Калориите за појадок подобро се користат - вести за дијабетес
Не зависи само од тоа што и колку јадете, туку и кога. Искористеноста на калориите за појадок е двојно поголема од употребата на оброците навечер. Причината лежи во термогенезата предизвикана од храна, според научниците од Либек.
Колку е важен дневниот појадок?
Појадок како цар, вечера како просјак - се чини дека има нешто во оваа изрека сепак. Научниците од Универзитетот во Либек откриле дека потрошувачката на калории наутро е двојно поголема отколку навечер. Научно формулирано, звучи вака: Студијата * испита дали термогенезата предизвикана од храна (НИТ) варира во зависност од времето во денот со идентични оброци и дали оваа регулатива се одржува дури и по нискокалорични оброци во споредба со калоричните оброци.
Калорично наутро, ретка храна навечер
За таа цел, компанијата со седиште во Либек случајно подели 16 мажи со нормална тежина во две групи во лабораториска студија и го специфицираше нивното однесување во исхраната на три дена. Двете групи трошеле иста количина калории, но дистрибуирале различно во текот на денот. Половина од нив добија раскошен калоричен појадок наутро и само што штедеа храна навечер, додека во другата група беше обратно. Искористеноста на оброците (термогенеза предизвикана од храна) беше испитана со употреба на индиректна калориметрија. Ова е метод за мерење на обртот на енергија, поточно количината на потрошен кислород е регистрирана овде. Исто така, беше проверен шеќерот во крвта на учесниците. Тие беа прашани и за чувството на глад и желбата за слатки.
Искористувањето на калориите за појадок се зголемува за 2,5 пати
Студијата покажа дека термогенезата предизвикана од храна, т.е. искористеноста на калориите, била 2,5 пати поголема по појадокот. Ова беше забележано кај обете групи, без оглед дали учесниците имаа високи или ниски калории за појадок. Нутриционист и раководител на студии, м-р Julулијане Рихтер, објаснува: „Зголемувањето на нивото на шеќер во крвта и инсулин беше значително намалено по појадокот во споредба со вечерата. Нискокалоричниот појадок доведе до зголемено чувство на глад, особено за слатки, во текот на целиот ден “.
Добар план за да се избегнат скокови на шеќер во крвта
Научниците од Либек заклучуваат од ова дека согорувањето на калориите после оброк е генерално значително повисоко наутро отколку навечер. Покрај тоа, нискокалоричен појадок може да значи дека имате повеќе апетит во текот на денот и јадете закуски помеѓу нив. Научниците од Либек сакаат само да извршат понатамошни студии на оваа тема. „Луѓето со прекумерна тежина често прескокнуваат појадок затоа што сакаат да ослабат и да јадат голем главен оброк навечер кога гладот е надмоќен. Сега би сакале да докажеме дека ќе има слабеење ако јадете иста количина калории главно во првата половина на денот “, објаснува водачот на студијата, проф. Керстин Олтманс.
* Судија Ј, Херцог Н, Јанка С, Бауман Т, Кистенмахер А, Олтманс КМ: Двојно повисоко
диетална индуцирана термогенеза после појадок наспроти вечера на калорична, како и нискокалорична
оброци. Ј Клин Ендокринол Метаб, 2020 1 март; 105 (3) [Epub пред печатење]
академски.oup.com/jcem/article/105/3/dgz311/5740411
Извор: Информации за медиумите од Универзитетот во Либек од 28 февруари 2020 година