Калории сирење со мувла

Првиот вид мувлосано сирење е обложен со бел слој. Ова е најмалата група на мувлосани сирења. Вклучува добро познати во нашата земја Камемберт и Бри. Белата форма, чиј слој е покриен со овие сирења, се формира поради условите за подготовка на традиционалното сирење. Сирењето се става во специјални визби, чии wallsидови се покриени со печурки кои припаѓаат на родот Penicil.

Друг вид мувлосано сирење. Ова се сирења, во кои има зеленикаво-сина или сива мувла. Меѓу познатите претставници на оваа група може да бидат именувани Рокфорт и Фурм д’Амбер. Технологијата на производство на мувла во оваа група е нешто различна од белите сирења. Со цел мувлата да се развие во внатрешноста на сирењето, се додава на масата со сирење со помош на специјални цевки.

Преглед на составот и калориската вредност на фрланиот калап:

Сирење Касереи Шампињон Дор Полу-тврдо сино со благородна сина мувла

Производител: „Hofmeister Kasewerk GmbHCo.KG“, Molkereistrasse, 85369 Moosburg, Германија. Масниот дел од сувата материја е 50%. Масовниот дел од маснотиите е 30%. Состојки: пастеризирано млеко, сол, микробиолошки млечен ензим, мезофилни култури на млечни киселини, култури за стареење. Нутритивна вредност на 100g производ: маснотии - 30,0g, протеини - 20,0g, јаглехидрати - 0g. Содржината на калории е 350 kcal. Претседател на сирењето Bleu d'Auvergne 50% Производител: Lactalis International, Франција. Состојки: нормализирано млеко, сол, со помош на тесто (мезофилни и/или термофилни микроорганизми со млечна киселина) и животински ензим, сина мувла. Нутритивна вредност на 100 g: протеини - 19 g, маснотии - 26, јаглехидрати - 2 g.

Калориската содржина е 318 kcal.

Традиционално сирење Кастело Данабли со 50% сина мувла

Производител: Arla Foods amba, Данска. Полузасилено зрело сирење, со остар зачинет и солен вкус. Површината на сирењето е бела или малку жолтеникава, со униформа сино-зелена мувла на сечењето. Се служи одделно или со леб, се користи во подготовка на салати, салати. Содржината на маснотии во сувата материја е 50%. Состојки: млеко, сол за јадење, тесто на база на млеко, урда (микроб), култура на мувла. Нутритивна вредност 100g: протеини 19,7g, јаглехидрати 0,7g, маснотии 28,6g. Калорична вредност: 339 kcal. Сирење Емборг Данаблу Производител: „Ембарго Фудс“, Данска. Сирењето се прави од кравјо млеко. Неговата креација на дански сирења беше инспирирана од Рокфор. Ова сирење е исто така наречено Мормор. Пастата созрева 2-3 месеци и е посоодветна за секојдневна употреба. Вкусот е солен, малку зачинет. Состојки: пастеризирано млеко, бактериска култура, сол, абомасум, сина мувла "Rockforti". Нутритивна вредност на 100g: протеини 20,2g, маснотии 29,5g, јаглехидрати 1g.

Калорична содржина на 100 g: 312 kcal.

Сино сирење Агур сино 55%

Производител: Бонгреин, Франција. Ова е оригинално стопено сирење, направено според нов рецепт со посебно внимание во Пикарди, што хармонично го комплетира опсегот на Св. Агирај. Сирењето има мека мрсна конзистентност со импрегнираната сина мувла. Ова сирење е совршено за спроведување на широк спектар на кулинарски идеи: од едноставни сендвичи до вкусни десерти во најсовремена кујна. Препорачливо е да пробате сирење на тост или свеж леб со ореви и бело грозје, а исто така да го користите за правење сосови и украсување врели јадења. Состојки: сирење (50%), пастеризирано кравјо млеко, вода, млечни протеини, регулатор на киселост: млечна киселина, сол. Нутритивна вредност на 100 g протеински производ - 12,9 g, маснотии - 24,5 g, јаглехидрати - 02, 3 g.

Калорична вредност: 282 kcal.

Сирење Сен Агур со сина мувла 60%

Калоричната содржина е 365 kcal.

Меко сирење Hochland Bleu со сина мувла 66%

Производител: „Хохланд Полска“, Полска. Хохланд е еден од најголемите производители на сирење, има 10 фабрики во Германија, Шпанија, Франција, Романија и Полска, германската компанија произведува сирење повеќе од 75 години. За сини сирења вообичаено е да се сервира зрело грозје, сирењето со таков калап е најдобро во зима. За меки сирења со благородна мувла, Ризлинг, Пино Грис и Божоле, Рокфорт и други сирења се идеални за вина како што се Сотерн и Мускат. Некои од најстарите и најблагородните претставници на сирењето се сирења од бела мувла. Тој е мек, покриен со кадифена кора од бело сирење, со нежен вкус, со белешки од овошје или печурки. Состојки: пастеризирано млеко, сол, тромб од микробиолошко потекло, чиста бактериска култура на пеницилиум кандиум, рокфорти, геотрихум кандиум. Нутритивна вредност на 100g: маснотии 39g, протеини 15g, јаглехидрати 1g.

