Карбово дрво Ceratonia siliqua

Во земјите од медитеранскиот регион, каде што бил увезен од арапскиот регион во антиката, високиот до 10 м, суша и отпорен на топлина, но рогавото дрво чувствително на мраз прави повеќе сјајни, груби плитки лисја, не само со својата експанзивна, зимзелена зеленило круна внимателен, но исто така и преку необичниот, типичен мирис на неговите машки цвеќиња, што може да се согледа од далечина од метри. Но, со тоа се вели единствениот негативен или навикнат за овој тежок и животен жител на пустината!

Зошто всушност се нарекува „ЈОХАНИСБРОТБАУМ“?

Со своите длабоки корени, обично наоѓа малку влага во варовничката, песочна, сиромашна почва, што заедно со ниските годишни врнежи од 350 мм, се доволни за да може да управува без дополнително наводнување со помош на нејзините листопадни лисја, кои го намалуваат испарувањето. Исто така, толерира висока содржина на сол во почвата и ја зајакнува! Како мешункаст зеленчук, како и повеќето од ова големо семејство богато со видови, тој е опремен со коренски нодули кои, во симбиоза со бактеријата Ризобиум, обезбедуваат азот како ѓубриво за нејзиниот раст.

Значи, можно е да има дарови за преживување за луѓето и животните дури и во топла клима:

како и храна во форма на мешунки за јадење, високо-енергетски, кои лепат на неа со месеци и лесно се чуваат.

Како почит кон неговите способности и како дрво што го почитува аскетскиот пустински светец, Johnон д. Нахранети анабаптисти, тој го доби германското име „рогач“.

Зошто ... „BOCKSHÖRNDLBAUM“?

Во Австрија одамна го добила името според појавата на неговите зрели мешунки, долги до 30 см и широки 3 см, кои честопати погрешно се нарекуваат мешунки: Нивната форма личи на тилчец ... и, следствено, и на крампус рогови!

Поради оваа причина, тие беа/се (?) Често може да се најдат во австрискиот Николаусак! Тие се свежи и покрај нивната кожа, сјајна надворешна кожа (заштита од сушење!), Која не може да се излупи и затоа се јаде како влакна, мека одвнатре и ароматично-сладок вкус, краевите малку горчливи. Но, ако Никола ви даде стари кози рогови, само мислата на светиот дарител и примерен пустински светец ви дава енергија да гризете, темелно да ја џвакате и да ја проголтате сувата материја. Почнувајќи од долгата страна на Бокхарндл или рогачот, како што го нарекуваат германски јазик остатокот од светот поценето, вие внимателно продолжувате кон средината и наидувате на неколку приближно 8 мм долги, гравчести, црно-кафеави, мазни, но многу тврди семиња . „Цврсто како дијамантот“, тие истераа многу заблубувачки детски заб! - Единицата за мерење „карат“ потекнува од овие семиња.

И зошто ... „KAROBBAUM“ или „CARRUBO“ ?

Во жешките арапски татковини на рогачот, и целата мешункаст зеленчук и неговата пулпа, дури и земјата, се нарекуваат „charrūb“ (германски: „carob“). Чаруб отсекогаш бил многу важен како храна, особено за посиромашното население: Бројните мешунки („мешунки“) биле/се чуваат како храна за луѓе и животни - „Тој би сакал да го задоволи својот глад со мешунките што ги јаделе свињите „, Известува меѓу другото за Библијата, 15,16 лк. - се користи за производство на сок и сируп и по сушењето се меле до вкусен, здрав ригав прав.

Од Арабија, ова овошно дрво најпрво се прошири околу Средоземното Море до Португалија и Шпанија, која денес е земја со најголемо производство на рогач и покрај гума за џвакање и прав од рогач, духови како што се Агуардиенте Алгароба (шнапс), Ликор де Алгароба (ликер) и Од него се прави пиво (Гарова), за кое овошјето со висока содржина на шеќер е добро прилагодено.

