Калоријата е застарена Подобро е да џвакате подолго отколку да броите калории!
Бремен Звучи толку едноставно: Консумирајте помалку калории отколку што согорувате! Но, на крајот, скалите повторно се непомирливи. Причината: калоријата е надвор. Студиите покажуваат дека кога станува збор за губење на тежината, тоа зависи повеќе од нивото на преработка на храната - и од нашата цревна флора.
Завршете го вашиот бесплатен пробен период сега за да го прочитате овој напис. Сите други содржини на нашата веб-страница и во апликацијата „noz News“, исто така, ќе бидат достапни за вас.
Започнете го вашиот бесплатен пробен месец сега!
Оваа статија е дел од нашата содржина Плус. Користете една од нашите понуди за да прочитате директно.
Отворете ја апликацијата на паметниот телефон, насочете ја леќата на фотоапаратот кон Цирих Гешнецелте, притиснете го активирањето - а малку подоцна на екранот се гледа дека сте во фаза на потрошувачка од 600 Kcal. Со дневна потрошувачка на енергија од 2200 Kcal, ова значи дека 1600 се уште отворени за останатите оброци. Така, може да се почестите со пиво од 180 kcal навечер без да ја негирате тековната програма за диети. Звучи ветувачки. Но, веројатно нема да успее.
Неуспешен метод
Бидејќи откажувањето од калории и калории служеше како идеален начин за слабеење. „Теоријата што стои зад неа е можеби една од најголемите грешки во историјата на медицината“, тврди канадскиот нефролог и експерт за диети Jејсон Фунг. Бидејќи не само што има сè повеќе луѓе со прекумерна тежина во индустријализираните земји, иако постојано има нови идеи за намалување на калориите на пазарот. „Научните податоци исто така покажуваат дека овој метод не успеал“, нагласува Фунг.
Тековен придонес за ова дава студија на Универзитетот Стенфорд во Калифорнија, за која на 609 субјекти со прекумерна тежина им било експресно упатено да не обрнуваат внимание на калориските вредности и големината на порциите на нивната исхрана. Наместо тоа, тие треба да избегнуваат додадени шеќери, рафинирано брашно, подготвени оброци и други индустриски преработени производи. На крајот од едногодишниот период на набудување, учесниците во студијата изгубиле во просек шест килограми. Без броење калории. „Тие прашаа кога конечно ќе им кажеме како да го намалат внесот на калории“, известува шефот на студијата Кристофер Гарднер. "Но, ние не".
Избегнувајте високо обработени предмети
Наместо тоа, беа дадени конкретни совети за тоа како да се избегне високо обработена храна. Вие не треба да купувате пусти и чипс само затоа што се означени како „Нискомаслено“ или „Нискојаглехидрати“ (малку јаглени хидрати). „Наместо тоа, тие обично треба да избегнуваат пусти и чипс затоа што го кршат правилото на игра за избегнување на преработена храна“, вели Гарднер. Правило на кое испитаниците очигледно не им било тешко да се придржуваат. Наместо тоа, олеснувањето преовладуваше што дури не моравте да размислувате за калории.
Она што веќе се осврнува на главната причина за честиот неуспех во намалувањето на калориите: Потребно е големо внимание и дисциплина, кои многу луѓе ги надминуваат или дури ги ставаат под притисок. Да не спомнувам дека храната тогаш се гледа како потенцијална калориска бомба, но не и како извор на задоволство и уживање - и како резултат на тоа, недостасуваат основните мотивациски фактори за позитивниот стимул-ориентиран мозок. Не е за ништо што истражувањето нарачано од Weight Watchers покажа дека четири од пет жени кои сакаат да изгубат тежина веќе прекинале диета.
Откажувањето е стрес
Покрај психолошките објаснувања, постојат и физиолошки објаснувања за честиот неуспех да се избегнат калориите. Бидејќи ова го сфаќа телото како стрес на кој треба да се одговори. „Колку е потешко повлекувањето на калориите“, предупредува Дејвид Лудвиг од школата за јавно здравје на Харвард во Бостон, „толку енергично организмот ќе му се спротивстави“. Ова вклучува метаболизам да се затвори со цел да се заштеди енергија и, обратно, гладот да се зголеми со цел повторно да се снабди со енергија. Резултатот е дека само неколку недели откако ќе почнете да ги намалите калориите - и долго пред да се појави слабеењето - станувате уморни и не сакате да се движите. И на крајот, според нутриционистот Лудвиг, „колабираме со тенџере сладолед на каучот“.
Покрај тоа, храната не ни ги дава своите калории еден до еден. На телото му треба многу енергија за да вари суров морков, на пример. Започнува со џвакање, продолжува преку лачење на гастрични сокови до насилни контракции на цревните мускули. Користената енергија мора да се одземе од калориите на морковот во последната сметка. Сепак, кога зеленчукот се готви, нивните влакна и сложени јаглехидрати се распаѓаат на таков начин што повеќе не бараат многу од дигестивниот систем. Во последната сметка, зготвениот морков, но и други варени јадења испорачуваат значително повеќе калории отколку суровиот зеленчук. И ова е уште повеќе точно за преработените производи во прехранбената индустрија: на крајот, смутито исто така обезбедува повеќе енергија од соодветната количина овошје или зеленчук.
Купете природни производи
За Гарднер е јасно: „Ако сакате да имате помалку проблеми со вашата телесна тежина, треба да купите природна храна на пазарот на земјоделци, а не високо-преработена храна од супермаркет.“ Пондерирањето на хранливите материи не е важно. Во студијата на Гарднер, јадечите со малку маснотии изгубиле исто како и оние со малку јаглени хидрати - едноставно имајќи повеќе необработена храна на нивните чинии. Гените на испитаниците не дозволија да се извлечат заклучоци за нивниот успех во исхраната. Значи, не можете да ја обвинувате генетската шминка ако не можете да изгубите тежина.
Сепак, на кого можете да ги турнете: цревната флора, т.е. бактериските постојани гости во долниот дигестивен тракт. Бидејќи нивниот состав одредува колку калории на крајот се пренесуваат во организмот. Во болницата Миријам во Провиденс, Род Ајленд, жена со тешка болест на дебелото црево беше пресадена со некоја цревна флора од нејзината прекумерна тежина, но инаку здрава ќерка. Како резултат на тоа, мајката се излечила од својата оригинална болест, но и се здебелила. Дури и програмите за напорно вежбање и диетите не можеа да го спречат ова.
Значи, целосно е можно да се намали телесната тежина со всадување на цревна флора на тенок роднина. Сепак, на крајот, ова значи дека добивате парче измет од донаторот. Можеби треба да се обидете прво да не јадете повеќе храна со погодност.