Кето диета Колку се навистина здрави масни и ниски јаглехидрати - Бизнис инсајдер
Кардиолог ги предупредува своите пациенти во врска со диетата со кето поради еден голем недостаток
Кето диета значи да се јаде многу маснотии и малку јаглени хидрати. Се користи како терапевтска мерка за спречување на епилептични напади околу 100 години. Во последно време, бројни познати личности и здравствени работници се возбудија за диетата со кето како непогодна стратегија за слабеење. Идејата зад ова е да се стави телото во состојба на кетоза, во која својата енергија ја црпи скоро исклучиво од маснотии наместо јаглехидрати.
Холивудските starsвезди како Кардашијанс и Хали Бери, меѓу другите, ја пробаа диетата со кето. Вработените во Силиконската долина известуваат дека навиките во исхраната ги подобруваат нивните ментални способности. Се повеќе лекари се сигурни дека кето може да се бори со дијабетес на долг рок. Постојат дури и докази дека кето може да помогне во борбата против ракот во одделни случаи.
Здравствените работници сепак се претпазливи кога станува збор за препорака на диета - не само затоа што кето диетите се тешки за спроведување во секојдневниот живот, туку и затоа што сè уште нема податоци за тоа како тоа ќе влијае на долг рок влијае на телото. Кардиолозите и нефролозите веќе предупредуваат на можните ефекти на диетите со малку хидрати: Тие можат да бидат лоши за срцето.
Бидејќи диетата со кето досега не е истражувана, многу лекари и нутриционисти се скептични
Кардиологот Елизабет Клодас вели дека не сите нејзини пациенти се согласувале подеднакво добро со диетата со кето. „Според мое искуство, нивото на холестерол може да порасне како лудо кај некои луѓе кои пробуваат кето“.
Итан Вајс, кардиолог кој оди на диета со кето, исто така вели дека високото ниво на холестерол не е норма со овој вид диета, но може да се случи.
„Мислам дека повеќето луѓе кои започнуваат со кето диета нема да имаат никакви проблеми со нивото на холестерол“, изјави Вајс за Бизнис Инсајдер. „Но, јас нема да им противречам на луѓето што имаат вакви проблеми во овој момент и да тврдам дека тоа не е диета со кето“.
Тој понекогаш предлага кето диета за луѓе со дијабетес, дебелина или други метаболички проблеми. Но, тој е генерално претпазлив кога пропишува ваква диета - со многу мрсна риба, маслиново масло, ореви и авокадо,
Елизабет Клодас вели дека сите овие намирници се дел од здравата исхрана што и онака би им ја препорачала на своите пациенти. „Не станува збор за многу или малку маснотии, туку за добри и лоши маснотии“, вели таа. „Маслото во ореви, семиња, риби и авокадо - не мора да се грижите за овие масти. Тие имаат антиинфламаторно дејство и помагаат во намалување на холестеролот “.
Но, луѓето често имаат тенденција да консумираат премногу шунка, крем и кокосово масло - наместо незаситени, здрави масни киселини. Можеби затоа ризикот од смрт од срцеви заболувања е многу поголем кај луѓето кои јадат помалку јаглехидрати од оние кои јадат повеќе јаглехидрати. Но, малку хидрати не е синоним за кето. Избегнувајте јаглехидрати толку доследно што постигнувате трајна состојба на кетоза - многу малку луѓе веројатно ќе управуваат со тоа.
Без оглед дали јадете многу јаглехидрати или само неколку, проверете дали внесувате доволно овошје, зеленчук и јаткасти плодови
Клодас, исто така, се сомнева во идејата за елиминирање на овошјето, зеленчукот, мешунките и житарките, за кои се покажа дека се корисни за здравјето, од вашата исхрана.
„Ако ги погледнете луѓето што јадат кето, на пример Инуитите кои јадат само неколку овошја и зеленчук, ќе видите дека нивниот животен век е десет години пократок“, вели кардиологот. „Ниту еден народ со долг животен век не живее кето“.
Според Клодас, клучот за здравјето е да готвите сами и да трошите повеќе време за подготовка на храна. Овие можат да бидат и храна со висока содржина на јаглени хидрати, се додека се здрави.
Мали пакувања намирници се дизајнирани да им помогнат на луѓето полека да прават промени во исхраната
Наместо целосно да ги менува диетите кај луѓето, што честопати може да се покаже тешко на долг рок, Клодас им помага на своите пациенти да направат минимални промени во нивната рутина. Таа продава пакети со храна богата со растителни влакна, алфа-линоленска киселина и растителни стероли за да помогне во намалување на холестеролот.
Идејата зад ова е дека пациентите прават две промени во својата храна дневно, на пример, заменувајќи ја попладневната чоколадна шипка или појадок со дел од овесна каша или смути од пакетот за намирници.
На научен состанок на Американското здружение за срце во 2018 година, Клодас презентираше научни докази од 54 пациенти кои покажаа дека овие мали промени навистина можат да помогнат. Се чинеше дека го намалуваат холестеролот за пет проценти за еден месец - без дополнителни лекови.
Клодас гледа на својата програма како начин да научи како да избере поздрава храна и да го намали холестеролот без да зема дополнителни лекови - како што е лекот за намалување на холестеролот, статин, кој има непријатни несакани ефекти.
„Проблемот е повеќе во недостаток на растителни влакна, антиоксиданти и здрави масти“, вели таа. „Тоа е она што навистина недостасува во животот на луѓето.
Овој текст е преведен од англиски јазик од Александра Хилперт. Оригиналот можете да го најдете овде.