Здрав ручек 5 идеи за ручек дома Vogue Германија
Потребни ви се идеи за ручек дома? 'Llе ви покажеме пет идеи за здрав ручек што можете брзо да ги подготвите во домашната канцеларија.
Ако сте во домашна канцеларија или треба да поминете многу време дома, секојдневието може да излезе од контрола. Работното време и рутините се менуваат. Паузите се скратени, луѓето јадат на бирото. Свесното одвојување од работа со хранлив ручек е особено важно за да можете да продолжите да работите продуктивно и со концентрација и да не се прибегнувате кон нездрави закуски во попладневните часови. За полесно да имате здрав ручек, собравме пет идеи за ручек - едно јадење за секој ден од работната недела. Некои јадења може да се подготват и порано.
Здрав ручек # 1: омлети од амарант
(Рецепт од: „Волверт вом Фајнстен“, од Мартина Китлер)
состојки (за 4 порции)
500 гр зелен аспарагус
150 гр домати од цреша
Се појавува 50 гр амарант
100 ml супа од зеленчук
4 лажици свежо рендан пармезан
подготовка
Измијте го аспарагусот, излупете ја долната третина, исечете ги дрвените краеви и исечете ги стебленцата дијагонално на парчиња ширина приближно 3 см. Измијте го и исчистете го кромидот, исечете ги белите и светло зелените површини на тенки парчиња. Измијте ги и преполовете ги доматите.
Во сад изматете ги јајцата со млекото и добро се појавува амарантот. Сол и бибер смесата. Загрејте 1 лажичка масло во нелеплива тава, истурете една четвртина од смесата со јајца во тавата и оставете ја да се постави на тивок до среден оган околу 2 минути. Потоа свртете го омлетот и печете 1-2 минути на другата страна. Подгответе уште три омлети на ист начин. Оставете ги готовите омлети да се лизгаат на чинија и држете ги топли во рерна на 80 степени.
Во меѓувреме, загрејте го путерот и преостанатото маслиново масло во втора тава и соте половина од млад кромид и аспарагус околу 3 минути на средна топлина. Додадете го зеленчукот и покријте го аспарагусот и кромидот и гответе уште 5 минути на средна топлина, зачинете со сол и црн пипер. Додадете ги доматите и кратко соте, па измешајте го преостанатиот кромид.
Наредете ги омлетите на четири загреани плочи, ставете ја мешавината од аспарагус и домати на средина. Раширете ја рикотата во снегулки одозгора, посипете сè со пармезан. Посипете го кората со зеленчук, затворете ги омлетите и послужете.