Калории од маслинки, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки
Маслинките не се само вкусни, туку и богати со вредни состојки. Откријте што ги прави маслинки и маслиново масло толку здрави во овој напис.
Содржина
- Маслинките се богати со здрави масни киселини
- Маслинките се богати со антиоксиданти
- Маслинките се антиинфламаторни
- Маслинките штитат од срцев и мозочен удар
- Маслинките го намалуваат ризикот од дијабетес
- Маслинките можат да помогнат при ревматоиден артритис
- Знаење за одземање
Маслинките се мали, ароматични плодови на маслиновото дрво. Маслиновото дрво претпочита да расте во топла клима како што е Медитеранот. Поради оваа причина, медитеранските земји како Италија, Шпанија или Грција се исто така познати по своите особено вкусни маслинки.
Маслинки и девствено маслиново масло се основен дел од здравата медитеранска исхрана. Маслинките имаат висока содржина на маснотии, поради што се особено погодни за производство на растително масло. Тие се исто така богати со витамин Е и високо ефективни антиоксиданти.
Сè што треба да знаете за маслинките, вклучително и совети за купување и готвење, може да се најде во информациите за нашите производи!
со аншоа, каперси и маслинки
Дознајте повеќе за тоа што ги прави маслинки здрави подолу:
1. Маслинките се богати со здрави масни киселини
Маслинките содржат во просек 14 проценти маснотии. 75 проценти од масните киселини се мононезаситени масни киселини наречени олеинска киселина (1) .
Големата потрошувачка на оваа здрава масна киселина е поврзана со бројни здравствени придобивки. Има антиинфламаторно дејство и докажано го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Студиите исто така сугерираат дека олеинската киселина може да го инхибира изразувањето на гените на ракот во организмот (2) .
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се покриваат 30 проценти од калориите дневно со маснотии. Скоро половина од овие масни киселини треба да бидат покриени со мононезаситени масни киселини како олеинска киселина (3) .
Тука можете да ги најдете хранливите вредности на 100 грама маслинки:
2. Маслинките се богати со антиоксиданти
Маслинките се богати со полифеноли, кои делуваат како антиоксиданти во организмот. Тие се одговорни за малку горчливиот вкус на маслинки и маслиново масло. Полифенолите се борат против слободните радикали во телото и на тој начин помагаат во одржувањето на здравите клетки.
Тие активно штитат од невродегенеративни болести и кардиоваскуларни заболувања. Покрај тоа, некои полифеноли го инхибираат растот на клетките на ракот и се поврзани со пониска стапка на смртност (4) .
Полифенолите како олеуропеин, хидрокситиросол и олеанолна киселина се наоѓаат во високи концентрации во маслинки. Тие се едни од најефикасните полифеноли кои се наоѓаат во растенијата и ги прават маслинки здрави (5) .
Особено, високо-квалитетно ладно цедено маслиново масло (екстра девствено) е богато со антиоксиданти и здрави масти. Може да го набавите во вашата доверлива продавница за деликатеси или преку Интернет, како што е на пример во Амазон.
3. Маслинките се антиинфламаторни
Болести како метаболички синдром, Алцхајмерова болест, дијабетес тип 2 и коронарна срцева болест обично се засноваат на долготрајни воспалителни процеси. Маслинки и девствено маслиново масло можат да помогнат во намалување на воспалителните процеси.
Во компаративни студии, полифенолите како олеуропеин лесно може да се натпреваруваат со антиинфламаторни лекови како што е ибупрофен. Сепак, лековите имаат бројни несакани ефекти, додека храната доаѓа без несакани ефекти (6) .
Други студии покажаа дека олеинската киселина, незаситената масна киселина што се наоѓа во маслинките, исто така беше во можност да ги намали нивоата на воспаление кај учесниците (2) .
4. Маслинките штитат од срцев и мозочен удар
Срцевите и мозочните удари се резултат на блокирани артерии во контекст на артериосклероза. Сепак, можеби ќе бидат потребни многу години за конечно да се затнат артериите. Оние кои дејствуваат со предвидливост, можат да го стават под контрола контролното здравје на крвните садови во рана фаза.
Здравите масни киселини од маслинки се вклучени во намалување на нивото на холестерол и заштита на нездравиот ЛДЛ холестерол од оксидација. Како резултат, воспалителните процеси се намалуваат (8). И тука станува јасно дека маслинките се здрави.
Понатамошните студии исто така сугерираат дека маслиновото масло може да има корисен ефект врз крвниот притисок. Премногу висок крвен притисок е исто така фактор на ризик за коронарна срцева болест (9) .
5. Маслинките го намалуваат ризикот од дијабетес
Незаситените масни киселини од маслинки и маслиново масло штитат од дијабетес тип 2, како што покажаа бројни студии.
Научниците се сомневаат во комбинација на антиинфламаторни ефекти на маслиновото масло и подобрување на чувствителноста на инсулин (10) .
Според една студија, медитеранската диета со маслиново масло може да го намали ризикот од дијабетес тип 2 до 40 проценти .
Колку е опасен дијабетес тип 2, објаснува проф. Д-р. Андреас Хаман во ова видео:
Покрај потрошувачката на маслиново масло, голема потрошувачка на овошје, производи од цели зрна, зеленчук и мешунки се меѓу хранливите фактори кои можат да спречат дијабетес тип 2 (11) .
6. Маслинките можат да помогнат при ревматоиден артритис
Во ревматоиден артритис, имунолошкиот систем на организмот ги напаѓа сопствените клетки. Ова доведува до воспаление и на крајот оток и деформација на зглобовите.
Благодарение на антиинфламаторното дејство на олеинска киселина, маслинките успеаја да ги намалат вредностите на воспалението кај пациентите со ревматизам и да се спротивстават на оксидативните процеси. Особено во комбинација со омега-3 масни киселини од рибино или алгино масло, воспалителните процеси можат ефикасно да се борат (12) .
Додека има уште многу истражувања што треба да се направат во однос на позадината на ревматоидниот артритис, антиинфламаторната диета може да даде важен придонес за подобрување на здравјето на многу пациенти.