Кето диета - Кетогена диета - масло од 1845 година
Кето диета
Што се крие зад тоа и каква улога игра нафтата во неа?
Постојат многу различни форми на исхрана и диети, без разлика дали се вегетаријанска, веганска, малку хидрати, малку маснотии, палео или кето диета. Овие форми на исхрана и диети не секогаш имаат смисла или доведуваат до резултат што некој го очекува. Затоа е важно секогаш да се консултирате со лекар или, идеално, со нутриционист. Денес би сакале подетално да ја разгледаме диетата со кето, каква е таа и каква посебна улога игра маслото во неа.
Високо квалитетни масти и масла во диетата со кето
Изборот на извори на маснотии во исхраната со кето е клучно бидејќи голем дел од енергијата се апсорбира преку маснотиите. Покрај тоа, мастите имаат различен кетогенски потенцијал, во зависност од нивниот состав. Ова значи дека некои масти се подобри во постигнувањето на кетоза од другите. Добри извори на маснотии за кето диета може да се најдат во храна со многу маснотии, како риба со ладна вода, идеално од диви уловени или сертифицирани аквакултури, бидејќи тие се особено богати со оменга-3 масни киселини. Мешано месо и сланина од пасење животни и пасиште од пасиште се исто така соодветни. Покрај тоа, јаткастите плодови, маслата од ореви, авокадото, маскарпонето, девственото маслиново масло и кокосовото масло се добри извори на маснотии во кетогената диета.
Која е диетата со кето?
Кето диетата, позната и како кетогена диета, потекнува од зборот „кетоза“. Кетозата е метаболна состојба во која телото не ја црпи својата енергија од јаглехидрати како и обично, но мора да користи маснотии. За таа цел, мастите се претвораат во црниот дроб во таканаречени кетонски тела, кои му служат на мозокот како снабдувач на енергија. Со цел да се постигне оваа состојба, многу малку јаглехидрати мора да се снабдат со телото. Сè уште нема јасна дефиниција за тоа колку јаглени хидрати може да се консумираат на кето диета. Ова главно се должи на фактот дека секоја личност апсорбира и метаболизира јаглехидрати во различни степени и со тоа прагот до кетоза е малку поинаков за секого. Како грубо упатство, и кое често се наоѓа во препораките, важно е да не консумирате повеќе од 50 g јаглени хидрати на ден. Ова одговара на околу 5 до 10% од дневниот внес на калории. Во овој случај, голем дел од внесот на калории се апсорбира преку хранливата маст, која игра важна улога во кетогената диета.
За кого се користи диетата со кето?
За многумина, диетата со кето, како диета со малку јаглени хидрати, е начин да изгубите тежина. Драстична промена во исхраната и зголемено согорување на маснотиите брзо ќе доведат до успех. Како и со секоја радикална диета, ако нема долгорочна промена во исхраната, јо-јо ефектот се јавува веднаш штом јадете повторно „нормално“. Кетогената диета е само делумно погодна за губење на тежината. Сепак, промената на диетата полека и долгорочно во диета со малку јаглени хидрати може исто така да доведе до здраво и одржливо слабеење.
Во медицинската област, постојат некои медицински состојби кои користат кетогена диета. Класичната кетогена диета е развиена за деца со епилепсија што не може да се третира со лекови. Пациентите со Алцхајмерова болест и луѓето со дијабетес исто така имаат корист од кето диетата. Предуслов за ова е, се разбира, тоа да се спроведува под медицински надзор и со помош на стручни совети за исхрана.
Дали сте заинтересирани за други теми за исхрана? Ние ја сумиравме важноста на растителните масла во исхраната за вас.