Со европски емигранти, рогачот и знаењето за тоа завршија во Австралија, САД (Аризона, Калифорнија), Мексико, Аргентина, Чиле и Перу. потсетува: Carrubo (италијански), Garrofa и Algarroba (шпански), Caroube (француски), carob (англиски) и дополнителни германски имиња како Karobbaum, Karobe, Carobe, Karube.

КАКО СЕ КОРИСТИ ДЕНЕС СВЕТО JOОН ДРВО?

Поради својата штедливост во топли и суви области, карбовото дрво сè уште прави добра работа како дрво во сенка и снабдувач на дрво, па дури и генерира профит, бидејќи побарувачката за неговиот плод, рогачот, е во пораст: не толку многу да се јаде суров, наместо да произведуваме прав од рогач и популарна гума од скакулци. Значи, насадите со дрвја на скакулци веќе не се невообичаени во овие земји.

ОБЕДУВАЕ И КОРИСТЕЕ НА ФИРС

Како и порано, плодовите се тресат рачно од гранките со стапчиња од септември до ноември, со цел да се заштитат соцветите, кои исто така се појавуваат во ова време и излегуваат директно од стеблата и гранките. Во конвенционалното одгледување, плодовите се третираат со пестициди за време на складирањето, што не се прави во органско одгледување, што е од голема предност за потрошувачот бидејќи плодовите не можат да се излупат.

Мал дел од вкупната реколта оди Свежа потрошувачка или како Храна за животни за коњи и глодари на пазарот.

Пријавете поголема побарувачка Дестилерии и мали Пиварници во.

Поголемиот дел од овошјето ќе стане Рогалка во прав и вредни Гуми за џвакање од скакулец произведени. За таа цел, јатките се отстрануваат од плодовите по бербата.

Оброк за леб на HОН („Карубин“, „Карубенмел“)

Економски најважните делови на растенијата од рогач во нашето време се неговите грав-како, екстремно тврди семиња (јадра), до петнаесет парчиња во секое од неговите бројни кожни мешунки вградени во пулпата и опкружени со црно-кафеава лушпа. Од нивната бела ендосперма (хранливо ткиво што го опкружува расадот во семето), што сочинува скоро половина од тежината на семето, гума за џвакање се прави со машина.

Белото, невкусно и здраво брашно се состои од 90% (извор: Pschyrembel Naturheilkunde) од галактоманан „Карубин“. Овој полисахарид сличен на скроб, но без глутен има одлични својства на оток! Бидејќи може да се вари само делумно од човечкото тело, се класифицира како диетални влакна. Покрај карубинот, гума за џвакање од скакулци содржи и протеини, флавоноиди и траги од минерали.

Карактеристики на гуми за џвакање:

Пет пати подуен од скроб
Целосно без глутен, но сепак многу обврзувачки
Стабилизира емулзии
Спречува замрзната храна да формира кристали
Намалување на шеќерот во крвта
Намалување на липидите
Влакна
Антидијареја
Врзување на гастрична киселина
Како гел, кога лековите се земаат во исто време, тоа може да ја наруши нивната апсорпција во гастроинтестиналниот тракт и исто така малку да ја наруши апсорпцијата на протеини и железо.
Може да предизвика алергии во одделни случаи.

Користење гума за џвакање од грав

Гуми за џвакање од скакулец е неограничен под бројот Е 410, т.е. Х. исто така за органски производи, одобрени како додаток на храна. Таа е достапна под негово име гумени гуми за џвакање и исто така под други трговски имиња во продавници за органски производи, добро снабдени продавници за храна и онлајн продавници.

Гуми за џвакање од скакулци главно се користи во исхраната, но благодарение на неговите посебни својства се користи и во народната медицина.

БЛЕЗНО ЛОБОВ НА HОНСКИ БЛАГО

Во технологијата за готвење, ова силно врзувачко брашно без глутен ја има улогата на пченица, скроб и јајца. Исто така, спречува формирање на кристал при замрзнување.

Гуми за џвакање се користат како состојка во храна за бебиња, печива, креми - исто така направени од урда/кварк или јогурт, во производи со дијабетес, желеа, зеленчук и овошни сокови, леб без глутен, компоти, конзервирана храна, мешани млечни пијалоци, пудинзи, шлаг, сосови (топло и ладно), Сладолед, десерти, супи, слатки и солени намази, производи од колбаси ...
Гуми за џвакање од скакулец се користат во домашно готвење и како во прехранбената индустрија
стабилизатор
Згуснувач
врзивно средство.

Економичен во употреба тоа е големо олеснување за фината кујна, но особено за кујната без глутен и за оние кои се занимаваат со намалување на шеќерот во крвта и липидите, како и намалување на телесната тежина!

Ова е начинот на кој гуми за џвакање од скакулци се дозираат како врзувачко средство:

Гуми за џвакање од скакулец е пет пати повеќе податлив од скроб: 10 g гумени гуми за џвакање заменуваат 50 g скроб. Сепак, поради некои од неговите својства (види погоре), препорачливо е да не се користат повеќе од 20 гр гуми за џвакање од скакулци на кг готова храна.

Гуми за џвакање може да се поврзе помеѓу 80 и 100 пати повеќе од сопствената тежина во вода. Ова значи дека мали количини се доволни за да се врзат и ладни и топли или топли јадења!

Гума за џвакање од скакулец е лесна за употреба:

Едноставно се меша во течноста со жица за матење!

Лажичка е идеална за мерење гума за џвакање: половина лажичка лажичка = 1 гр гума за џвакање !

За ладно Земате течности 1 ниво на лажичка (2 g) гума за џвакање од скакулци 250 мл Течен Промешајте, оставете да отече.

Да се дадат ладни маси, како ладни сосови, ладно промешани овошни намази и креми кои траат трајна конзистентност, за да не се смири течноста, користете 1 лажичка гумени гуми за џвакање на 500 мл ладна маса.

За топлина Земате течности половина лажичка лажичка (1 g) до 250 ml течност. Промешајте, оставете да отече или загрејте приближно 85 ° со постојано мешање. Ако храната дозволува, може да се вари кратко, без дополнително разгорување.

Сосови подготвени со маснотии или масло: Посипете гума за џвакање во врела маснотија, промешајте, додадете течност додека мешате, оставете го на кратко да зоврие, зачинете.

Оброк за леб на Hон во V O L K S M E D I Z I N

Капацитетот на оток на брашното од рогач се користи во народната медицина.

Ц А Р О Б - „HОНСКИ ЛЕБ“, ОВОШЈЕНО МЕСО, ПУДРА, ПИЈАЛО

И плодовите на рогачот и нивната пулпа во парчето, нивната исушена, мелена пулпа и пијалокот направен од нив се нарекуваат рогач.

Состојки и својства на пулпата и природниот прав од рогач:(Извор на податоци)

Има добар вкус благодарение на шеќерот што го содржи, кој е составен од сахароза, гликоза и фруктоза, слатка и брзо дава енергија.

Содржи приближно 35% скроб без глутен, кој кога се загрева со млеко или вода Дебелина и ситост се грижи.

Средства за обемување и брутална храна како што се слуз, пектини, ксилоза, целулоза, хемицелулози се одговорни подолго трајно чувство на ситост и за лековити ефекти.

4% протеини и 0,5% маснотии доаѓаат до тоа Структура на телото корист.

Изобутиричната киселина е одговорна за тоа типична арома.

Рогав е Без Глутен, холестерол и лактоза.

„Карогот помага убов на скокови “, велат Критците ... но Епименид Критски рече: Сите Критичари се лажговци ...!?

КАРОБ, ЕНЕРГИЈА-ДАВА; НЕАЛКОХОЛСКИ ПИЈАЛНИК

Мелената и исушена пулпа од овошјето од рогач (рогач, рогач) се меле на прав од рогач со висока хранлива вредност. Willе остане добро затворен неколку години.

