Кето чоколадна торта

Ноќта со мали знаци на несоница, го притиснав далечинскиот управувач, кога се залепив на слика со чудесна торта: тенки countertops, индивидуално печени и многу чоколадо. Тоа е сè што добив од описот, рецептот беше прикажан претходно. Кога недостатокот на рецепт ме спречи да репродуцирам торта, но? Никогаш, особено затоа што имав уште една важна трага: на countertop имаше путер. Се разбира, она што го имав видено на ТВ беше далеку од диетално, додека рецептот подолу е целосно торта од кето чоколадо со ситни нијанси на кремаст путер.

Состојка на пченица:

200 грама путер на собна температура
10 одделни јајца
150 грама брашно од бадем
засладувач
суштина на ванила

Крем состојка:

2 чоколадни плочки со 85% какао
200 мл течен крем 30% маснотии
засладувач
50 ml вода
есента де ром
Ореви и бобинки за украсување

Во висок сад, го измешав путерот со засладувачот, потоа ги вметнав жолчките и на крај брашното од бадем. Во друг сад изматете ги белките со малку засладувач и есенција на ванила. Додадов лесно, мешајќи од дното нагоре, белките над составот путер. Важно е како да се меша, да се задржи што е можно повеќе воздух во тестото.

Во плех обложен со хартија, испечив 6 тенки countertops, поединечно, и оставете ги да се оладат преку ноќ, помеѓу хартиени крпи.

За да ги наполнам врвовите, ја загревав течната павлака во котел со засладувач, а потоа стопев една од чоколадните плочки во неа, мешајќи брзо. Јас го ароматизирав кремот со суштина на рум.

Во бел котел, зовривав вода со засладувач. Кога врие, го стопив вториот чоколаден сад, создавајќи сјаен глазура.

Јас го подмачкав секој countertop со чоколаден ганаш, во тенок слој, преклопувајќи ги countertops. На крајот, го облеков тортата во глазура од чоколадо и ја украсив со ореви и органски рибизли. Уживајте!