Каша од свежо зрно Започнете го денот со моќност на сирова храна

Сите зборуваат за исхрана на сирова храна. Но, дали некогаш сте размислувале да го претворате утринскиот мусли во мусли сурова храна богата со хранливи материи?

Во оваа статија ќе ги дознаете предностите, кои состојки ви се потребни и како да подготвите каша од свежо зрно. Исто така, ќе ви дадам рецепти за да можете да испробате сè.

Кога првпат слушнав за кашата од свежо зрно, бев многу скептичен. Треба ли да јадам сурово жито? Никогаш порано не бев навивач на мусли и, генерално, повеќе бев грутка појадок. 😉
Еден мој пријател тогаш рече: „Не може навистина да ти се допаѓа. Суровото жито има многу повеќе ароми што инаку би се скршиле кога ќе се загреат. Пробајте само! “

Мојата curубопитност конечно победи - и оттогаш сум верен обожавател на каша од свежо зрно ... На мое изненадување, има навистина пријатно ароматичен вкус, прави да се чувствувате сити долго време и покрај првичните грижи, толерирам многу добро!

Каша од свежо зрно - што е тоа?

Таканаречениот оброк од свежо зрно (исто така наречен оброк од свежо зрно или мусли од свежо зрно) е срцето на целата храна. Централната состојка, како што сугерира името, е сурово жито.

Кашата од свежо зрно треба да помогне да се компензира повеќе или помалку силното губење на витамини од групата Б во леб од цели зрна или друга варена храна што содржи јаглени хидрати (на пример, компири). Особено, ова треба да обезбеди снабдување со витамин Б1, што е особено важно за метаболизмот на јаглени хидрати.

Кои состојки спаѓаат во кашата од свежо зрно?

Подмладливост значи дека од житото може да растат нови житарки или од нив да се одгледуваат зеле. Дури и ако „само“ сакате да го мелете житото - житото што може да се роди е со особено висок квалитет и содржи многу повеќе хранливи материи од житото што повеќе не може да се роди.
Во продавниците за органски производи/продавници за здрава храна, на амбалажата често се забележува дали видот на житото е способен за ртење. Во случај на овес, на пример, само сортата „гола овес“ или „никнува жито овес“ може да никне.

Во однос на количината, може да земете и повеќе од 3 лажици (земам околу три пати поголема количина: Д). Според Брукер, 3 лажици сурово жито е количината потребна за да се спречат болести во животниот стил (секако, доколку се работи за поинаква здрава диета). Поголема количина е можна, но не резултира во поголем ефект.

малку овошје
Природни масти (на пример, ореви, путер од ореви, семиња и јадра)

Алтернативно, кашата од свежо зрно/садот со свежо зрно исто така може да се подготви срдечно. Погледнете ги рецептите подолу.

Како се подготвува каша од свежо зрно?

За мусли од свежо зрно, можете или да го мелете и натопете (псевдо) житото или да го користите за да никне. За време на натопување, како и за време на ртење (за зеле), се формираат ензими кои му помагаат на организмот оптимално да ги искористи и апсорбира хранливите материи.

Мелење и впие жито:
Можете да мелете со разни кујнски апарати. Рачна мелница за кафе ви овозможува да започнете ефтино. Во спротивно, погоден е мелница за зрна или дробилка за лушпи. Зрното секогаш треба да биде свежо мелено и да не е мелено однапред.Повеќето зрна се натопени со ладна вода од чешма и за 5 - 12 часа оставено на собна температура (не во фрижидер!). (Голиот) овес е погоден за спонтани креации: може да се јадат веднаш по натопување. Сепак, не треба да го натопувате повеќе од 5 часа - тогаш ќе биде горчливо.

Цена: 20,31 €

14 користени и нови од 20,31 €

Цена: ---

0 користени и нови од

Цена: 449,00 €

1 користено и ново од 449,00 €

Повлечете ги скалите:
За да одгледувате зеле, потребен ви е уред за 'ртење, како што е тегла за' ртење. Се додека (псевдо-) житото не може да се роди, може да се користи и за производство на зеле.

Цена: 16,85 €

3 користени и нови од 16,85 €

На зеле и/или натопено жито, тогаш можете едноставно да додадете овошје, ореви и семиња како што сакате.

Кој е ефектот на кашата од свежо зрно?

Зошто кашата од свежо зрно е толку здрава? Како што е обично случајот со суровиот зеленчук, мусли од свежо зрно во голема мера ги зачувува хранливите материи затоа што храната не се загрева.

Со цел да апсорбираат доволно витални материи како витамини и минерали, многу луѓе се грижат да јадат свежо овошје и зеленчук секој ден. Сепак, овие главно содржат витамини/хранливи материи растворливи во вода, како што е витамин Ц.

Ceитарките, од друга страна, се особено богати со витамини на комплексот витамини Б. Со "нормалната" диета во западните земји, лесно е да се влезе во недоволно снабдување со овие витамини. Рафинираните јаглехидрати (брашно, излупен ориз, индустриски шеќер) содржат едвај никакви витамини од групата Б. Во исто време, сепак, овие се особено потребни за метаболизмот на јаглени хидрати. Рафинираните јаглехидрати, кои самите тешко обезбедуваат витамини од групата Б, затоа дури ги отстрануваат витамините од групата Б за време на метаболизмот. Затоа рафинираните јаглехидрати се познати и како „разбојници на витамин Б“.

Консумирање на некои сирови зрна редовно, па дури и секојдневно, ќе ви помогне да ги задоволите вашите потреби од витамин Б и да спречите недостатоци.

Комплексот на витамин Б е одговорен за следниве функции во телото:

Сите метаболички процеси (јаглени хидрати, протеини, масти)
Когнитивни вештини (концентрација, меморија, управување со стресот)
Заздравување на раните
Регенерација (квалитет на сон, брзина на опоравување по вежбање)
Коса, кожа, нокти
Формирање на крв

Рецепти за каша од свежо зрно

Оригинален рецепт

Оригиналниот рецепт доаѓа од нутриционистот проф. Колат и често се користи во книгите на Др. медицински Брукер (основач на „целата храна богата со витални материи“) цитира:

Грубо мелење три лажици жито (приближно 50 гр). Можете или да користите само еден вид жито или комбинација од различни видови.
Меленото зрно се меша со ладна вода од чешма до пулпа и се остава да отстои околу 5 до 12 часа (освен овес) на собна температура.
По времето на натопување, додадете малку ситно сецкано сезонско овошје, малку свежо исцеден сок од лимон, лажица крем и неколку рендани ореви. Ако е можно, рендано јаболко е преклопено за да се направи целата работа убава и „воздушна“.

Вегански рецепт

Оваа варијација на каша од свежо зрно е веганска и има малку глутен.