Kekstest Омилена Matcha Op jück
Патувања и уживање во Келн, Северна Рајна-Вестфалија и во светот
Сакам зелен чај. Топол или како леден чај. Или како сладолед - како што прв пат го јадев пред многу години во Виетнам во комбинација со сладолед од ѓумбир и сусам. И - кој е изненаден? - исто така како бисквити. Тоа е она што Ламбертц го извади: Органски колачиња од матча таму се викаат. Станува збор за тенки бисквити со нотка на темно чоколадо на грбот и интензивен вкус на зелен чај по џвакањето. Мои фаворити. Ламбертц ми испрати пакет со шест различни сорти за тестирање. Покрај бисквитите матча, имаше и јаболко чиа - но тогаш парчињата овошје се залепија премногу на моите заби. И ливади билки со нане, мелиса и канделуа. Имаше и класични вкусови од серијата „Кафе момент“: путер бисквити и карамел од цимет, како и капучино.
За „свесни познавачи“
Бидејќи не можам самостојно да ги јадам сите овие колачиња, направив тест вечер со драги пријатели. Резултат: Скоро се степавме околу бисквитите матча, што ми смета интересно затоа што овој вкус е прилично егзотичен. Затоа сум со Ламберц прашале како дошле на идеја да направат бисквити од билка од мача и ливада. Одговор: „Нашата цел беше да развиеме печива што ве прави да се чувствувате добро.“ Затоа органските колачиња се на пазарот од јуни 2016 година. Целна група: „Свесни познавачи“.
Се разбира, дефинитивно се чувствувавме пријатно во нашиот мал тест круг - но веројатно ќе го имавме тоа без колачиња. Како и да е, тие беа добро прифатени: Една учесничка однесе јаболко чиа дома кај своето семејство. А, кај неа завршија и бисквитите капучино, бидејќи тие беа очигледно нејзиниот втор омилен после Матча. Вториот учесник беше воодушевен од карамелот со цимет - "Акус на спекулоус„Таа ја нарече оваа комбинација и се радуваше на распаѓање на бисквитите и мешање со јогуртот следното утро. Патем, Ламбертц сè уште не испланирал други егзотични сорти: Прво, сакате да видите колку добро се примаат новите вкусови.
Органското не значи нискокалорично
Како новинар-потрошувач, природно се запрашав од каде потекнува органското во името на првите три сорти. Бисквитите Матча велат дека пченичното брашно, шеќерот од трска, состојките за црното чоколадо и многу повеќе доаѓаат од органско земјоделство. Кога станува збор за билки од ливада, тоа се првенствено лисјата од нане, невен и мелиса кои го делат печатот. Но, има многу органски пломби, и не секој може да се сфати сериозно: Стилизираниот лист бели starsвезди, познат и како органски печат на ЕУ, е прикажан на колачињата Ламбертц. Таа е обврзувачка од 2012 година за „целата спакувана, органски произведена храна што се произведува во земја-членка на ЕУ и ги исполнува строгите стандарди на законските одредби на ЕУ за органско земјоделство“, се вели на веб-страницата на Федералното Министерство за храна и земјоделство.
Сепак, органското не значи нужно поздраво, па дури и помалку калорично. Ова може да се види кога се гледа печатеното Маси за вредности за шиење: 100 грама бисквити матча имаат 484 килокалории, од кои околу 22 грама се масни, а околу 31 грама шеќер. Билките од ливада се малку подобри со 467 килокалории, 20 грама маснотии и 23,6 грама шеќер. За споредба, бисквитите путер: 475 килокалории, 22,3 грама маснотии и 20,5 грама шеќер. Калкулатор за согорување калории на Интернет ми кажува дека ќе морам полека да џогирам 45 минути за да се ослободам од околу 100 грама бисквити.
Заклучок: Да, колачињата се вкусни. Но, како и со сите слатки: треба да уживате во нив умерено. Или спортувајте повеќе.