на кравјото млеко

Бадемовото млеко е една од најдобрите растителни млечни замени на пазарот. Додавањето нивни во вашата исхрана може да ви помогне природно да спречите рак, да изгубите тежина, па дури и да го забавите ширењето на Алцхајмеровата болест.

Може да биде застрашувачки обидувајќи се да ги дознаете разликите помеѓу млечните производи што се таму, па затоа ќе го разбијам тоа малку подоцна за да ви дадам перспектива. Само запомнете дека е важно да практикувате умереност и разновидност во вашата исхрана, а овој принцип се однесува и на бадемовото млеко.

Ако сте заинтересирани да дознаете како овој популарен производ може да им користи на вашето тело и ум (со формула од бадемово млеко што обезбедува некои (но не сите) придобивки од храната со цели бадеми), дојдовте на вистинското место.

Калории од бадемово млеко и факти за исхрана

Па, за што станува збор за целиот возбуда? Да почнеме со фактите: Бадемовото млеко се прави од бадеми, каменото овошје (ботанички кажано, всушност е овошје) се нарекува Prunus dulcis.

Процесот на правење бадемово млеко не ги задржува сите нутритивни придобивки на цели бадеми. Бидете претпазливи кога истражувате бадемово млеко преку Интернет - продолжете со претпазливост ако прочитате некој што тврди дека бадемовото млеко ги има сите придобивки на целосните бадеми.

Сепак, диетата со бадемово млеко не е причина да тресете со главата. Содржи половина ден препорачано внесување на витамин Е, фер количина на витамин Д (доколку е купено во продавница) и фер количина на калциум.

Исто така е исклучително нискокалорично во споредба со другите млечни производи и е вредна алатка ако се обидувате брзо да изгубите тежина.

Важно е да се запамети дека млеко од бадем не е доволна замена за животинско или мајчино млеко за деца под 2-годишна возраст. Сепак, возрасните и постарите деца можат да ги искористат неговите придобивки со урамнотежена исхрана.

Чаша незасладено бадемово млеко ги содржи приближно следниве калории и хранливи вредности:

40 калории
2 грама јаглехидрати
1 грам протеини
3 грама маснотии
1 грам влакна
10 милиграми витамин Е.
100 IU витамин Д.
200 милиграми калциум
500 IU витамин А.
16 милиграми магнезиум
40 милиграми фосфор

6-те здравствени придобивки на бадемовото млеко

Бадемовото млеко може да биде корисно во спречување на одредени видови на рак

Како што споменав претходно, бадемовото млеко се покажа во лабораторија за да го намали растот на клетките на ракот на простата. Поради присуството на мононезаситени масти, диетата со бадемово млеко исто така може да помогне да се игра улога во можната превенција од рак на грлото на матката.

Потрошувачката на мононезаситени масни киселини е исто така поврзана со намален ризик од хепатоцелуларен карцином (редок вид на карцином на црн дроб) и одредени маркери за карцином на дојка, според американско истражување. Ова е причината зошто бадемите се една од најдобрите јадења против рак, како и бадемовото млеко.

Бадемовото млеко помага во слабеењето

Диетата со бадемово млеко е многу малку калорична (по порција), што ја прави многу честа опција за слабеење. Во споредба со козјо млеко со 168 калории по порција, бадемовото млеко содржи само 40 калории.

Диетите кои поттикнуваат здрава потрошувачка на маснотии, како што е кетогената диета или разни други диети со ниско ниво на јаглени хидрати, честопати вклучуваат редовна потрошувачка на млеко од бадеми. Бидејќи има малку калории, јаглехидрати и шеќер, само ако не е засладен.

Постојат и други придобивки поврзани со слабеењето. За еден, бадемовото млеко има минимални ефекти на шеќер во крвта, што значи дека е идеално за луѓе кои внимаваат на шеќерот во крвта. Телото ќе ги искористи хранливите материи во бадемовото млеко за да произведе енергија, а не да складира маснотии.

