Кето диета - Кетогена диета - Кинетичко тело Орадеа

Кето диетата или кетогената диета се состои од специфичен профил на макронутриенти потребни на организмот со мал внес на јаглени хидрати и голем број на здрави масти кои стануваат новото гориво на организмот.

Која е кетогената диета и како функционира?

Кето диетата или кетогената диета е добро позната како диета што ги ограничува јаглехидратите, за да му се овозможи на телото - поточно на црниот дроб, да произведува кетони кои ќе се користат како извор на енергија. Оваа диета се нарекува во многу форми - кетогена диета, кето диета, диета со малку јаглехидрати (диета со малку јаглени хидрати), диета со малку маснотии на јаглени хидрати со маснотии (LCHF) итн.

Кога јадете нешто богато со јаглени хидрати, вашето тело ќе произведува гликоза и инсулин.

Гликоза е склопот на молекулата на телото што треба да се трансформира и да се користи како енергија, така што ќе биде избрана како приоритет над кој било друг извор на енергија.
Инсулин се произведува за обработка на гликоза во крвта, циркулирајќи ја низ телото.

Бидејќи глукозата се користи како примарна енергија, мастите складирани во телото повеќе не се потребни и затоа се складираат.

Обично, на нормална исхрана, со поголем внес на јаглени хидрати, телото ќе ја користи гликозата како главна форма на енергија. Со намалување на внесот на јаглехидрати, телото се индуцира во состојба позната како кетоза или кетоза.

Кетозата е природен процес што телото започнува да ни помага да преживееме кога внесот на хранливи материи е мал. Во оваа состојба, ние произведуваме кетони, кои се произведуваат од распаѓањето на мастите во црниот дроб.

Целта на правилно следената кетогена диета е да го присилите вашето тело во оваа метаболичка состојба и ние нема да го сториме ова со ограничување на калориите, туку со ограничување на јаглехидратите.

Вашето тело се прилагодува неверојатно на она што го ставате во него.

Ако јадете здрави масти и ги елиминирате јаглехидратите, вашето тело ќе започне да согорува кетони како примарен извор на енергија. Кога имате оптимално ниво на кетони, има многу здравствени придобивки, за намалување на телесните масти, но и за физичките и менталните перформанси.

Придобивките од диетата Кето

Постојат многу придобивки што доаѓаат како резултат на Кетогената диета - од забрзано слабеење со намалување на телесните масти и високото ниво на енергија до медицински и терапевтски апликации. Скоро секој може безбедно да има корист од ефектите на диетата Кето.

Ослабување

Кетогената диета ги користи мастите веќе складирани во вашето тело со претворање во кетони во црниот дроб, така што има очигледни придобивки од губење на тежината со намалување на масното ткиво. На Кето, нивото на инсулин - хормонот за складирање на маснотии драматично опаѓа, што го претвора вашето тело во ефикасна машина за согорување на маснотии.

Контрола на гликоза во крвта

Кетогената диета природно го намалува нивото на шеќер во крвта како резултат на храната што ја јадете. Истражувањата покажуваат дека диетата Кето е поефикасен начин за контрола и спречување на дијабетес во споредба со другите диети засновани на ограничување на калориите.

Ментална јасност

Многу луѓе ја користат диетата Кето специјално за подобрување на менталните перформанси. Кетоните произведени од црниот дроб со претворање на маснотии се одличен извор на гориво за мозокот. Кога ќе го намалите внесот на јаглени хидрати, избегнувајте ненадејна промена на шеќерот во крвта. Ова, во комбинација со употреба на кетони во мозокот, резултира во подобрена концентрација. Студиите покажуваат дека зголемениот внес на lg масни киселини има корисно влијание врз работата на мозокот.

Енергија и чувство на глад

Давајќи му на вашето тело подобар извор на енергија, ќе се чувствувате поенергични во текот на денот. Студиите покажаа дека мастите се најефикасните молекули што се користат како гориво. Покрај тоа, маснотиите се природно позаситени и ве оставаат подолго во состојба на ситост.

