Канелони со фил од мелено месо, нискокалорично
Вкусно и крцкаво: готови канелони од рерна.
Канелони - големите италијански тестенини со цевки долго време чекаа во мојот кујнски шкаф. Мојот сопруг обожава полнети канелони во италијанскиот ресторан и во тоа време ме охрабруваше да го купам. Но, некако сè уште не сум се осмелила да одам таму. Јас флуктуирам помеѓу: како всушност да наполнам канелони ...? "И" не може да биде наука за ракетите ". Денес имам храброст да се натпреварувам со нашиот „Италијанец зад аголот“ и да го изненадам сопругот со неговите сакани канелони со фил од мелено месо - домашно и секако што е можно помалку калорично. И тоа без мојот сопруг да забележи нешто.
Канелони: слоевит и исполнет.
Канелони со фил од мелено месо - кои состојки ви се потребни
1 конзерва домати (400гр)
1 пакет пире од домати (500гр)
1-2 лажици италијански билки, замрзнати
Билки од Прованса (решетка за зачини)
1-2 лажички гранулирана супа
18 тестенини канелони (прибл. 150 гр.)
3 лажици пармезан рендано
340 ml кондензирано млеко со 4% маснотии
Непосредно пред да се рендаат, канелоните се посипуваат со пармезан.
Рецепт: вака станува вкусно
Прво исекувам кромид и лук и лесно ги пржам на масло за да можат убаво да ја развијат својата арома. Потоа го додавам тартарот и го пржам додека не биде убав и ронлив. Избрав тартар затоа што е многу посен од традиционалното мелено месо - но за жал малку поскапо. Јас го зачинувам мелено месо со сол и бибер и додавам конзервирани домати и доматно пире. Оваа смеса ја зачинувам со замрзнати италијански билки и потоа додавам билки од Прованса и чорба по вкус и оставете ги да се крчкаат малку. Потоа земам тепсија и го покривам дното со околу 1/3 од кондензирано млеко. Сега се користат канелони.
Големите цевки најдобро се полнат кога се поставени и по избор се полнат со лажица, инка или вреќа со цевки.
Како всушност ги пополнувам канелоните?
Пополнувањето на канелони не е толку тешко - под услов да имате сушени тестенини, а не домашни. Ги ставив тестенините вертикално и ја истурив мешавината од мелено месо со мала лажичка. Сепак, мора да бидете сигурни дека канелоните не се лизгаат - во спротивно полнењето повторно ќе истече на дното. Кога јуфката е полна до работ, брзо ја ставам настрана. Тогаш веќе ништо не може да протекува. Направено! На овој начин сега ги пополнувам сите 18 канелони и убаво ги редам во мојот сад за тепсија. Други опции за полнење се, на пример, вреќа за цевки без излив (инаку парчињата нема да поминат низ нив) или инка со релативно голем отвор. Ако немате торба за цевки при рака, исто така можете да земете торба за замрзнувач и да отсечете еден агол - исто така работи добро. Но, работи и вака:
Потоа ги покривам тестенините со преостанатиот фил, го истурам со преостанатото кондензирано млеко и рамномерно го посипувам пармезанот. Потоа во рерна околу половина час на 190 степени.
Калории, поени и копродукции:
прави приближно 5 порции - секоја има:
283 калории
1172 КJ
30,14% KH
50% протеини
19,84% маснотии
9 диетални точки WW (S), 8 диетални точки WW (P)