Производите базирани на бадеми, исто така, помагаат да се зголемат нивоата на енергија, па дури и да се намали потрошувачката на енергија, што значи дека ќе согорувате маснотии побрзо и ќе имате повеќе енергија за да ви помогнеме да ги исполните вашите фитнес цели.

Бадемовото млеко го зајакнува срцето

Маснотиите во бадемовото млеко се одлични за вашето срце. Заменувајќи ги заситените масти со други мононезаситени и полинезаситени масни киселини, помагате да го заштитите срцето од корорнарна артериска болест.

Причините за ова може да се рефлектираат на начинот на кој овие мононезаситени масти влијаат на различните процеси. На пример, производите од бадеми помагаат во природно намалување на холестеролот и истовремено го зголемуваат нивото на „добар“ ХДЛ холестерол.

Овие масти, исто така, играат важна улога во намалување на ризикот од развој на состојба наречена метаболички синдром. Комбинација на висок крвен притисок, зголемен шеќер во крвта, дополнителни маснотии во телото околу јадрото и лош холестерол, оваа состојба е претходник на срцев удар или мозочен удар.

Помага во градењето на цврсти заби и коски

Загрижени сте дека елиминирањето на животинското млеко од вашата исхрана значи дека вашите коски не се силни? Не се грижи.

Иако нема толку витамин Д или протеин по порција како животинско млеко, една од придобивките на бадемовото млеко е тоа што сепак има доволна количина на витамин Д што ќе ви помогне да ги одржувате коските и забите цврсти и затегнати.

Овие фантастични масти во бадемовото млеко придонесуваат и за здравјето на коските. Јадењето мононезаситени масти е еден од начините да се спречи остеопорозата и коскената слабост.

Бадемовото млеко се бори против слободните радикали

Бадемовото млеко е исто така богато со витамин Е, моќен антиоксиданс. Антиоксидансите дејствуваат против оштетување на слободните радикали предизвикани од хемикалии во храната, изложување на сонце и многу други работи.

Некои слободни радикали во телото се сосема нормални, но многу луѓе кои живеат западен начин на живот задржуваат повеќе отколку што е добро за нив, па затоа е важно да јадете антиоксидантна храна што може да помогне да се спречи оксидативната штета предизвикана од предизвикувајќи ги овие молекули.

Бадемовото млеко е една од тие намирници. Консумирајќи големи количини на витамин Е, телото може да се спротивстави на ефектите на слободните радикали кои предизвикуваат болести. Дури помага за одржување на кожата здрава и го забавува процесот на стареење.

Бадемовото млеко може да го забави процесот на болест на деменција

Деменцијата во моментов нема лек, но постојат многу природни начини на кои научниците можат да помогнат во спречување или забавување на болеста. Витаминот Е игра важна клучна улога во забавување на дегенерацијата што се јавува во деменција.

Кравјо млеко во споредба со другото млеко

Кравјо млеко е најчесто користено млеко и има некои придобивки, иако има многу за и против.

Сепак, тврдењето дека пастеризирано кравјо млеко помага да се изградат здрави заби и коски не одговара на сите достапни информации. Ајде да погледнеме во кравјо млеко и да го споредиме бадемовото млеко со останатите достапни опции.

Кравјо млеко

Кравјо млеко или конвенционални млечни производи се во фокусот веќе некое време. Постојат неколку одлични работи во сировото кравјо млеко, пред процесот на пастеризација. Сепак, млекото од продавница што е едноставно пастеризирано, ги нема истите придобивки како правилно добиеното сурово млеко.

Всушност, земјите со најголема потрошувачка на млеко (што главно се рефлектира во овој вид млечни производи) имаат најголема инциденца на остеопороза.

