Каранфилче - потекло, примена и својства

Профил: каранфилче

Дефиниција: Цветни пупки од каранфилчево дрво (Syzygium aromaticum) од Индонезија

Не мешајте: Каранфилчето нема никаква врска со цветниот "каранфил"

Карактеристики: Сладок и зачинет вкус, корисен ефект врз телото и умот

Совет: Тест за квалитет во водена бања. Ако пливаат хоризонтално, тие се со слаб квалитет (де-подмачкано)

Дефиниција на каранфилче: што се каранфилче?

Каранфилчето, да не се мешаат со растението "каранфилче" од семејството на каранфилче (Caryophyllaceae), цветниот пупка на дрвото на каранфилчето (Syzygium aromaticum) е од семејството на Семејство мирта (Миртацеа). Каранфилчето е веќе уште од раниот среден век познат во Европа и е тесно поврзан со други зачини и овошје, вклучително и индонезискиот ловоров лист (Syzygium polyanthum) и јаболкото или јаболката од роза (Syzygium samarangense).

Генерално, станува збор за 1200 година познати се разни растителни видови од родот Syzygium.

Самото каранфилче е мало Јајниците, што се претвора од зелена во розова пред цветни. Тогаш тој мора да оди Рачно одбрано се и потоа се сушат и се користат за јадења со месо, риба и овошје, но исто така и за сосови и печива. Каранфилче се користи и во козметиката.

Во Индонезија дури и посебен Цигари од каранфилче (Кретек). Овие содржат голема количина мелени каранфилчиња и проголтаат скоро половина од годишната берба на каранфилче.

Добрите каранфилче се чувствуваат добро малку мрсна и ослободете масло со мал притисок врз стеблото на каранфилчето. Само кога ова масло е во каранфилче е со добар квалитет.

Што е дрвото од каранфилче?

Каранфилчето, чии цветни пупки се каранфилче, е зимзелено дрво високо до десет метри и може да живее до 100 години. Тој претпочита тропска морска клима и носи од шестата година цвеќиња двапати годишно. Од овие цвеќиња, на средината на кои јајниците долги 10 до 12 мм седат во зарамнет врв, есента зреат големи црвени бобинки од 2 до 3 см. Приносот на каранфилче се зголемува годишно се додека дрвото не наполни 20-25 години.

Од каде каранфилите?

Домот на каранфилчето, а со тоа и на каранфилчето се Острови Молука во југоисточна Азија. Таму, помеѓу островите Сулавеси и Нова Гвинеја (кои припаѓаат на Индонезија и Папуа Нова Гвинеја), цела низа различни зачини се дома (вклучувајќи морско оревче). Затоа, Молуките се колоквијално познати како Спајс острови наречен.

Каде растат каранфилче денес?

Тие имаа долго време Холандија монопол врз зачинот, бидејќи Молуките биле во холандски раце од 1663 година. Од Амбон, главниот град на регионот, каранфилките му биле продадени на светот преку Холандија. Во меѓувреме, зачините не се повеќе само на Молуките, туку и на нив Занзибар, Мадагаскар, Шри Ланка, Филипини и Латинска Америка култивиран.

Сепак, голем дел од продажбата сè уште се одвива во холандските пристаништа Амстердам и Ротердам.

Зошто цветните пупки се нарекуваат каранфилче?

Терминот каранфил се однесува на обликот на јајниците кој што потсетува на шајка. Терминот потекнува од средно-германскиот збор „негелин“ = клинци. Во Европа, каранфилчето беше поврзано со Страста Христова поради нејзиниот изглед. Регионалните или надрегионалните имиња „Негелкен“, „Крамернагел“, „Мускатногел“, „Нагелбом“, „Нечелече“ и така натаму сведочат за широко распространетата употреба и важноста на зачинот уште од средниот век.

Објаснет е вкусот на цветните пупки

Вкусот на цветната глава на каранфилче најдобро може да се опише како убава ароматична, но, исто така остри и гори опише. Стеблото, од друга страна, има вкус на продорно горчливо. Есенцијалните масла содржани се одлучувачки за мирисот и вкусот. Ова масло се состои од над 70% Еугенол, фенилпропаноид, кој исто така може да се најде во маслата од цимет. Го има и во ловоровите лисја, бананите, босилекот, црешите и морското оревче.

