Кашу - Еден орев, многу опции; Кох-Мит
09.09.2017 | Julулијан Вајс
Индиски ореви: Многу луѓе ги знаат само малите, незабележителни ореви како грицкање. Тие можат да направат многу повеќе во исто време. Кашу оревите веќе долго време се популарен додаток во храната, особено кај веганите. Ние ќе ви покажеме што можете да направите со оревчето.
Индиски ореви: вкусно и здраво
По потекло од Бразил, оревот не е само вкусен и, благодарение на неговиот благ вкус, е погоден за многу различни јадења - неговите здрави состојки го прават вистински пакет со хранливи материи. Тие се особено погодни за спортисти како закуска бидејќи содржат многу протеини, маснотии и јаглехидрати, што ја обезбедува потребната регенерација во деновите на таложење. Сепак, поради високиот број калории, оревот треба да се ужива во умерени количини, ако сакате да изгубите тежина. Но, јадрата не само што можат да се разликуваат како централа, тие се особено погодни за веганска исхрана, бидејќи содржат многу калциум и железо - хранливи материи на кои треба да обрнете посебно внимание ако не консумирате производи од животинско потекло.
Можете да го направите тоа со индиски ореви
Закривените бели јадра не само што можат да се грицкаат како солена закуска, туку и да се матат во сосови и супи или како крцкав гарнир за салати. Поради нивниот неутрален вкус, тие можат да послужат како состојка и во слатки и во солени јадења. Најдобри начини да се користат индиски ореви на прв поглед:
Класично: кашу ореви во азиски јадења со ориз
Во јадења со кари со ориз, кашу оревите се класична состојка за да и се даде на целата работа одредена егзотична нота и повеќе залак. Особено во вегетаријански и вегански јадења со кари, тие обезбедуваат одредено дополнително богатство. Ако е посакувана кремаста конзистентност, оревите кашу треба да се натопат во солена вода една ноќ. Ако јадрата треба да обезбеди дополнителна криза, овој чекор се прескокнува и тие едноставно се печат и сецкаат малку или се попрскуваат цели на готовиот кари.
Кашу оревите создаваат одличен ефект на криза во јадењата со кари.
Индиските ореви како основа за вегански сосови
Чистите индиски ореви или путерот од индиски ореви се идеални како основа за вегански сос „сирење“. Вкусот и конзистентноста се неверојатно слични на верзијата со вистинско сирење. За да го направите ова, едноставно печете малку кромид во тенџере, додадете моркови и компири и варете ги со зеленчук, додека не омекнат. Потоа изматете ја целата работа заедно со индиските ореви во блендер - и кремастиот, сос од веган сирење е подготвен. Ако вкусот не ви е „заладен“ доволно, само додадете лажица снегулки од квасец. Целата работа е зачинета и срдечна по вкус.
Десерти со индиски ореви
Кернелите се исто така многу погодни за десерти поради нивниот благ вкус. Тука важи истото што тие можат да бидат добра замена за млечни производи во вегански десерти. На пример, пирето од кашу може да ја замени павлаката и кваркот во производството на вегански чизкејк. Едноставно, потопете ги оревите во вода преку ноќ и потоа исчистете ги со кокосово млеко и масло во мешалка додека не се создаде кремаста маса. Setе се постави во фрижидер по неколку часа.