Многу луѓе денес имаат проблеми со кравјо млеко како резултат на нетолеранција на лактоза. Откриено е дека многу случаи на нетолеранција на лактоза всушност претставуваат тешкотија при варењето на пастеризирано кравјо млеко. Протеините во кравјо млеко често предизвикуваат воспаление, што е причина за повеќето болести.

Исто така, постојат некои докази дека кравјото млеко го промовира растот на клетките на ракот на простата.

козјо млеко

Алтернатива ако не сакате да направите без животинско млеко е козјо млеко. Ова млеко е полесно за варење од кравјото, содржи помалку лактоза (млечен шеќер) од кравјото и предизвикува помалку воспаленија.

Исто така, содржи добри масни киселини кои немаат негативно влијание врз нивото на холестерол. Исто така, содржи долг список на хранливи материи, сите природно се наоѓаат во него.

Козјото млеко исто така може да биде корисно за луѓето со синдром на нервозно дебело црево или други дигестивни проблеми, бидејќи здравите бактерии што ги содржи може да помогнат при третман.

Главниот недостаток на козјото млеко обично е цената. Се произведува многу побрзо и затоа може да биде значително поскап од другите видови млеко.

Кокосово млеко

Бидејќи е алергична на лактоза или сакате чисто растителна исхрана, постојат и други опции за млеко, како што е кокосово млеко.

Покрај добро снабдување со хранливи материи, таа содржи и лауринска киселина, ретка масна киселина со среден ланец што телото лесно ја апсорбира и ја користи како извор на енергија. Поради лауринската киселина, кокосовото млеко всушност може да му помогне на вашето тело во борбата против инфекциите и вирусите.

Вистинското, полномасно кокосово млеко, сепак е богато со калории, па затоа не треба да консумирате премногу од тоа. Во мали количини, кокосовото млеко може да ви помогне да изгубите тежина, да спречите замор, да изградите мускули, па дури и да го заштитите срцето од болести.

Тоа е здрава алтернатива за пациенти со дијабетес или оние кои се алергични на животинско млеко и исто така може да помогне во спречување на анемија.

Кога барате кокосово млеко во продавницата, внимавајте на ладно цедените сорти, по можност органски, без додавање на арома.

Бадемово млеко

Додека бадемовото млеко е најчеста опција за растителни млечни производи, тој нема голем број на хранливи материи што се наоѓаат во кокосовото млеко.

Сепак, тоа е дефинитивно одлична опција, особено ако се обидувате да изгубите тежина. Неговиот нискокалоричен состав и неговиот позитивен состав на маснотии се добар додаток на диета за намалување на телесната тежина.

Бадемовото млеко е исто така потенцијално ефикасно терапевтско средство во лекувањето на алергии поврзани со кравјо млеко поради неговите антиинфламаторни и антиоксидантни својства.

Важно е да запомните дека бадемовото млеко во продавницата е често преценето, ароматизирано со штетни шеќери и засладувачи и збогатено со дополнителни хранливи материи.

Овие збогатени хранливи состојки звучат добро, но тие не можат да се апсорбираат од телото исто како витамини и минерали кои се појавуваат природно и не се толку здрави.

Оризово млеко

Оризовото млеко е уште еден популарен млечен производ на растително потекло. Сепак, нема големи здравствени придобивки. Направено е едноставно од ориз, вода и некои збогатени витамини.

млеко од соја

Сојата млеко е првиот избор за „здраво“ млеко со години. Истражувањата и долгогодишните студии покажаа дека иако постојат потенцијално здрави верзии на соја, 95 проценти од соја производи на пазарот се генетски изработени во лесно достапни форми и затоа не се здрави за организмот.

Додека јапонската нато соја нуди неверојатни здравствени придобивки, поголемиот дел од времето сојата е лоша за вас, особено ако не пристапувате или не чувствувате менопауза.