Рогал прав е многу погоден за правење какао-како пијалок наречен ...? Рогач! Со својот сладок вкус, сличен на карамел, тој исто така потсетува на слад кафе и затоа се нарекува и „карубеско кафе“. За разлика од кафето и какаото, сепак, рогачот е природно многу малку масно и нема стимулирачки супстанции како теобромин и кофеин.

Лесно е да се подготви рогач:

2 лажици прав од рогач во 250 мл ладно или топло млеко:
Со мал размахване го промешувате правот заедно со малку млеко во чаша за да формирате крем без грутки и само потоа промешајте го остатокот од млекото.
Карбонскиот прав е исто толку погоден како какаото за производство на мешани пијалоци од млеко и јогурт, се користи во чајот од јоги, ако сакате да му дадете карамелна нота, во мермерни колачи и во други печива, збогатува слатки, пудинзи, намази од слатки ореви, десерти, јадења со сладолед и Чоколадо со вкус и хранлива вредност. Внимание: Карвовиот прав веќе има одредена сладост, затоа намалете ги дополнителните засладувачи!

JOHANNISBROT IN DER V O L K S M E D I Z I N

Кога овошјето од рогач се јаде почесто, лековитиот ефект врз дигестивниот систем веќе беше забележлив во античко време покрај добрата ситост: Тие спречуваат дијареја и придонесуваат за нејзино заздравување!

Карбовата волја добро толерирани од деца!
Рогав се користи кај дијареја се користи и кај деца и кај возрасни како што следува:
- Го сецкате и подготвувате лушпа (лушпа) од неа, која ја цедите и ја пиете во текот на целиот ден. Дневна доза: 3 - 7,5 g рогаж по кг телесна тежина.
Еден стар, испробан (!) Рецепт од Крит: Беи Бронхитис, воспалено грло, кашлица и грип следната долго варена лушпа од рогач се пие во голтки во текот на денот.
- 100 гр мелени рогачи се варат со 500 мл вода, не се покриени, сè додека не испари половина од нив. Потоа воздржете се.
Помогнете со заканувачки запек: Потрошувачката на сурово свежо или суво овошје проследено со големо пиење вода промовира столица.
Потрошувачката на пулпа без шеќер, што е оставена во производството на сируп од рогач („роговиден мед“) и која сè уште содржи нерастворливи влакна и фитохемикалии, може да доведе до краткорочна Намалување на нивото на липиди во крвта придонесе и во исто време на Горење на маснотии стимулира.

КОРИСТЕЕ НА H O L Z E S

Реткото, тврдо, сјајно дрво, бидејќи е исто така отпорно на гниење, се користи за изработка на резби, маркирање, стапови, рачки за алати, столбови за огради, рамки на врати и паркетни подови.

ОБВИНУВАREЕ REОНБИ ЛЕБНИ ДРВА ОД СЕМЕТО СЕМЕ

Ако јадете козен рог, барем јатките (семките) ви преостануваат! Како по правило, јадрата на органски Bockshörndln (рогач) лесно ртат и со текот на годините раѓаат зимзелени дрвја кои ги украсуваат летните тераси во Централна Европа, како не цврсти, но лесни зачувување на саксии или како бонсаи. Тие се презимувани светло на + 5 ° до + 10 °.

Сеење: можно во текот на целата година на + 20 °.

Нека семето се впие во топла вода во просторијата 24 часа.
Вметнете 0,5 мм длабоко во влажна почва за сеење, покривајќи ги јадрата густо со земја.
Чувајте го послужавникот за семиња светло и малку влажен.
Веднаш штом ќе се развие вториот пар лисја по котиледоните, секое растение се става во глинен сад со земја за гераниуми, од кои една третина се меша со песок.
Додека не се развие следниот пар лисја, ставете го на светло место на 20 °, но не на директно сонце. Не дозволувајте да се исуши, но исто така не полевајте премногу. - Ако сте го прочитале написот до овој момент, ги знаете барањата и штедливоста на рогачот! ;) Добар успех! И: Уживајте во зелениот и во неговиот раст - и не очекувајте кози рогови од него!