Капините ве одржуваат во форма
Темно црвената до црна бобинка припаѓа на семејството на рози. Првично потекнува од Азија и Северна Америка.
Сепак, тоа е исто така дома во шумите на Централна Европа многу векови.
Купување
Секогаш е идеално да купувате директно од лозарите или да ги собирате сами во шума, бидејќи капините сè уште не биле пренесени што би довело до губење на квалитетот. Сепак, не сите имаме шума на прагот. Затоа препорачуваме да купувате кај продавачот на овошје и зеленчук од август наваму.
Локалните капини се претпочитаат, бидејќи бобинките увезени од Чешка и Унгарија обично се силно загадени со пестициди и/или инсектициди. За жал, капините не се ефтини. Цените се должат на големиот напор вклучен во рачно собирање.
Капините треба да бидат црни и малку сјајни при купувањето.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
складирање
Капините не можат да се чуваат добро, тие брзо стануваат кашести и мувлосани. Тие може да се чуваат во фрижидер најмногу два дена.
подготовка
Измијте ги капините, отстранете ги стеблата и подгответе ги по желба. Тие се особено погодни за џемови, сокови, десерти, колачи и секако свежи во овошни салати.
Нутриционистички вредности
Капините содржат витамин Ц и на тој начин помагаат во зајакнување на нашиот имунолошки систем. Тие се исто така богати со каротеноиди, кои имаат антиоксидативно дејство и затоа можат да ги врзат и да се борат против слободните радикали. Но, лисјата на растението се исто така богати со вредни состојки, содржат есенцијални масла, танини и киселини. Овие имаат антиинфламаторно дејство врз мукозните мембрани на устата и грлото во чајот од лисја од капина. Топол сок од капина помага во мали голтки против засипнатост и пренапони на гласови.