Бидејќи сојата е вообичаен фитоестроген, или естроген растителен, кој е одговорен за промена на нивото на хормоните и нарушување на нормалните процеси на телото. Иако постојат одредени временски рамки и луѓе за кои фитоестрогените потенцијално можат да бидат корисни, во повеќето случаи најдобро е да се држите настрана од нив.

Како да направите и да користите бадемово млеко

Бадемовото млеко од продавница може да биде од корист, иако секогаш треба да бидете сигурни дека купувате само незасладени сорти.

Како и да е, бадемовото млеко што го купувате претежно содржи карагал, додаток за задебелување направен од алги, кој е поврзан со воспаление, улцеративен колитис (хронично воспаление на обвивката на дебелото црево) и дијабетес. Бидејќи една од придобивките на бадемовото млеко е тоа што всушност помага во спречување на болести, ова е контра-интуитивно.

Производството на бадемово млеко не е комплицирано и бара само неколку прибор. Прво, бадемите се натопуваат во вода 24-48 часа. Потоа се мешаат во паста и се притискаат преку специјална крпа (тенџере) додека целата течност не се исцеди од пастата од бадеми.

Бадемовото млеко се користи во смути, здрави рецепти за печење и многу повеќе. Иако вкусот не одговара на кравјо пастеризирано млеко, може да се користи како кравјо млеко за да се обезбеди конзистентност во повеќето рецепти.

Историјат на бадемово млеко и интересни факти

Бадемовото млеко не е производ на модерното време. Веќе постоел во средниот век и се користел таму во кујната. Кравјото млеко не беше сигурен извор на храна, особено што се расипуваше многу брзо без ладење.

Покрај тоа, многу христијани не можеле да пијат млеко од животни за време на постот, 40-дневниот период помеѓу пепелта среда и велигденска недела, што значи дека рецептите направени со употреба на млеко во суштина биле бескорисни за тоа време.

Во модерните времиња, бадемовото млеко беше заборавено некое време поради неговата ограничена хранлива вредност во споредба со кравјото. Сепак, тој продолжи да се произведува како здравствен прехранбен производ кој се рангира меѓу соиното млеко, „здравото млеко“ од крајот на 20 век, се додека не се здоби со популарност во раните 2000-ти кога некои од недостатоците на сојата беа подобро разбрани.

Во 2013 година, конечно го надмина соиното млеко во секторот за здрава храна и придонесе за продажба на млеко од растително потекло. Денес тој учествува со околу 4,1 процент од вкупната продажба на млеко во САД.

Можни несакани ефекти со бадемово млеко

Бидејќи алергијата на ореви е вообичаена, користете бадемово млеко само ако знаете дека не сте алергични на бадеми или други ореви.

Бидејќи бадемите содржат оксалат кој, ако се консумира прекумерно, може да промовира формирање камења во бубрезите, луѓето кои имаат тенденција да развиваат камења во бубрезите треба да консумираат само бадемово млеко во умерени количини.

Конечни размислувања за бадемово млеко

Бадемовото млеко се прави од натопено и преработено бадемово и лесно се наоѓа или се прави.
Бадемовото млеко не содржи иста количина на хранливи материи како бадемите, но има многу здравствени придобивки, што го прави посакуван дел од диетата.
Ако преферирате диета од растителна основа, веганска или ниско-јаглени хидрати, млеко од бадем е добра алтернатива на редовно или друго животинско млеко.
Хранливите состојки во бадемовото млеко помагаат во борбата против ракот, го одржуваат здравјето на срцето, го зајакнуваат вриењето, па дури и го забавуваат процесот на деменција.
Бадемовото млеко е добар пијалок за слабеење затоа што има малку калории и содржи јаглехидрати.
Бадемовото млеко се користи како честа состојка во рецептите уште од средниот век и стана популарно со желбата да се отстранат конвенционалните млечни производи од нивните диети.

Ретко која друга храна комбинира толку многу добри својства како млеко од бадем: Не само што е исклучително здрава и лесна за варење, туку е и убава и лесна за правење сами.