Калорична вредност: 415 kcal.

Претседател на сирење Ле Блу 50%

Производител: Lactalis International, Франција. Масовниот дел од маснотиите во сувата материја е 50%. Состав: нормализирано млеко, сол, ферментација, животински ензим и калциум хлорид, сина мувла. Нутритивна вредност на 100g: протеини - 120g, маснотии - 30, јаглехидрати - 1,0g.

Калоричната содржина е 354 kcal.

Сирење Касереј кремиер Деликатно меко шампањско со мувла

Производител: Kaserei Champignon Hofmeister GmbH Co.KG, ул. Кемптенер 17-24, 87493 Лаубен, Германија. Деликатно нежно сирење со пастеризиран калап за млеко. Масната фракција е 38%. Масовниот дел од маснотиите во сувата материја е 70%. Состојки: пастеризирано млеко, крем, сол, микробиолошка урда, термофилни култури на млечни киселини, култури за стареење. Нутритивна вредност на 100 g производ: маснотии - 38 g, протеини - 12 g, јаглехидрати - 0,5 g.

Калорична вредност: 392 kcal.

Сирење Касереи Шампињон Камбозола Деликатно светло сирење со благородна сина мувла

Производител: Ул. Кемптенер 17-24, 87493 Лаубен, Германија. Масовниот дел од сувата маст е 51%. Масовниот дел од маснотиите е 25%. Состојки: пастеризирано млеко, крем, сол, микробиолошка урда, термофилни култури на млечни киселини, култури за стареење. Хранлива вредност на 100 g производ: маснотии - 25,0 g, протеини - 19,0 g, јаглехидрати - 0,5 g.

Содржината на калории е 303 kcal.

Вкусно класично камзеро кампозола шампањско сирење со благородна сина мувла

Производител: Ул. Кемптенер 17-24, 87493 Лаубен, Германија. Масниот дел од сувата материја е 70%. Масната фракција е 41%. Состојки: пастеризирано млеко, крем, сол, микробиолошка урда, термофилни култури на млечни киселини, култури за стареење. Нутритивна вредност на 100 g производ: маснотии - 41,0 g, протеини - 14,0 g, јаглени хидрати - 0,5 g.

Содржината на калории е 427 kcal.

Меко сирење Бонграин мини eraерард со мувла 50%

Производител: Бонгреин, Франција. Масниот дел од сувата материја е 50%. Меко сирење со мувла Mini Gerard, 5 порции од 25g. Состојки: пастеризирано кравјо млеко, пастеризиран крем, сол, млечни ферменти, бактериско потекло, ензим од животински тромб, сол, магнезиум лактат, витамин А, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б9, витамин Б12. Нутритивна вредност на 100g производ: протеини 18,4g, масти 23g, јаглехидрати 1,8g.

Калорична вредност: 288 kcal.

Сирење Галбани Горгонзола Интенсо 48%

Производител: Галбани, Италија. Масниот дел од сувата материја е 48%. Состојки: нормализирано млеко, солена храна, благородна сина мувла, со помош на тесто и ензими од животинско потекло. Не јадете кора - Спакувано во инертна средина. Нутритивна вредност на 100 g производ: протеини 19,2 g, маснотии 28,4 g.

Калориската содржина е 332 kcal.

Кремно сирење Галбани Горгонзола 48%

Калориската содржина е 327 kcal.

Фјордово сирење Arla Sun со сина мувла 50%

Производител: Arla Foods amba, DK-8260, Viby J, Данска. Масен дел од маснотии во сувата материја: 50%. Состојки: кравјо млеко, сол, култура на млечна киселина, мувла за тромб (микробиолошка) култура (Penicillium rogueforti) Информации за исхраната: протеини 19,7g, јаглени хидрати 0,7g, маснотии 28,6g.

Калорична вредност: 339 kcal.

Сирење Бонграин Coeur de Lion Les Tranches Cremeuses Лав меко срце со мувла 60%

Производител: Бонгреин група: млекари Перро, Франција. Масовниот дел од маснотиите во сувата материја е 60%. Состојки: пастеризирано кравјо млеко, храна од храна, ензими на млечна киселина од бактериско потекло, тромб од животинско потекло, сол. Кора за јадење содржи растителни влакна, боја E171, вода. Сечењето се врши во работилницата, која работи и со производи од крава. Козјо и овчо млеко. Нутритивна вредност на 100g производ: маснотии-33g, протеини-17,4g, јаглехидрати-1, 1g.

Калоричната содржина е 371 kcal.

Избор за избор на ongерард Бонграин Блу Дукс eraерард Селечион со сина мувла 55%

Производител: Enterprise Group Bongrain: Societe B.Zh. Франција. Масниот дел од сувата материја е 55%. Состојки: пастеризирано млеко, пастеризиран крем, сол, мувла, габи, ензими за формирање на кори со употреба на млечни киселински бактериски микроорганизми. Нутритивна вредност на 100g производ: маснотии-28g, протеини-18,7g, јаглехидрати-0,2g.

Калоричната содржина е 353 kcal.

Eraерард Селекција Бонгреин Сирење Fromage Roux (избор на Герер) со половина триење 60%