Кари од зеленчук со сос од кокос суво грозје борба против маснотии

Со многу витамини од брокула, целер и млад кромид, можете да уживате во овој кари без грижа на совест. Со само 9 јаглени хидрати по порција, садот е одличен за диета со малку јаглени хидрати. Во овој рецепт, подготовката е објаснета чекор по чекор.

1	кромид
400 гр	брокула
800 гр	целер
100 гр	Печурки
1 прст	лук
2	Чили пиперки
2 лажици	нафта
1 нотка	сол
1 нотка пиперка, од мелницата
2 лажички чај	соја сос
4 лажици	Кокосово млеко
500 мл	Супа од зеленчук
4 лажиче	Сок од лимета
4 стебла	коријандер
2	млад кромид

Кари од зеленчук со сос од кокос

Чекор 1: исечете го зеленчукот

Исечете го кромидот, брокулата, целерот и печурките на мали парчиња. Исецка на лук и чили.

Чекор 2: испржете ја брокулата

Запржете ја брокулата во тава со масло, додадете го кромидот и оставете ја да се соедини.

Чекор 3: додадете печурки

Додадете ги печурките и целерот, зачинете добро и промешајте.

Чекор 4: додадете чили

Додадете чили на зеленчукот во тавата.

Чекор 5: обезмастете го зеленчукот

Зачинете со соја сос и кокосово млеко и продолжете да се стрмни. Потоа додадете густин и малку сок од лимета.

Чекор 6: сервирање

Ситно исецкајте го коријандер, исечете го кромидот од пржени прстени; додадете ги и двата во зеленчукот. Нека се готви малку повеќе и потоа сервирајте на чинии.

---