Јадење каранфилче сурово: Можете да јадете цвеќе од каранфилче?

Каранфилче се јадат сурови. И каранфилчето и стеблото можат да се јадат на овој начин и се користат во разни видови храна како зачин кој го подобрува вкусот. Како што споменавме претходно, сепак само цвет главата да се јаде, каранфилчето често се користи дури и како подобрувач на вкусот. Во супи или панч, каранфилките повторно се вадат откако ќе се сварат и не се јадат или не се пијат со нив.

Сепак, постојат и апликации во кои експлицитно е наменето јадење и особено џвакање каранфилче. Содржаниот еугенол има анестетичко дејство, соодветно, каранфилче може локално олеснување на болката Дејствува.

Каранфилче од земја: што е прашок од каранфилче?

Каранфилче може да се користи и мелено. Ова го зголемува обемот на можности за апликација, но ги прави истовремено повеќе склони кон губење на вкусот. Затоа, каранфилскиот прав треба да биде цврсто затворен, да се чува на суво и темно место. Особено, ефектите на светлината и воздухот можат брзо да предизвикаат проблеми со прав.

Колку долго може да се задржат каранфилките?

Прашок од каранфилче трае приближно. шест месеци. Цело каранфилче сепак држете се до пет години. Затоа, немојте слепо да купувате големо количество мелени зачини (патем, од кој било вид). Наместо тоа, или купете цели каранфилчиња или ограничете се на помала количина прашок од каранфилче што сте ја потрошиле во рок од шест месеци.

Значи, ако најверојатно ќе ги зачините божиќните колачиња со каранфилче, треба да се воздржите од купување прав на каранфилче на зделка, кратко по Божиќ.

Ефект на каранфилче: Така се користи лековитото растение

Каранфилчето отсекогаш било познато по нивната разноврсна употреба. Исушените цветни пупки не се погодни само како зачин што го користат многу луѓе веднаш потсети на Божиќ, но има и сеопфатен ефект на лекување.

Ефектот на каранфилче:

Антибактериски
Дигестивен,
Промовира циркулација на крв
Подигање на расположението.

Дури и пред да се шири разноврсното растение во стара Европа, антибактерискиот ефект на каранфилчето беше веќе познат во античка Кина: Се вели дека посетителите на императорот цицале каранфил пред публиката за да не му пречат на владетелот на времето со лошиот здив што беше вообичаен во тоа време.

Каранфилчето во кинеската медицина

Каранфилчето и денес е широко користено, особено во Традиционална кинеска медицина (ТКМ). Еве го како Динг Ксијан е познат. Голем дел од кафеавиот јајник се суши веднаш. Останатиот дел потоа се преработува во масло. Медицинското растение се користи, на пример, во Недостаток на енергија или внатрешен студ и се препорачува од кинески лекари.

Каранфилчето се користи во западната медицина како што следува

Акутна забоболка
Воспаление на слузницата на устата и грлото
Лош здив
Подуеност и гасови
Одвраќање и недостаток на погон

Областите на примена може да се поделат на физички заболувања и ментални поплаки. А. внатрешна апликација каранфилчето главно се наоѓа кај физичка непријатност наместо. Дали е ова Спас погодени, еден помага Ароматерапија.

Дали е здраво да се јаде по две каранфилче секој ден?

Понекогаш слушате дека ако јадете по две каранфилче секој ден, тоа ќе биде ваше Големо подобрување на здравјето би. Дали ова е навистина вистина и е научно докажано, останува да видиме во овој момент. Она што е сигурно, сепак, е дека каранфилчето докажано содржат голема количина на разни важни супстанции. Ова вклучува витамини, минерали и антиоксиданти.

