Каранфилче Зачин не само за готвење

11 февруари 2018 година од Хелена Маер Категории: Здравје

исто така

Каранфилчето не е само популарен зачин во кујната за време на Божиќ. Бидејќи растението може да зачинува многу повеќе од храната: исто така е разноврсен лек.

Каранфилче - повеќе од популарен зачин

Каранфилчето поради силниот вкус се наоѓа во многу јадења, особено Јадења со кари и Божиќни јадења, Користете Без разлика дали во джинджифилово, греено вино или удар - за многумина, непогрешливиот вкус е олицетворение на вкусна божиќна вечера.

Интензивниот мирис предизвикан од есенцијални масла произлегува во каранфилите, исто така, може да послужи како собен мирис. Наполнети со портокали, каранфилите се исто така популарна божиќна декорација.

Маслата не само што даваат миризлив мирис и вкусен вкус, туку содржат и многу лековити агенси. Тие се користат во конвенционалната медицина, како и во алтернативната медицина.

Каранфилче: состојки на прв поглед

Зимзеленото каранфилче високо и до 15 метри потекнува од молуките. Во Европа, сепак, тропското растение е познато уште од раниот среден век. Поради колонизацијата, сега расте и во други области како што се Мадагаскар, Занзибар и Антилите.

Само тие се собираат неотворени цветни пупки на каранфилот. Тие содржат најголем број лековити состојки: до 15% есенцијални масла, вклучувајќи 70-85% Еугенол, што има вкочанетост. Другите компоненти се Бета-кариофилин (Антиинфламаторно) и многу висок процент на Антиоксиданси. Активните состојки на каранфилот можат да се користат на многу начини за лекување на болести.

Каранфилот како лек

Совет: До квалитет на каранфили За да тестирате, можете едноставно да ги ставите во чаша вода. Колку е потежок каранфилот, толку е подобар неговиот квалитет. Ако потонат на дното или ако пливаат вертикално во чашата, тие содржат многу масла. Ако каранфилчето плива, некои од активните состојки веќе се изгубени за време на процесот на сушење.