Карамбола, овошје starвезда што спречува настинки

Карамболата или starвезденото овошје потекнува од Филипините, но се одгледува и во Источна Азија, Јужна Азија, Латинска Америка и Карибите. Овошјето е егзотично, има големина од 5 до 10 см и расте во дрвото наречено Averrhoa carambola, дрво кое достигнува максимална висина од 6m.

карамбола

Како што сугерира неговото име, овошјето е во форма на starвезда (особено кога се сече), има жолта боја, сладок кисел вкус и конзистенција налик на грозје.

Какви хранливи материи содржи карамболата и какви придобивки носи тоа?

Fruitвезденото овошје е богато со Ц витамин и антиоксиданси, затоа е корисно за зајакнување на имунитетниот систем и спречување на настинка. Исто така, содржи витамин Е., витамин Б., калциум, железо, калиум, фосфор, цинк, магнезиум. Има мала содржина на калории, околу 30 калории/овошје.

Карамболата има антимикробен ефект, успешно се бори против бактериите како што се Е коли и салмонела и антипиретично дејство (ја намалува треската). Сепак, не се препорачува за луѓе со проблеми со бубрезите, бидејќи содржи оксална киселина.

Кога можам да ставам carom во исхраната на моето дете?

Бидејќи не претставува ризик од алергија, овошјето може да им се понуди на деца на возраст од 10 месеци, но излупени за да не се удави. Како и со секое овошје воведено во исхраната на детето, препорачливо е да се консултирате со педијатар и да го следите правилото за 4 дена.

Како избирам и како му го нудам кармонот на детето?

Fruitвезденото овошје може да се најде во супермаркет, обично завиткано во фолија за храна. Кога ќе го купите, овошјето мора да има цврста, жолта кожа (ако има кафени рабови, не е ништо, нормално е). Пожолтото овошје, послатко е.
Може да се чува во фрижидер до 3 недели.

Fruitвезденото овошје е целосно за јадење. По внимателно миење на овошјето, може да се јаде како такво или во сосови, џемови, салати, смути или со морска храна. Може да се користи и за украсување разни десерти, сечејќи го широко, со што се формира облик на starвезда.