Кажи ми што јадеш, дозволете ми да ви кажам како живеете Диетата за долговечност го продолжува нашиот активен живот Кликнете
Секојдневната храна влијае на нашето здравје и очекуваното траење на животот. Повеќе за никого не е новина што здравата исхрана ни помага да останеме во форма и да живееме подолго.
Едно американско истражување спроведено над десет години покажа дека волонтерите, кои претпочитаат диета богата со зеленчук, овошје, риба, живина и мононезаситени масти, имаат 50% шанси да живеат подолго. со друга група волонтери кои избраа помалку здраво мени.
Особено, Американското здружение за срце препорачува да јадеме риба двапати неделно, така што нашето тело акумулира доволно маснотии Омега 3. Во исто време, рибиното мени: треска, платика, туна или седало е одличен избор што го отстранува ризикот. да страдаат од депресија, артритис или некоја форма на рак.
Осврнувајќи се на исхраната за долговечност, Евген urgургиу, доктор по биохемија, со вештини за фитотерапија и исхрана ни кажува кои се придобивките од оваа диета и препорачува три групи здрава храна:
1. Антиоксидантно овошје и зеленчук се првите намирници вклучени во исхраната за долговечност. Овие долготрајни тоници се богати со витамини: А, Е, Ц, познати по своите антиоксидантни способности. Тие ги неутрализираат слободните радикали, за кои нутриционистите велат дека овие „непријатели“ придонесуваат за многу сериозни болести, вклучително: рак, коронарна срцева болест, дијабетес, катаракта и артритис.
Да ја искористиме моќта на антиоксидантите јадејќи зеленчук: моркови, краставици, зелена салата, спанаќ, стевија, печурки, брокула, цвекло, пиперки, зелка, карфиол, тиквички, зимска тиква и домати.
Заедно со зеленчук, овошјето од starвезди: круши, кајсии, бобинки (капини, рибизли, малини), агруми и суво овошје (кајсии, суво грозје, грозје, манго и киви) се препорачуваат во исхраната за долговечност.
2. Втората група на храна наведено во исхраната за долговечност се животински протеини, кои ги наоѓаме во рибите, живината, јајцата и млечните производи. Сите содржат девет аминокиселини и се сметаат за целосни протеини. Исто така, од категоријата зеленчук, сојата е зеленчук кој содржи и девет аминокиселини, во конкуренција на месо. Покрај тоа, сојата содржи и изофлавони, супстанции докажани за нивното антиканцерогено дејство.
Останатите растителни протеини: млечни производи, житарки, семиња, зеленчук, ореви, дури и ако се сметаат за нецелосни протеини, имаат зголемена хранлива вредност за организмот, како резултат на внесувањето на калциум, витамини и минерали. Убедлив пример е оревот.
Ова мрсно овошје има многу висока калорична моќ, како месото, но е поздраво од ова. Затоа, нутриционистите препорачуваат орев во третманот на над 100 болести: мозочни удари, атеросклероза, ентероколитис, ревматска болка, нарушувања на нервниот систем, чиреви на кожата, физички и ментален замор, да наведеме само неколку од најчестите болести третирани со орев. Исто така, оваа група на храна, препорачана во исхраната за долговечност, вклучува храна богата со омега 3 масти (маслиново масло, риби и соја препарати), корисни за нашето здравје, бидејќи тие го намалуваат, особено, ризикот од појава кардиоваскуларни болести.
3. Цели житарки и јаглехидратијас ја претставува третата група храна наведена од специјалисти во исхраната за долговечност. Цели житарки, необработени, се храна богата со растителни влакна, витамини, минерали и аминокиселини. Диетата со цели зрна помага да се одржи телесната тежина и му се обезбедува на организмот потребниот внес на енергија.
Пченицата (во различни форми - зрна, зеле или трици) се покажа како ефикасна во лекување на многу состојби, вклучувајќи: анемија, варење, колитис на ферментација, туберкулоза, ментални нарушувања, дури и кај карцином. Во врска со микробите од пченица, користени уште од антиката за хепатопротективно, детоксицирачко и тонизирачко дејство, неодамнешните студии покажаа дека тие го инхибираат размножувањето на туморските клетки. Приврзаниците на диетата за долговечност тврдат дека не можеме да ја минимизираме вредноста на јаглехидратите, реални извори на енергија, неопходни за организмот. Во исто време, нивната разновидност и многу пријатен вкус вклучуваат јаглехидрати во врвот на вкусна храна.