Кари од портокал со ѓумбир и тофу

Кари портокал рецепт со ѓумбир и тофу

Силно се препорачува за ручек. (Висока содржина на витамин Б12 и витамин Б2 !)

Време на подготовка: околу 30 минути

И ова се состојките за две лица:

• 1 компјутер ѓумбир
• 1 чешне лук
• малку пиперка
• 2 портокали во крвта
• 150 гр тофу
• 2 лажици соја сос
• 1 карфиол
• 3 млад кромид
• 100 гр печурки
• 2 органски моркови
• 1 лажичка масло
• 100 гр јогурт
• 300 мл вода
• 1 лажица масло кари

Следните кујнски апарати мора да бидат подготвени:

• 1 табла за кујна
• 1 кујнски нож
• 1 обложена тава
• 1 соковник

И вака се подготвува целата работа:
Theумбирот и лукот ситно исецкајте ги.
Исцедете го портокалот и промешајте го сокот од портокал заедно со сосот од соја. Засечете го тофу и маринирајте го со сос од портокал. Поделете ја карфиолот на мали цветови и исчистете ги печурките, ѓумбирот, печурките, морковот и кромидот. Исечете ги сите на мали парчиња. Поставете ја тавата и оставете го маслото да се загрее. Исечете ги исецканите состојки во маслото и зачинете ги со сол и црн пипер. Додадете 300 ml вода, маринада и паста за кари. Оставете сè да чорба околу една четвртина од еден час. Филете го вториот портокал и додајте ги филетите и тофуто на кари. Накратко загревајте. На крај преклопете го јогуртот и повторно вкусете по вкус.

Совет: Со него можете да послужите и тестенини од Азија или басмати.

Хранливи вредности портокал кари со ѓумбир и тофу *
Вкупно по порција
Калориска вредност	490 kcal
протеини	10 гр
дебели	16 гр
јаглехидрати	31 гр

* Нутритивните вредности може да варираат во зависност од производот и количината.

Забелешка: Препорачуваме урамнотежена и разновидна исхрана и здрав начин на живот.

Повеќе одлични предлози за рецепти за вегетаријанци можете да најдете тука: Вегетаријански рецепти за спорт и фитнес

---