Камут крем од пченица со леќа
Камутул е предок на тврдата пченица, која се одгледува во антички Египет. Оваа многу вредна житни култури има зрна поголеми од оние на обична пченица и многу нежен вкус, кои секогаш се одгледуваат во органско земјоделство.
Поволности од камут од пченица
со топлина Камут е одличен извор на протеини, влакна и минерали како што се селен, цинк, калиум, натриум, манган и магнезиум, во поголема мера од обичната пченица.
Неговите антиоксидантни својства се должат на многу високата содржина на селен, цинк, полифеноли и витамин Е.
Камутул, исто така, има висока содржина на ниацин, исто така познат како витамин Б3, супстанца од суштинско значење за метаболизмот на мастите, протеините и јаглехидратите.
Брашното Камут содржи до 30% повеќе витамин Е отколку што се користи пченично брашно.
Камут се консумира денес?
Пченицата Камут, неодамна, е многу присутна во исхраната на спортистите, бидејќи се смета за многу добар снабдувач на енергија поради значителното количество липиди што ги содржи.
Камутул не е на списокот на индустриски производители, затоа не е изменет од страна на современите земјоделски процеси, така што го задржува истиот вкус, истата арома и хранлива вредност како во минатото.
Сите овие квалитети го прават камутот многу здрави житни култури и единствена основа за храна. Рецептите што можат да се направат со камут се едни од најразновидните, од тестенини и пица, до леб, колачи, торти.
За повеќе информации во врска со пченицата камут, можете да прочитате и „Камут - старата пченица за современ живот“.
Еве еден рецепт во кој ја додадов оваа чудесна храна: