Калории, зрна какао, хранливи факти и енергија
415 kcal
Хранливи вредности зрна какао
| Протеини | 20,0гр |
| дебели | 25.0гр |
| јаглехидрати | 11.0гр |
| од кои шеќери | 1,0гр |
| Влакна | 33.0гр |
| Густина на енергија | 4,2 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 415 kcal/1.739 KJ |
Дистрибуција на енергија зрна какао
| Протеини | 80 kcal/335 KJ |
| дебели | 225 kcal/943 KJ |
| јаглехидрати | 44 kcal/184 KJ |
| од кои шеќери | 4 kcal/17 KJ |
| Влакна | 66 kcal/277 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 4,2 kcal/g |
Храна да се оди со зрна какао
Супер храна зрна какао
Зрната какао се всушност семето на дрвото какао (латински кабао Theobroma). Додека обработените форми на зрна какао се вистинска храна за гоење во повеќето случаи, зрната какао само по себе е една од најздравите намирници со многу есенцијални состојки.
Ботанички карактеристики на зрната какао
Дрвјата какао припаѓаат на семејството на слезово и можат да пораснат високи и до 15 метри. При контролирано одгледување, дрвјата се сечат на висина од четири метри. Самите зрна какао потекнуваат од плодовите на дрвото какао, кое може да тежи и до половина килограм. Под кожаната, тврда школка има до 60 семиња на овошје, кои се чуваат во бела каша. Пулпата од какаовите мешунки е исто така многу вкусна, иако малку се знае во оваа земја. Од друга страна, во земјите од Јужна Америка, слаткиот сок се добива од пулпата, што дава лесна арома на какао.
Дрвјата какао се исклучително тешки во однос на нивните услови за одгледување. Тие вроди со плод само во областите помеѓу 20 степени северна и 20 степени јужна географска ширина. Одгледување во Централна Европа за цели на берба е тешко возможно. Поради релативно високиот род на бербата по дрво, зрната какао и сите производи направени од нив исто така може да се купат надвор од редовните области за одгледување за малку пари.
Како се појавуваат зрна какао во продавниците?
Во основа, зрната какао можат да се појават во особено голем број форми во трговијата. Бидејќи зрната какао главно се преработуваат во чоколадо или пијалоци во прав содржат какао што ветува висок профит, зрната какао ретко се среќаваат во редовната трговија. Заинтересираните можат да ги набават во аптеките или добро снабдените органски пазари. Сите излупени грав може дополнително да се преработат дома или да се уживаат директно.
Секој што би сакал да користи производи од зрна какао за да направи нешто добро за своето тело на долг рок, треба да провери дали на одделните производи е додаден малку или воопшто шеќер. Особено, светло чоколадо или пијалоци во прав што содржат какао се обработуваат на таков начин што малку остануваат добри состојки во какаото. Темно чоколадо, пак, обично се препорачува повеќе за да може да се апсорбираат позитивните ефекти од зрната какао.
Состојки на зрна какао
Зрната какао се едни од најбогатите и најсложените намирници познати на човекот. Повеќе од 1.200 различни хемиски состојки може да се најдат во малото гравче, а некои од нив го имаат сето тоа. Се состои во голема мера од незаситени масни киселини и содржи многу протеини. и има висока концентрација на разни минерали, како што се магнезиум и железо. Во зрната какао има и фенилетиламини, кои можат да го подигнат расположението.
Ефекти од зрна какао
Во зависност од тоа каков вид на производ од зрна какао ќе изберете, ова може да има различни ефекти. Штом зрната какао се загреат премногу, многу важни состојки исчезнуваат. Во исто време, високата концентрација на шеќер и други засладувачи кои се додаваат на производите доведува до долгорочно зголемување на телесната тежина.
Сепак, оние кои се потпираат на потрошувачката на нетретирани зрна какао не само што ќе бидат соодветно снабдени со разни хранливи материи и витални материи, туку во многу случаи може да очекуваат и попозитивно расположение. Активната состојка фенилетиламин, која се наоѓа во зрната какао, е поврзана во хемијата со развојот на чувства на задоволство и среќа. Ова исто така го објаснува фактот дека зрната какао често се смета за еден вид природен афродизијак.
Историјат на зрна какао
Употребата на плодовите на дрвото какао веќе може да се докаже повеќе од 1.000 години пред раѓањето на Христос. Ацтеките сметале дека ова растение е свето, а зрната какао не само што биле популарни жртвени подароци, туку служеле и како средство за плаќање.