Кашу орев или кашу орев Вики орев за индиски ореви
содржина
Индиски ореви
исто така познат како индиски ореви, популарно познат како индиски ореви
Оревите што ни се познати под англиското име „Кашју“ всушност не се вистински ореви, туку повеќе јадрата на плодот на кашу, дрво овошје кое припаѓа на овошјето од школка. Нежните индиски ореви во форма на бубрег се од ботаничка гледна точка семе и затоа често и поправилно се нарекуваат „индиски ореви“, иако обично ги користиме и грицкаме како ореви. Ова е причината зошто тие се исто така широко познати како кашу ореви.
Кашуто потекнува од Бразил, од каде ги донеле на источниот брег на Африка португалските морепловци во 16 век за пошумување на уништените крајбрежни области. Кашу дрвјата, исто така наречени кашу или дрво кашу, се добро прилагодени за заштита од ветер и ерозија поради нивниот длабок до 2 метри и многу далекусежен корен систем и нивниот грмушки, силно разгранет раст и исто така издржуваат привремени суви периоди и сиромашни хранливи состојки на почвата релативно добро и неоштетени.
Ботаника на кашуто од кашу или дрво на кашу
Зимзелено дрво кашу (Anacardium occidentale) станува високо околу 12-15 метри со ширење, силно разгранет раст. Ботанички спаѓа во семејството Anacardiaceae (сумак) по редослед на Сапиндалес (како сапуница).
Од жолто, бело или розово-црвено цвеќе на кашу, кое потекнува од тропските климатски зони, за прв пат се развиваат плодови на возраст од околу три години, кои се состојат од малку јакна налик на кеси, црвеникаво-жолти индиски јаболки и кашу ореви што висат од нив. Јаболките кашу се всушност сочни, слатки и многу ароматични пристапи во стилот на вистинското овошје, оревот од кашу, чие бело семе или јадро има толку добар вкус за нас. Во денешните матични земји на дрвото кашу, расипливото јаболко кашу често се преработува во џем и типични десерти поради неговата вкусна арома, која потсетува на ананас, или едноставно се јаде зрела директно од дрвото, додека оревчето од кашу што виси од јаболкото кашу е малку извртено со рака и пред потрошувачката мора да бидат обработени понатаму. Кашуто е единственото овошје на светот кое нема семе или јадро внатре, па затоа јаболката кашу е позната и како „лажна овошје“.
Плодот на кашу дрвото се нарекува кашу јаболко. Кернелот од кашу е прикачен на него.
Потекло и одгледување на кашу ореви
Денес, околу 500 години по пристигнувањето на португалските морнари во Бразил, Источна Африка, Латинска Америка, Југоисточна Азија и Индија се главните области за одгледување и истовремено главните извозници на кашу ореви. Кога првите кашу јаболка паѓаат на земјата во плантажите од февруари до мај, започнува времето на бербата: Кашу оревите се одделени од овошните стилови и се шират на сонце за да се решат суви и грозни или оштетени плодови, на пример, за приватна потрошувачка. Потоа, оревите во форма на бубрег се печат заедно со тврдата школка со дебелина од 2-3 мм, се загреваат со пареа и потоа се распукуваат. Цврстата, црвеникава кожа околу вистинските семиња од кашу или кашу од кашу се отстранува многу внимателно по повторно загревање, јадрата од кашу се сортираат уште еднаш, а потоа се сушат три пати 45 минути на 60 - 80 ° C, со цел целосно да се ослободат индиските ореви од влагата што влегла низ пареата. Конечно, индиските ореви подготвени за понатамошна обработка или потрошувачка се одделуваат според критериумите за квалитет и се пакуваат во вакуумски кеси за продажба.
Обработка и употреба на кашу ореви
И покрај макотрпната и макотрпна обработка, кашуските јадра сега се достапни скоро низ целиот свет во текот на целата година во природна состојба во мусли, мешавини од ореви, патека, печена како срдечна, зачинета закуска или состојка за фина кујна. Кашу оревите се користат на различни начини, особено во азиската кујна.
Нутриционистички вредности и состојки на јадрото на кашу
Кашу оревите се значително пониски со маснотии од другите ореви и имаат особено висок процент на единечни или повеќе заситени масни киселини. Како извор на енергија и снабдувач на вредни минерали, витамини од групата Б и протеини, тие се идеална закуска и придружник, на пример, за планинари и конкурентни спортисти.