Каранфилчето се вели дека ги има следните позитивни својства:

Тие влијаат позитивно на тоа Моќ на мозокот надвор.
Тие го зголемуваат бројот на бели крвни клетки и со тоа ги зајакнуваат Имунолошка одбрана.
Може на некои Туморни клетки спречуваат раст.
Тие го поддржуваат Црева и црн дроб во нивните должности, спречуваат проблеми со варењето и изгонуваат паразити.
Вие сте сопственици Својства слични на инсулин и на тој начин може да се користи против дијабетес.
се чини антиинфламаторно и антибактериски.
Тие содржат Антиоксиданси и на тој начин да се борат против слободните радикали во телото.
Може да бидеш опасен Вишок на железо борба во крвта (хемохроматоза).
Тие го зголемуваат вашиот метаболизам што го користите Отстранете каранфилче може.

Примена на каранфилче: Вака го користите лековитото растение

Каранфилчето е многу скапоцено и може да биде во различни различни случаи може успешно да се користи. Ова вклучува широки области на орална нега, но исто така и релаксација и управување со расположението.

Каранфилчето помага при забоболка

Колку и да звучи непријатно на прв поглед: притиснете надолу забоболка предизвикана од кариес мало парче свеж зачин во добиената дупка во забот. Ова ќе го олесни вашиот непријатност. Алтернативно, можете да го ставите каранфилчето на болниот заб и да го гризете. Ставете каранфилче во торбичката со образите покрај заболениот заб, доколку има Воспаление на коренот се состои.

Каранфилче како средство за борба против внатрешниот студ

Направете удар врз основа на каранфилче и други лековити зачини.

Овие средства одат во удар:

8 свежи каранфилчиња
3 семе од кардамон
1 стап цимет
Овошје од анасон со 2 starвезди
Излупената кора од органски портокал.

Вака се подготвува ударот:

Ставете ја смесата за зачини во еден литар сок од бозел или сок од црна рибизла.
Загрејте ја смесата додека скоро да ја достигне точката на вриење.
Засладете го овој удар за затоплување со мед. Тогаш треба да се ужива што е можно пожешко и внимателно.

Каранфилче како подобрувач на расположението и за орална нега

Кој под еден Лошо расположение страда може со неколку капки Каранфилско масло, достапно во аптека (10 ml приближно 2,50 €), олеснете го искуството. Погоден е за употреба во ламба за мирис. Ако Мирис на цитрус дополнително влегува во игра, ефектот е засилен. Дефинитивно треба да се користат автентични овошја како што се портокал или грејпфрут. За обработка, се препорачува да го олупите овошјето во ленти, така што секој Сад од 2 см стои мирно.

Ако сега за 20 каранфилче се притискаат во лентите за лупење, се создава таканаречена топка за мирис. Ова потоа може да се обеси во прозорецот на конец.

Кога се склони кон Воспаление на непцата или Лош здив го нуди минералот Логона паста за заби со лек од каранфилче (75 ml приближ. 3 € во продавницата за здрава храна)

Чај од каранфилче: релаксација со каранфилче

Како да направите чај од каранфилче:

Дајте три Каранфилче во малтер, а потоа удри го.
Истурете ја смесата во Четвртина литар вода.
Оставете чајот да зоврие еднаш, а потоа цртајте покриен 20 минути.
Потоа исцедете го и испијте половина од чајот веднаш - по можност горе трезен стомак.

Останатата половина може да се пие во текот на денот. Пијалокот има ефект на подобрување на расположението, смирување и ослободување од болка.

Направете масло од каранфилче: Како да направите сопствено лековито масло од каранфилче

За 30 ml масло од каранфилче, користете:

Пет до десет цели каранфилчиња или една до две лажички мелени каранфилчиња
30 ml масло за јадење по ваш избор, по можност со хармоничен вкус или неутрално
Две чаши со капаци
Чорап вклучувајќи конец за да се затемни
Сито или филтер за кафе
Пипета

Како да продолжи:

Ставете ги каранфилките и маслото во стерилна тегла и затворете ја теглата уредно.
Протресете ја теглата, ставете ја во чорап и запечатете го пакетот со конецот.
Чувајте ја лесно тесната спакувана тегла на ладно место 14 дена и нежно протресете ја еднаш дневно.
По две недели, просејте ја содржината на чашата низ филтерот за сито/кафе во втората (чиста) чаша и исто така запечатете го овој херметички. Чувајте го на суво и темно место.

Имајте корист од експертизата на нашите соодветни експерти и добијте детални информации за вашата омилена тема.