Калории од јаболка; Нутриционистички вредности, сок од јаболко, сос од јаболка; Јаболко Сприц

Без разлика дали се директно од јаболкницата или од супермаркет, јаболката како што ги познаваме секогаш се култивирани јаболка. Бидејќи секогаш станува збор за размножување. Луѓето започнаа да растат јаболка рано. Повеќе не е можно прецизно да се утврди од каде потекнува нашето денешно култивирано јаболко. Едно е сигурно, сепак, тоа е резултат на вкрстување помеѓу јаболкото од Кавказ и азиското диво јаболко.

Начинот на кој јаболкото конечно дојде во Централна Европа исто така не е прецизно запишано историски. Бидејќи претходно се сметаше за лек кој го продолжува животот, требаше да биде барана стока. И бидејќи јаболкото има толку многу витамини и други состојки кои се важни за нашето здравје, тоа може дури и легитимно да се нарече храна што го продолжува животот. Дали е богато со хранливи материи од една страна и можеби е дури и малку калорично од друга страна, ќе се испита подолу.

Јаболко: калории и хранливи вредности

Прво на сите, секако мора да се напомене дека не сите јаболка се исти. На крајот на краиштата, само во Германија има околу 1.500 различни сорти на јаболка. И дури и ако само 60 од нив се од економска важност, тоа е сепак доста. Плодовите не само што се разликуваат по големина и вкус. Тие покажуваат различни бои и различни нивоа на шеќер.

Подолу се дадени општите хранливи и енергетски вредности на 100 грама месо од јаболко, истите информации за јаболко со средна големина. Овошјето се смета за јаболко со средна големина ако тежи околу 150 грама.

100 грама јаболко:

226 kJ/54 kcal
0,3 грама протеини
0,6 грама маснотии
11,4 грама јаглехидрати

1 парче јаболко (150 гр.):

339 kJ/81 kcal
0,5 грама протеини
0,9 грама маснотии
17,1 грама јаглехидрати

За жал, точните хранливи вредности за секоја одделна сорта на јаболка не можат да се најдат никаде. Во сите хранливи информации, само „јаболкото“ се третира воопшто. Сепак, постојат две правила што можете да ги земете предвид при проценка на вашето јаболко:

Колку е поцрвеното јаболкото, толку е послатко. Бидејќи слаткиот вкус на овошјето зависи од неговата содржина на шеќер, логично може да се заклучи: колку е поцрвеното јаболко, толку е поголема неговата содржина на калории.
Второто правило се однесува на одгледување јаболка. Јаболката од поновите раси содржи помалку полифеноли, бидејќи овие секундарни растителни супстанции се одговорни за фактот дека овошјето има вкус на кисело и побрзо станува кафеаво. Сепак, токму полифенолите го исклучуваат алергенот од јаболка. Страдачите од алергија треба да се држат до старите сорти на јаболка. Бидејќи полифенолите го штитат јаболкото од мувла и истовремено го штитат од напад на инсекти, на овие овошни дрвја им треба помалку прскање. Од ова може да се заклучи дека старите сорти на јаболка содржат помалку инсектициди. Се применува следново: колку е постара сортата јаболка, толку е поздраво јаболкото. Старите сорти на јаболка вклучуваат: Берлепш, Бошкоп, Кокс Портокал и Идаред. Поновите раси вклучуваат: Јонаголд, Баба Смит и Пинк Лејди.

Па сега знаете дека зелените јаболка обично содржат малку помалку калории од црвените, бидејќи имаат помала содржина на шеќер (= содржина на јаглени хидрати). Ако сега изберете постара сорта на јаболка, сте го разгледале и аспектот на здравјето најдобро што знаете и верувате.

Сушено јаболко: калории и хранливи вредности

Како и со секое суво овошје, водата се отстранува од исушеното јаболко. Сувите прстени од јаболка и чипсот од јаболка навистина немаат сладок вкус. Затоа, тие со нетрпение ги јадат луѓе кои сакаат да се грижат за својата витка фигура. Но, дали е тоа оправдано? Дали сувите јаболка се навистина нискокалорични? Постои јасен одговор на ова: Не! 100 грама јаболко чипс или 100 грама јаболко прстени имаат дури и значително повеќе калории од 100 грама свежи јаболка:

1.165 kJ/278 kcal
2 грама протеини
2 грама маснотии
61 грама јаглехидрати

Сепак, тоа не значи дека треба да направите без вкусно сушено овошје. Оние кои грицкаат прстени од јаболка наместо чоколадни решетки и чипс од компир, во голема мера го намалуваат внесот на калории. Сепак, секој што верува дека може да го јаде сувото јаболко покрај диеталната храна на диета за слабеење, греши.

Сос од јаболка: калории и хранливи вредности

За да добиете сос од јаболка, што во некои области е познато и како пире од јаболка или компот од јаболка, треба да готвите јаболка, а потоа да ги излупите. Направете сами пире од јаболка и не додавајте шеќер, 100 грама сос од јаболка има едвај повеќе калории од свежо јаболко. Сепак, треба да имате предвид дека важните витамини се уништуваат со процесот на готвење.

Домашното пире од јаболка може да се доближи до свежите јаболка во однос на енергијата, но не е толку здраво. Покрај тоа, свежото јаболко е пополнето од зготвениот и ситно пире од компот од јаболка. Ако купите готова сос од јаболка во супермаркет, во варените и пире од јаболка обично се додава малку дополнителен шеќер. Значи, енергетската вредност се зголемува. Подолу ќе ги најдете енергетската вредност и хранливите вредности на 100 грама сос од јаболка.

343 kJ/81 kcal
0,3 грама протеини
0,4 грама маснотии
18,7 грама јаглехидрати

Исто така Јаболко желе се состои од варени јаболка. Сепак, пулпата не се користи за желе, само сокот. И така, слаткото ширење да трае долго време, се додава многу шеќер. Јаболковиот желе е помалку здрав од свежите јаболка, бидејќи и тука витамините се уништуваат со готвење. Покрај тоа, поради додадениот шеќер, тој има значително поголема енергетска вредност од свежото овошје. 100 грама желатин од јаболко може да се пофалат со импресивни 1.080 килоџули/258 килокалории. И ако нанесете само лажичка желе од јаболко (= 10 грама) на ролната за појадок, сепак трошите 108 kJ или 26 kcal.

Сок од јаболко и прскалка од јаболка: калории и хранливи вредности

Сокот од јаболко или сокот разреден со минерална вода, шприц сок од јаболко, се многу популарни особено во лето. Како нискокалорична гаснење на жед, шприц со јаболка е исто така популарен и баран од луѓе кои обрнуваат внимание на нивните тенки линии. Но, ниту шприцерот за јаболка не е толку ни малку калоричен. Сè зависи од тоа кој сок се користи за шприц. Природно облачен, свежо исцеден сок од јаболко е најздрав и истовремено најнизок во калориите:

100 мл сок од јаболко:

207 kJ/50 kcal
0,2 грама протеини
0,1 грам маснотии
11 грама јаглехидрати

100 мл прскалка од јаболка:

109 kJ/26 kcal
0,2 грама протеини
> Можеби ќе ве интересираат овие страници?