Печените индиски ореви се карактеризираат со вкусна арома на ореви.
Кашуто има одличен вкус на салати и е погодно за украсување на варени и неварени јадења.
| Калории | 568 килокалории |
| дебели | 42 гр |
| заситени масни киселини | 8 гр |
| Полинезаситени масни киселини | 8 гр |
| Мононезаситени масни киселини | 26 гр |
| холестерол | 0 мг |
| натриум | 14 мг |
| калиум | 300 мг |
| јаглехидрати | 30,5 гр |
| Влакна | 3 гр |
| шеќер | 0 гр |
| Протеини | 17,5 гр |
| Витамин А. | 10 μg |
| Витамин Б1 | 630 μg |
| Витамин Б2 | 260 μg |
| Витамин Б3 | 2000 μg |
| Витамин Б6 | 420 μg |
| Витамин Б12 | 0 гр |
| витамин Ц. | 0 гр |
| Витамин Д. | 0 гр |
| Витамин Е. | 782 µg |
| железо | 2,8 мг |
| Калциум | 31 мг |
| магнезиум | 270 мг |
| Триптофан | 238 мг |
Здравствен фактор кашу јадро
Кашу оревите се едноставно вкусни и само поради оваа причина се добри за душата. Но, постојат и многу научни причини зошто дефинитивно се препорачува потрошувачката на ова вкусно, нежно овошје: Кашу оревите содржат многу природен триптофан, аминокиселина од која телото произведува среќна гласничка супстанција серотонин. Во врска со високиот процент на витамини од групата Б, индиските ореви се вистински „закуски со добро расположение“ кои се здрави, го креваат расположението и, поради релативно малата содржина на маснотии, се нежни на колковите. Големиот процент на незаситени масни киселини спречува срцеви и циркулаторни заболувања и го намалува нивото на маснотии во крвта. Како апсолутно закуска без лактоза, глутен и холестерол, индиските ореви се добри за скоро сите.
Кашу со разлика
Кашу оревите може да се користат на многу начини и се вистинска понуда за сите занаети во кујната со бесконечен потенцијал, не само во азиската кујна:
Кашу оревите се одлични за сечкање и се користат како леб за месо и риба. Печен и зачинет леб од индиски ореви, за кој чиши индиските ореви или кашу од скара од компанијата „Крекерс“ се особено соодветни, може да и дадат на специјалената разновидност на пржената храна.
- 200 гр крем сирење (природно)
- 200 гр индиски ореви (зачинети, на пр. Од Crackerscompany)
- 1 кромид
Кромидот и индиските ореви исецкајте ги многу ситно и измешајте ги со крем сирењето. Има одличен вкус со свеж леб кој е сè уште топол, како натопи за суров зеленчук или со крекери и пиво.
- 500 гр индиски ореви (зачинети или природни по вкус)
- Можеби малку сол и шеќер
Ставете ги индиските ореви во кујната машина и оставете ги да работат подолг временски период (околу 25 минути) без да додадете течност или други состојки. Резултатот е ронлива маса, потоа малку сув изглед, цврсто тесто, а на самиот крај индиските ореви се мелат толку ситно што маслото излегува, а цврстата маса добива кремаста, влажна и конзистенција на путер што се шири. Процесот трае околу 25 минути и треба да се прекине неколку минути за да се олади и да се заштити кујната машина. Во никој случај не смее да се додава вода или масло за време на целиот процес на мелење. Готовиот путер од индиски орев може да биде зачинет сладок или солен по вкус.
Каде можам да купам индиски ореви преку Интернет?
Разновидност на индиски ореви во вкусни варијанти на закуски од CrackersCompany
На CrackersCompany ќе најдете над десетина вкусни мешавини на ореви и варијации на закуски со индиски ореви и можете да ги нарачате директно на Интернет. Постојат многу видови индиски ореви: од природни до екстра зачинети, чисти печени индиски ореви и невообичаени варијанти на индиски ореви рафинирани со масло од чоколадо или тартуфи. Се разбира, можете погодно да ги купите бројните мешавини на ореви (мешавина од траги) со ореви од индиски ореви преку Интернет во компанијата CrackersCompany и да ги испратите директно до вашиот дом.
За жал, серверот за пребарување не реагираше доволно брзо.
Администраторот штотуку е информиран за ова и ќе се погрижиме да го решиме проблемот што е можно поскоро.
Пребарувањето автоматски ќе се изврши за 5 секунди.