Кари од пилешко и зеленчук во хартија; Чили и Циабата
Овој рецепт на Анемари Вајлдајзен беше токму за мене за 5: 2 постот ден (имам тенденција да го нарекувам „малку ден за јадење“ - постот е нешто поразлично за мене;-)).
Исецкајте неколку зеленчуци, измешајте ги со пилешки гради и вкус на кокосово млеко,
спакувајте во корисна хартија за печење и ставете ги во загреана рерна. После 20 минути месото не беше готово тука, па дозволив уште 10-15 минути.
Тогаш ве чека фин оброк кога ќе го отворите, што лесно го компензира времето без храна во текот на денот
| =========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Наслов: | Кари од пилешко и зеленчук во хартија |
| Категории: | Пилешко, зеленчук, папилот |
| Квантитет: | 2 порции |
состојки
| 200 | Грам | Моркови; во моливи 1/2 x 3 см |
| 100 | Грам | Праз; белиот, исечен |
| 250 | Грам | Тиквички; во моливи 1/2 x 3 см |
| 150 | Грам | Кокосово млеко |
| 1 | Лажица. | Благ кари |
| 1/2 | Лажичка. | Зачинет кари; по волја (П: Анапурна) |
| 1 | Каранфилче лук; сецкани | |
| 4-ти | Лажица. | Сецкан магдонос со рамни лисја |
| 1 | Лажица. | Сецкан нане |
| 2 | 150 гр филети од пилешки гради | |
| 1-2 | Поздравниот | Сок од лимон |
| 2 | Парчиња | Пергамент хартија |
| 10 | Грам | путер |
| сол | ||
| пипер |
извор
| по Анемари Вајлдајзен |
| готви |
| Снимено * РК * 09.09.2015 година од |
| Јаболко од рак на Петра |
подготовка
Загрејте ја рерната на 200 ° С. Лизгајте во плехот за печење на втората шина од дното и загрејте го со него.
Пред-варете моркови во малку зовриена солена вода околу 5 минути, додавајќи го празот по 3 минути. Исцедете го низ сито и исплакнете го со ладна вода.
Исечете ги филетите од пилешки гради на коцки долги околу 2 см, зачинете со сол и црн пипер.
Ставете го кокосовото млеко во сад, промешајте ги кари во прав, лук, магдонос и нане, добро зачинете со сол и црн пипер. Додадете го зеленчукот и пилешките коцки и измешајте сè добро.
Исечете 2 големи листови хартија за печење (приближно 35 х 35 см). Ставете 1 лажиче путер на секој лист, намачкајте го на средина. Наместете ја смесата со пилешко и зеленчук на чаршавите, соберете ги аглите, добро притиснете ги и врзете ги во вреќи со кујнски врвки.
Ставете ги кесите на врелата тава за печење и печете околу 30-35 минути (оригинал: 20 минути на 180 ° C, но пилето не ми беше готово).
Ставете ги кесите на длабоки чинии и отворете ги само на масата.
Белешка од Петра: Одлично, зеленчукот останува убав и јасен. Ориз басмати и сос од јогурт се препорачуваат во оригинал, но не ми недостасуваше (садот е крем, но не носи толку многу сос што навистина ви треба нешто за да го понесете).