Кето диета - долгорочна безбедност и примени во медицината
Неодамна посетив некои пријатели кои поставуваа секакви прашања во врска со кето: дали кето е безбеден за долгорочно здравје (како над 20 години) или можеби целото население на светот живее кето ?
Кои било аргументи што ги изнесов не беа доволни, но не зборував за исто ниво на знаење за физиологијата на телото и за тоа што се случува во кето. И, ако целото население на светот може да живее кето ... ми се чинеше само провокативно прашање со оглед на тоа што во овој момент развиените општества фрлаат тони храна, а другите умираат од глад и жед. Значи, не можеше да се зборува за одржливост на кето, како што рече еден од пријателите за кој зборувам. Избрав да му кажам дека тој не прочитал ништо за кето и дека не можеме да водиме фер дијалог, во кој практично морав да го бранам кето, затоа што не започнуваме од општо знаење и информации. Исто така, му реков дека секој одлучува како сака да јаде и живее. Имаше и други аспекти, но тоа не е целта на мојот напис денес.
И, инцидентот ме натера да наидам на една статија објавена во декември 2019 година (толку неодамна) во добро познато списание за исхрана во светот на медицината и науката за исхрана JN Списанието за исхрана.
Написот е потпишан од американскиот лекар ДЕВИД С.ЛУДВИГ, Професор по педијатрија и исхрана на Универзитетот Харвард и истражувач за детска дебелина на детската болница во Бостон. Затоа, ќе му верувам на она што го рече. Плус тој се расправа. Еве го CV-то на овој борец против потрошувачката на шеќер и јаглени хидрати, детска дебелина и болести предизвикани од дебелина.
Theе ја ставам врската до оригиналната статија на крајот од мојот пост. Ова е за оние кои сакаат да се документираат повеќе или се само curубопитни да научат нешто повеќе за кето, или сакаат да најдат аргументи против и против кето.
За да можам да ги презентирам сите детали поврзани со кето и науката што стои зад кето, избрав да ја споделам статијата, така што е лесна за читање и асимилација. Плус многу долгите написи можат да станат здодевни и заморни.
Западната диета нè советуваше да избегнуваме масти, особено заситени масти. Ако го намалите внесувањето на еден макронутриент (диетален принцип), треба да го замените со друг. За потсетување, макронутриенти се: протеини, јаглехидрати и масти. Тоа е, избегнувате масти, ги зголемувате јаглехидратите. Така е накратко претставена препораката за западната диета (започната од Американците и преземена од сите развиени општества).
Горенаведените препораки за исхрана доведоа до епидемија на дебелина и дијабетес тип 2, кои имаат катастрофални кардиоваскуларни компликации, со зголемена инциденца на срцеви заболувања, мозочен удар, итн.
Еве слика од екранот од http://www.worldometers.info поврзана со статистиката на дебелина (бројките се менуваат во реално време) (кога ќе прочитате, бројките ќе бидат различни, многу поголеми, но можете да пристапите до изворот):
И, ако сакате да видите некои бројки поврзани со влијанието на дијабетесот тип 2, ви доставувам друга слика од http://www.statista.com (станува збор за бројот на смртни случаи секундарни од дијабетес тип 2 на под 60 години). Тажно, не ?
Кето диетата се користи подолго време, уште од 1900-тите, против тешка епилепсија. Во оваа ситуација има поинаква макроза од пошироко познатата, во која 80% од вкупните калории се обезбедуваат од маснотии (во "редовно" кето се препорачува 70-75%). Бидејќи епилепсијата е хронична болест, имаме некои податоци за долготрајната употреба на кето кај пациенти со тешка епилепсија = статус епилептикус (ќе се вратам на оваа тема).
После периодот во кој се криеше кето, користено во мал обем, pac! Следеше експлозија на информации за придобивките од кето, особено во врска со слабеењето и ремисијата на дијабетес тип 2. На форум читав како една девојка ја раскажа приказната дека јадела кето веќе 15 години, но не знаеше дека има кето (доказ дека кето е долгорочно одржливо). Но, за скептиците, личните приказни се анегдотски, можеби лаги. Тука влегува науката.
Професорот Лудвиг вели (цитира): „ Диетата со многу ниски хидрати (кето) има долга историја во клиничката медицина и човечката еволуција. Тој е многу ефикасен во лекување на дебелина и дијабетес тип 2. Покрај тоа, состојбата на одржлива нутритивна кетоза (т.е. долгорочна) се чини дека обезбедува единствени придобивки од метаболизмот релевантни за рак, дегенеративни невролошки заболувања и други болести поврзани со инсулинска резистенција (на пр. пример, полицистичен јајник, за кој можете да прочитате повеќе во мојот напис https://lacra.blog/2019/08/28/polichistic-pcos-and-keto-lchf-
Се разбира, има уште многу што треба да се истражи во областа на кето - практични апликации во клиничката медицина (т.е. во едноставен превод, ефектот на диеталниот лек на кето кај некои болести).
" Пред 100 години, кето-диетата беше стандарден третман за дијабетес (инсулинот беше откриен само во 1922 година), кој се користеше за продолжување на животот на децата со дијабетес тип 1 и за контрола на дијабетес тип 2 “- цитиран во написот, преведен.
За оние кои сакаат да дознаат повеќе за третманот со кето и дијабетес, јас дадам врска до написот објавен во Journalурнал за дијабетес и метаболизам. во август 2016 година.
Со откривањето на инсулин, беше можно за луѓето со дијабетес да го контролираат шеќерот во крвта под диета со висок хидрати (со многу грама јаглени хидрати на ден). Но, оваа диета е обвинета за предизвикување пандемија на дебелина (и, имплицитно, дијабетес тип 2, со сите познати сериозни и смртоносни компликации).
Врската подолу води до напис поврзан со зголемената инциденца на дебелина и дијабетес во текот на 40 години диета со малку маснотии со јаглехидрати (малку маснотии, јаглени хидрати) во Америка. За да го прочитате целиот текст, ќе мора да платите, но мало резиме, што е достапно бесплатно, ќе ви помогне да добиете идеја за катастрофалните бројки во статистиката.
Кето има свои следбеници (вклучително и во медицинскиот научен свет, на академско ниво), но и свои критичари. Понекогаш без премногу убедливи докази, но кои оставаат зад себе прашалници во умот на читателот. Прочитајте, анализирајте, видете кој ја пишува статијата (многу автори, медицински фигури, се поврзани со индустријата за шеќер и многумина јавно признаа дека манипулирале со резултатите од научните студии во корист на индустријата), ги мерат информациите и потоа одлучуваат сами, дали кето е нешто за тебе или не. Диетата, начинот на живот, е лична одлука, не е одговорност на лекар или нутриционист. Https://lacra.blog/2018/07/11/blog-disclaimer-declaratie/
Во следните написи посветени на оваа тема ќе разговарам за ефектите на диетата со кето во разни болести, од дебелина до рак. За секоја ситуација имам посебни поглавја во блогот и многу документирани информации.
Се надевам дека ќе ја најдете интересна мојата дебата, во неколку „епизоди“ и ќе останете со мене.
Ако уживате, можете да бидете со мене и моите пријатели во заедницата што се обидувам да ја изградам околу кето/LCHF:
