Катја Стензел, автор на Хаштаг Гезундхајт е
Во првиот дел од статијата »Нутриционистичка литература - корисни или потрошени пари?«Беше за краток преглед на различните видови книги во литературната џунгла за исхраната. Сега треба да станува збор за содржината на книгите за исхрана, кои понекогаш тврдат дека еднаш засекогаш ја разјаснуваат дискусијата за единствената вистинска и правилна диета.
„Новата starвезда во небото гуру небо докажува сè со експерименти и студии? "
Во многу случаи, за жал, бројни мешачи (нарушувачки фактори што можат да ги нарушат резултатите) не се доволно земени предвид (корелација ≠ каузалност или поврзаност ≠ причина!).
„Х е причина за болести во западните индустриски развиени земји“.
Просечна личност во западните индустриски развиени земји кои страдаат од кардиоваскуларни болести, хронични болести, автоимуни болести, рак, ментални заболувања итн. Не е редовно активна во спортот, има диета со малку индустриски шеќер и малку маснотии и страда само од јогурт во домашен мусли и благодарение на парчето месо или овчо сирење со салатата. Просечен граѓанин на западно индустриските земји консумира месо, индустриски шеќер, алкохол и тутун скоро секој ден и го одржува рамнотежата меѓу работниот и животот со одење во неговиот тросед по 8 часа во канцеларија. Додуша, формулиран во силно црно-бело. Но, во западните индустриски развиени болести, болестите се предизвикани од многу нездрави, а со тоа и X-корелирани животни фактори и животна средина.
„Докажано е дека луѓето на диета од растителна основа се поздрави од луѓето на сештојади.
Луѓето кои стануваат вегани (дури и на долг рок) обично не го прават тоа од 0 до 100 од нездрав начин на живот, но покрај нивниот веќе здрав начин на живот.
Веганите се генерално повеќе свесни за здравјето на луѓето (редовно вежбање, непушачи, без шеќер, алкохол и кофеин, ...).
Луѓето со пристап до веганска исхрана, исто така, генерално припаѓаат на повисоки (и со тоа имаат тенденција да бидат поздрави) едукативни групи и приходи.
„Веганската диета предизвикува симптоми на недостаток.
Да, бидејќи повеќето од неуки животински производи едноставно изостануваат без да ги заменат нивните хранливи материи со производи од растителна основа или да користат вегански готови производи. Ако промената во исхраната се спроведе на информиран начин, некои растителни намирници содржат дури и повеќе, на пример, протеини отколку производи од животинско потекло.
"Од промена на мојата исхрана xy, се чувствувам како нов".
Повеќето нутриционистички ставови се поврзани со општите промени во животниот стил (редовно вежбање, повеќе свеж воздух, ...). Која промена на диетата точно е ирелевантна во најголем дел од времето, само што нешто е променето.
„Со xy на ден, овој човек имаше 100 години“.
На ова влијаат бројни физички и психолошки фактори.
„Со тоа ослабев 15 кг за една четвртина од една година!
За жал, поимот дека диеталните практики што можат да се користат за брзо намалување на телесната тежина се исто така здрави и одржливи, понекогаш е сепак алармантно распространета.
(Мојот професор по статистика веројатно може малку да ја продолжи оваа листа)
Голем дел од населението има нездрава исхрана и не ви требаат научни книги и студии за да дознаете. Парадоксално, не постои таква дебата за тоа дали начинот на живот е нездрав или не за тоа дали начинот на живот е здрав или не.
Најновиот бестселер е дека оваа и таа диета на крајот не предизвикува оваа и таа болест толку ефикасно како што се сликите на кутиите цигари?
Што е во крајна линија?
Она што недостасува не е „вистинското“ знаење, туку вистинската мотивација. Лично, ми недостига човечката, психолошка компонента наместо покачен показалец и плашање пред болеста Х (мотивацијата генерирана од него се намалува толку брзо како и бројот на посетители на теретана во јануари) во многу книги и написи за „следната храна свиња во селото“. На многумина кои би сакале да се хранат поздраво, сепак им е подобро во споредба со нивниот статус кво со второто најдобро, можеби не баш како здрав начин на живот, со кој можат да се идентификуваат.
Во мојата работа како тренер за фитнес, честопати доживувам дека луѓето го нашле вистинскиот пристап, мотивација да се хранат поздраво и да живеат поздраво. Но, тие се откажуваат од наводно добронамерните совети од сите страни од колегите, познаниците и колегите обучувачи и ги оставаат да се вратат во старите обрасци на однесување, бидејќи и онака не можат да го сторат тоа правилно.
Лично, сметам дека книгите за исхрана се идеални за справување со различни позиции и карактеристики засновани врз основно разбирање или за оптимизирање и вадење на последниот процент од себе. Но, особено за почетниците кои повеќе би сакале да се менуваат од нула во поздрава диета и начин на живот, би препорачал да не ја земаат секоја книга што е на полицата бестселери на „Шпигел“ кога купуваат неделава или што се рекламира на социјалните мрежи.
Сè додека се наоѓате на полицата со овошје и зеленчук и на шалтерот за свежи производи во супермаркетот почесто отколку со готовите производи и слатки, од второстепено значење е дали купувате тука или во необичната продавница за здрава храна. Без разлика дали вашата исхрана е богата со јаглени хидрати или маснотии. Без разлика дали вашето месо јаде во умерени количини и млечни производи. Веќе сте огромен чекор пред многу луѓе.
(Додаток: Перспективата на овој напис за исхраната може да изостави дополнителни етички размислувања и е ограничена на здравствената перспектива.)
Белешка: Секој напис е проверен од нашиот уреднички тим пред објавувањето. Сепак, нашиот блог не мора да го рефлектира мислењето на здружението. Индивидуалните позиции или проценки во статиите генерално се засноваат на мислењето на авторот.