Калории тестенини и хранливи вредности на вкусните тестенини
Тестенините сами не дебелеат, градителите на маснотии се тешки сосови од сирење или крем.
Тестенините се всушност познати на сите, бидејќи тие се составен дел од нашата исхрана. Тие не само што имаат одличен вкус, туку можат да бидат подготвени и на различни начини и се особено популарни кај децата.
Тестенини претежно се прават од гриз од тврда пченица, или од компири, ориз и вода. Постојат различни форми на јуфки долги, кратки, густи и тенки. Бојата е исто така различна; обоени со билки или зачини (црвена, зелена). Тие се достапни со и без јајце и се направени од цели зрна или бело брашно во продавници за храна насекаде.
Вистинското потекло на производството на тестенини се враќа далеку. Најраните докази се пронајдени во Источна Азија и Сицилија. Во Германија, најстарата фабрика за јуфки е основана во Ерфурт.
Калории тестенини и хранливи вредности
Тестенините содржат многу малку натриум и немаат маснотии и холестерол. Тие не содржат шеќер и се добар извор на неколку основни хранливи состојки, како што се железо, витамин А, фолна киселина и неколку витамини од групата Б.
Тие исто така содржат минерали како калиум, магнезиум и фосфор и се малку калорични. 100 грама содржат околу 138 Калории (kcal).
Една чаша варени тестенини содржи околу 210 калории. Нутритивната вредност варира, сепак, затоа што зависи од тоа кое жито (пченица или ориз) се користело во производството.
Како и различните техники на обработка. Тестенините обезбедуваат совршена основа за здрави, хранливи и полни оброци.
Тестенините и нејзините здравствени придобивки
Како по правило, тестенините се јадат со храна партнери богати со хранливи материи, како што се зеленчук (богат со растителни влакна), риба (богата со омега 3 масни киселини), сос од домати (богат со антиоксиданти). Како и сирења, живина и посно месо спакувани во протеини.
Постојат цели зрна и бели тестенини направени од цели или збогатени житарки, тие се богати со хранливи материи и нудат здравствени придобивки.
Сепак, многумина, особено децата, претпочитаат белци Тестенини, овие се поблаги по вкус и не се толку цврсти. Двете се здрави избори бидејќи се збогатени со витамини како витамин Б.
Јаглехидратите во тестенините се здрави
Јаглехидратите во тестенините обезбедуваат глукоза, критичното гориво за вашиот мозок и мускули. Тие се одличен извор на сложени јаглехидрати кои обезбедуваат бавно ослободување на енергија. За разлика од едноставните шеќери (рафинирани) кои овозможуваат брз, но минлив поттик на енергија, тие помагаат во одржување на нивото на енергија.
Покрај тоа, тестенините лесно се варат и промовираат здрава функција на цревата. Гликемискиот индекс (ГИ) е низок, така што шеќерот во крвта не се зголемува брзо, туку бавно.
Експертите за исхрана препорачуваат тестенини со цели зрна затоа што обезбедуваат диета богата со есенцијални витамини, минерали и фитонутриенти, истовремено промовирајќи го здравјето и помагајќи да се намали ризикот од хронични болести.
Тестенините содржат глутен
Глутен, е протеин кој се наоѓа во пченицата и житарките и потекнува од семејството пченица, како што се јачмен, 'рж, правопис и булгур. Храна направена од пченица, како што се: Лебовите, житарките и тестенините содржат глутен.
Повеќето луѓе уживаат во храна без глутен, без да доживеат непријатности. Сепак, некои луѓе се нетолерантни на глутен, или евентуално алергични.
Постојат бројни тестенини без глутен за овие луѓе кои им овозможуваат понатаму да ја внесуваат оваа храна во нивната исхрана и да не мора да останат без неа.
Тестенини за слабеење
Дали знаевте дека кога ќе се консумираат во умерени количини, тестенините можат да имаат корисен ефект врз слабеењето бидејќи неговата висока содржина на влакна го прави многу полн.
Најдобар начин да имате тестенини за најдобри резултати е да додадете сос од домати, свеж зеленчук како печурки, боранија, спанаќ или брокула и неколку капки маслиново масло.
Подготовка на тестенини
Можете да најдете широк спектар на тестенини на пазарот и во продавниците за храна, но секогаш треба да изберете тестенини со цело зрно. Овие се богати со минерали, растителни влакна и витамин Б. Тестенините од цело зрно се исто така богати со хранливи материи бидејќи содржат и непроменети витамини и минерали како бакар, цинк и магнезиум.
Не само што се многу разноврсни по изглед, туку и по начинот на кој можат да бидат подготвени; топло или ладно. Со нив може да се подготват вкусни салати со зеленчук.
Но, исто така, со различни сосови како сос од домати, тие се одличен избор. Може да се додаде и голем избор на зеленчук, месо, риба или јајца.
Она што ги прави јуфките/тестенините толку популарни се нивните свежи и разновидни состојки. Тие имаат вкусен вкус и нудат хранлив оброк, лесен за подготовка и достапен.