Каша од леќа со кускус - 2 лица вегани и живи
разумен - без езотеризам - здрав - апетит - одржлив
Брзо, лесно и ефтино јадење.
1 свежа црвена чили пиперка или 2 мали од стаклото
Веганска павлака/павлака
подготовка
- Ставете ја леќата во сито.
- Исплакнете добро.
- Исцедете.
- Ситно исецкајте ја пиперката (и) чили.
- Ставете 600ml вода.
- Сол лесно.
- Додадете куркума, чили пиперки и леќа.
- Сварете сè.
- Врие 15 до 20 минути (додека не помине леќата).
- Излупете го ѓумбирот.
- Излупете го лукот.
- Излупете го кромидот.
- Исецкајте сè фино.
- Измијте домат.
- Исечете парчиња со големина на залак.
- Само покријте го дното на тавата со масло.
- Загревајте до средна температура.
- Додадете ѓумбир, лук и кромид исечен на коцки.
- Парете добро 5 минути.
- Донесете 1 чаша вода до вриење.
- Сол лесно.
- Истурете во кускус.
- Оставете го да кисна 5 минути.
- Ставете го доматот.
- Парете 5 минути.
- Доколку е потребно, обезмастете кора од пена и леќа од леќа.
- Исцедете ја леќата.
- Ставете ја леќата во тава.
- Зачинете по вкус со сол и кари.
- Измешајте 2 лажици кисела павлака/павлака.
- Поседете ги леќата и кускусот одделно.