Капини; 5 на ден
Слатко задоволство во црно
„Малите црни“ меѓу бобинки чекаат од јули до октомври само за да ги соберат и јадат веднаш. Но, постои причина што тие исто така се нарекуваат и желки или боровинки: берењето на капини не е секогаш задоволство, бидејќи дивите капини растат на грмушки кои се многу трнливи. Сепак, поновите сорти често немаат трње. Наместо тоа, плодовите на култивирани капини се поголеми и малку помалку ароматични.
Убедлив по вкус и содржина
Во однос на вкусот, сјајните плодови сè уште се убедливи. Зрелите капини се многу сочни и имаат сладок и кисел вкус. И не само тоа, со нивните состојки тие се тајна starвезда меѓу бобинки. Тие се богати со бета-каротен и една порција од 125 грама може да обезбеди дневна препорачана количина манган и магнезиум. Тие содржат малку калории, тешко малку маснотии и изненадувачки малку шеќер, но дури и повеќе витамин Ц од јаболката.
Чувствителни убавини
Вреди да се погледне подетално кога купувате. Посегнете ги зрелите плодови со дебели, кружни индивидуални плодови, бидејќи по берењето тие веќе не зреат. Како и сите бобинки, капините се многу чувствителни и брзо се обликуваат во картонски или пластични послужавници. Најдобро е да ги раширите еден до друг во фрижидер и да ги користите во рок од 2-3 дена. Препорачуваме да се мие и внимателно да се исуши веднаш пред потрошувачката.
Уживање за нови мачки
Фановите на капини претпочитаат да уживаат во свежите зрели капини директно од раката. Доколку сакате, можете да го пробате и во освежително смути или шејк со млеко или да го користите со јогурт од ванила за да направите сладолед. Капините се вкусни и на колачи или во јадења од кварк, како џем или како сок. Се разбира, тие исто така можат добро да се комбинираат со други плодови, на пр. Б. со малини или рибизли, праски или нектарини.
Патем, лисјата на грмушката од капина прават чај со одличен вкус кога се варат и исто така се користат во мешавини со билен чај.