Калории Стевиа во прав Нутриционистички факти и енергија
0 kcal
Хранливи вредности стевиа во прав
| Протеини | 0,0гр |
| дебели | 0,0гр |
| јаглехидрати | 0,0гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 0,0гр |
| Густина на енергија | 0,0 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 0 kcal/0 KJ |
Дистрибуција на енергија стевиа во прав
| Протеини | 0 kcal/0 KJ |
| дебели | 0 kcal/0 KJ |
| јаглехидрати | 0 kcal/0 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 0 kcal/0 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,0 kcal/g |
Стевиа
Растението Стевиа (Laeinish Stevia rebaudiana) е популарно позната како слатка билка или медена билка, што веќе го изразува неповторливиот сладок вкус на растението. Стевиогликозидите добиени од растението сега се одобрени како додатоци на храна за засладување во ЕУ.
Ботанички карактеристики на стевиа
Стевиа припаѓа на семејството на композити и е повеќегодишно растение, кое во повеќето случаи се одгледува само како годишно. Може да порасне до еден метар и да формира издолжени лисја кои се објективни. Стевијата цвета бело и не е отпорен на мраз. Ако сакате да го одгледувате растението во европска градина, треба да бидете подготвени да го донесете во вашиот дом во зима.
Stavia rebaudiana потекнува од тропски региони и затоа е малку понапорна во однос на нејзината локација во градината. Нормалната почва во саксии е генерално доволна за да се поттикне енергичен раст. Ако содржината на хранливи материи е превисока, препорачливо е да се меша во малку песок за да се спречи прекумерното снабдување. Бидејќи Stevia rebaudiana не може да преживее во градината во зима, најдобро е да се постави во сад за раст од самиот почеток. да бидат засадени Сепак, ова не треба да се избере премногу мало поради прекумерните корени на стевиа.
Стевиа обожава влажна почва, но може брзо да се обликува и изгние ако е полна со вода. Затоа се препорачува да се истура секогаш кога горниот слој на почвата е во садот. суво на допир. Веднаш штом ќе заврши лигата за сладолед, растението може да оди во градината, но заради едноставност треба да се стави во тенџере или саден сад остануваат. Таа претпочита сончеви локации поради потоплите температури, но сепак може да напредува соодветно на места со делумно засенчување. Стевиа е растение кое е исто така прилично удобно на ветровити места, поради што обично не напредува како во стаклена градина.
Лисјата на Stevia rebaudiana обично се собираат помеѓу септември и октомври. Лисјата потоа може да се користат или свежи или сушени.
Состојки во стевиа
Во лисјата на стевиа, идентификувани се повеќе од сто различни активни состојки, кои можат да се класифицираат првенствено како терпени и флавоноиди. Различни гликозиди се одговорни за сладок вкус на лисјата. На пример, свежите лисја на растението понекогаш содржат скоро пет проценти стевиозид, додека вредностите на исушените растенија можат да се зголемат до 22 проценти. Понатамошни компоненти се слаткиот ребаудиозид А, како и ребаудиозидот Ц и долкозидот.
Стевиа како зачин и лек
Стевиа е позната на човештвото веќе неколку стотици години и е ценета пред се поради огромната сладост на лисјата. Во Азија, на пример, листовите од стевиа често се додаваат во чајот за да се заслади. Другата храна на азискиот пазар традиционално се засладуваше со стевиа веќе неколку години.
Стевиа, од друга страна, ретко се готви со, што главно се должи на малку тешко да се дозира сладост. Во меѓувреме, засладувачот стевија, кој се добива од компонентите на растението, исто така слободно се продава во Европа. Оттогаш, засладувачот стевија е достапен во форма на таблети или течен засладувач, што овозможува полесно дозирање.
Историја и дистрибуција на Стевиа
Поради побарувањата на растението, стевијата расте енергично, особено во тропските области. Најголемите области за одгледување се наоѓаат во Јужна Америка.
Стевијата е особено погодна како засладувач за луѓе со дијабетес или дебелина, бидејќи бројот на калории е значително намален во споредба со шеќерот во Стевиа. Како и да е, критичките гласови зборуваат за фактот дека долгорочните ефекти од високата потрошувачка на стевиа сè уште не се испитани соодветно. И предупредувајте на прекумерен сообраќај.
Слични сорти: цикорија | Тарагон | Бејфу? | артишок