Епилепсија

Кето диетата или кетогената диета се користат од раните 1900-ти за успешно лекување на епилепсија. Денес, сè уште е еден од најчесто користените методи на терапија кај деца со епилепсија. Една од главните придобивки на диетата Кето и епилепсијата е тоа што дозволува употреба на помалку лекови, притоа обезбедувајќи одлична контрола. Во последниве години, студиите покажуваат значително подобрување кај возрасните третирани со Кето диета.

Холестерол и крвен притисок

Се покажа дека диетата Кето ги подобрува нивоата на триглицериди и нивото на холестерол најмногу поврзани со артериска акумулација. Поконкретно, диетите со слаб внес на јаглени хидрати и зголемен внес на маснотии покажуваат драматично зголемување на ХДЛ и намалување на концентрацијата на ЛДЛ честичките, во споредба со другите диети засновани на мал внес на маснотии. Многу студии за диети со малку јаглени хидрати, исто така, покажуваат подобрување на крвниот притисок во споредба со другите диети.

Отпорност на инсулин

Отпорност на инсулин може да доведе до дијабетес тип II ако не се контролира. Голем број истражувања покажуваат дека кетогената диета со малку јаглени хидрати може да помогне во намалување на нивото на инсулин на здраво ниво. Дури и ако сте спортист, можете да имате корист од оптимизирање на нивото на инсулин на диетата Кето со конзумирање храна богата со омега-3 масни киселини.

Што јадам на кетогената диета?

За да започнете со диета со кето, ќе треба да планирате однапред. Тоа значи да имате одржлив и достапен план за исхрана. Што јадете зависи од тоа колку брзо сакате да влезете во состојба на кетоза, но исто така и од нивото на кетони на кои сакате да го претворите црниот дроб во маснотии. Порестриктивната диета со јаглени хидрати - на пр. под 15-20g на ден, толку побрзо ќе влезете во оваа состојба.

Umeе консумирате јаглехидрати на ограничено ниво, од кои повеќето доаѓаат од зелена боја, ореви и млечни производи. Не јадете рафинирани јаглехидрати врз основа на пченица (леб, тестенини, житарици), скроб (компири, грав, мешунки) или овошје. Мали исклучоци се авокадото и бобинки кои можат да се јадат умерено.

Можеби НЕ јадете:

Reитарки - пченица, пченка, ориз, житарици, итн.
Шеќер - мед, агава, јаворов сируп, итн.
овошје - јаболка, банани, портокали итн.
Клубени - компири итн.

Можете да јадете:

Месо - риба, говедско, јагнешко, пилешко, јајца
Зелени лисја - спанаќ, рукола
Зеленчук над земја - брокула, карфиол
сирење - тврди сирења, крем, путер
Ореви и семиња - ореви макадамија, ореви, семки од сончоглед
Авокадо и бобинки - малини, капини и друго овошје со мало гликемиско влијание
засладувачи - стевиа, еритритол и други засладувачи со низок јаглени хидрати
Други масти - маслиново масло, кокос, заситени масти

Без десерт?

Можете да подготвите супер вкусни и здрави десерти од чиа семе, бобинки, авокадо, какао, ванила и многу повеќе. Ти не ми веруваш? Погледнете ја сликата подолу за два примери на вкусен десерт во кетогеничен стил, подготвен дома.

Кето макроелементи

Треба да се напомене дека диетата Кето се состои од специфичен хранлив профил, богата со здрави масти, умерена во протеини и ниска јаглени хидрати. Така, внесот на хранливи материи треба да биде околу 50-60% маснотии, 30-40% протеини, 5-10% јаглехидрати.

Како приоритет, ќе го пресметате потребниот внес на протеини, по што внесот на маснотии ќе ги достигне вкупните калориски и нутриционистички потреби дневно.

Јаглени хидрати мрежа

Ако сте на диета Кето за слабеење, добро е да водите сметка и за вкупните јаглехидрати и за нето јаглехидратите. Кои се нето јаглехидратите? Едноставно е, нето јаглехидратите се вкупните јаглехидрати минус влакна. Се препорачуваат вкупни јаглехидрати под 50g на ден и нето јаглехидрати под 30g на ден (идеално под 20g доколку строго го следите Кето).

Запомнете, колку е помал внесот на јаглени хидрати и шеќерот во крвта, толку е подобар резултатот.