Кето диета Најважните прашања и одговори FITFORBEACH

Напишано од

Најчитани

Последно ажурирање: 27 јули 2020 година

Диетите се важно прашање во нашето општество и честопати се клучот за поголема благосостојба во нашето тело. Диетите честопати ги препорачуваат лекарите и се користат како терапија против болести. Покрај тоа, многу луѓе принудуваат диета за подобар изглед и атлетски успех.

Кето диетата е диета со малку јаглени хидрати и поради зголемениот метаболизам на маснотиите, овој вид диети често губи поголема тежина од другите диети. Исто така, постојат одредени аргументи дека оваа диета треба да помогне во борбата против разни болести.

Иако оваа диета обично ветува значително намалување на телесните масти, оваа диета треба да се користи само за ограничен временски период. Зголемениот внес на маснотии може да предизвика наслаги на крвните садови и да доведе до мозочни удари или срцеви напади.

најважните работи накратко

Кето диетата е диета со малку јаглени хидрати. Оваа диета се состои од 60 проценти високо квалитетни заситени и незаситени масти и целта е да се зајакне метаболизмот на мастите.
Со диета со малку јаглени хидрати, телото мора да ја генерира потребната енергија преку масти и протеини. Затоа, таканаречените кетонски тела се создаваат од масните киселини, кои го менуваат метаболизмот и ги разградуваат телесните масти.
Кето диетата може да помогне при лекување на разни болести со медицинска нега. Според студиите, оваа диета може да се користи, на пример, кај пациенти со дијабетес тип 2 и дебелина. Сепак, оваа диета не се смета за ефикасен терапевтски агенс против рак.

Што е кето диета?

Во оваа форма на исхрана, јаглехидратите се сведени на минимум со цел да се стимулира метаболизмот на маснотиите.
Кетогената диета спаѓа во категоријата диети со малку јаглени хидрати.

Кетогената диета се состои претежно од високо квалитетни масти и протеини.

За разлика од многуте планови за исхрана на активните луѓе, диетата со кето промовира диета со малку јаглени хидрати и малку шеќер. Целта на овој вид диета е да се јаде храна со многу маснотии и да се избегнуваат јаглехидрати со цел да се промени метаболизмот.

Поради исхраната со многу маснотии и промената на метаболизмот, телото мора да ја произведува својата енергија поинаку. Нормално, телото ги претвора јаглехидратите во гликоза, а тоа пак се користи како енергија.

Бидејќи телото нема доволно јаглехидрати на располагање со овој вид диета, телото ги разградува маснотиите, така што организмите во телото можат да продолжат да работат. Како резултат, нивото на шеќер во крвта и снабдувањето со енергија остануваат стабилни и може да се распаднат повеќе маснотии.

Која храна е погодна за кето диета?

Во однос на изворите на маснотии, мора да се напомене дека храната содржи и заситени и мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Следната храна е соодветна како храна со многу маснотии за кето диета:

авокадо
Риба
Ореви
Бадеми
маслиново масло

Иако протеините се важен дел од кето диетата, тие се консумираат само во ограничена мера во овој вид диети. Висококвалитетна риба, месо и јајца се соодветни извори на протеини. Покрај тоа, постојат млечни производи со многу маснотии и висококвалитетни протеински шејкови, кои, сепак, главно се користат како протеински замени и не треба да се земаат како додаток.

Следната храна со висока содржина на протеини е погодна за кето диета:

Месо и живина
Риба
Јајца
Грчки јогурт

Зеленчукот и овошјето треба да содржат помалку јаглехидрати, а зеленчукот често содржи повеќе витамини и антиоксиданти. Следниве видови зеленчук и овошје се погодни за кето диета:

зелен зеленчук
кромид
авокадо
домати
Бери

Која храна е забранета на кето диета?

Следната храна е забранета на кетогена диета:

Овошје богато со јаглени хидрати (банани, јаболка, круши)
Ceитарки (тестенини, ориз, мусли)
Слатки (колачи, светло чоколадо, мусли шипки)
Зеленчук богат со јаглени хидрати (компири, моркови)
Нездрави масти (мајонез, транс масти)
производи со диета со малку маснотии
алкохол

Која е дневната рутина на кето диетата?

Во следните две табели резимиравме можна дневна рутина за вас на кетогена диета:

Оброци рецепти ден 1 рецепти ден 2

појадок	Брод со авокадо со јајца и сланина	Каша со мешани бобинки
Ручек	Див лосос со зеленчук во крем сос	Кари од зеленчук со ориз од карфиол
вечера	Салата Цезар со пилешко и јајце	Салата од туна со авокадо

Кои се предностите и недостатоците на кето диетата?

Бидејќи речиси и да не се консумираат јаглехидрати со овој вид диета, а внесот на протеини е доста голем, губењето тежина е често полесно отколку со диетите со малку маснотии.

Сепак, треба да се напомене дека исхраната не треба да се менува одеднаш, но телото мора полека да се навикне на диета со малку јаглени хидрати. Ова ве прави помалку подложни на флуктуации на шеќер во крвта и други можни несакани ефекти.

Лососот се смета за оптимална храна на диета со кето. Покрај многу висококвалитетни масти, рибата има и висока содржина на протеини и со тоа ве одржува сити подолго.
(Извори на слика: Дејвид Б. Таунсенд/unsplash)

Друг позитивен аспект на диетата со кето е тоа што често може да се користи за борба против болести како што се дијабетес или епилепсија. Со земање помалку шеќер, рамнотежата на инсулин е подобро регулирана и состојбата на пациентот дефинитивно може да се подобри.

Иако кето диетата има предности, може да има недостатоци со овој вид диета. Особено на почетокот на диетата, телото мора да се прилагоди на овој вид на исхрана и замор, може да се појават проблеми со варењето и зголемено чувство на глад.

Покрај тоа, диетата со многу маснотии може да предизвика формирање на масни наслаги на садовите за подолг временски период. Ова го зголемува ризикот од срцеви или мозочни удари. Затоа, кето диетата треба прво да се разговара со лекарот и да се следи повторно и повторно за време на курсот.

Несакани ефекти како што се замор, проблеми со варењето на храната или чувство на глад
Ризик од масни наслаги во садовите

Може ли кето диетата да помогне во лекување на болести?

Одредени болести можат да се борат на насочен начин преку промени во метаболичката рамнотежа и нивото на шеќер во крвта. Во Велика Британија, беше спроведена студија со пациенти со дијабетес тип 2, кои следеа кетогена диета подолг временски период.

Резултатот покажа дека скоро половина од испитаниците имале значително подобрување на болеста или дури биле и без дијабетес. (1)

Понатамошните студии ја испитале ефективноста на кето диетата во борбата против огноотпорна епилепсија кај деца. Диетата со кето се користи за борба против оваа болест долго време.

Иако оваа форма на третман се смета за ефикасна, оваа форма на исхрана е исклучително тешка за родителите и децата и треба да се спроведува само со медицински надзор. (2)

Сепак, студиите покажуваат дека диетата не може да се препорача за борба против клетките на ракот.

Кето диетата се чини дека е поефикасна форма на исхрана од многу други диети со претворање на метаболизмот. Како резултат, беше спроведена студија на субјекти кои страдаат од дебелина.

Резултатите покажуваат дека на 12-недела диета со кето, тежината може значително да се намали, а несаканите ефекти останале минимални. (3)

Во различни студии се очекуваше дека диетата со малку јаглени хидрати ќе спречи развој на клетките на ракот и со тоа да изумре.

Сепак, студиите покажаа дека диета со кето или диета со малку јаглени хидрати не може да се препорача како дополнителна терапија против рак. (4)

Што е кетоза?

Сепак, телото исто така може да генерира енергија од масти и протеини. По неколку дена исхрана со малку јаглени хидрати, телото преминува во метаболизам на маснотии, а потоа генерира енергија преку додадените масти и резерви на маснотии во телото. Во метаболизмот на мастите, масните киселини се претвораат во таканаречени кетонски тела, кои потоа го снабдуваат мозокот и остатокот од телото со енергија.

За подобро разбирање на овој процес, следното видео ја објаснува кетозата чекор по чекор:

Како се поделени пропорциите на трите макронутриенти во кето диета?

Процентот на макроелементи е упатство и често може да се прилагоди индивидуално. Како по правило, сепак, диетата со кето не треба да изобличува повеќе од 50 грама јаглени хидрати на ден.

Авокадото е популарна храна и содржи многу здрави масти. Бери обично се служи за појадок или во комбинација со салати.
(Извор на слика: K8/unsplash)

Покрај тоа, здравите масти се во преден план. И заситените и мононезаситените и полинезаситените масни киселини можат да бидат искривени.

Кои се примероци рецепти за кето диета?

Во следното видео се 5 примероци рецепти кои лесно можете да ги подготвите дома:

Кои се алтернативите на кето диетата?

Кето диетата е форма на диета со малку јаглени хидрати со цел да се јаде малку јаглени хидрати и да се стимулира метаболизмот на мастите. Сепак, постојат алтернативи на диетата со кето кои исто така го следат принципот на диета со малку јаглени хидрати, но имаат малку поинаква структура. Во следниот дел презентираме неколку алтернативи и ги сумираме најважните информации:

Диета Аткинс

Како и диетата со кето, диетата Аткинс спаѓа во категоријата диети со малку јаглени хидрати и јаглехидратите треба да се избегнуваат што е можно повеќе. Американецот Др. Аткинс ја измислил оваа диета заснована на верувањето дека луѓето можат да јадат протеини и маснотии колку што сакаат, а сепак да ослабат се додека јаглехидратите се сведени на минимум.

Слично на диетата со кето, оваа диета се базира на метаболизам на маснотии, но е контроверзна бидејќи се смета за премногу еднострана и може да предизвика несакани ефекти. Следната табела го прикажува распаѓањето на трите макронутриенти во диетата Аткинс:

Диета Мајо

Диетата Мајо е развиена во Американската клиника Мајо и е двонеделна диета. За разлика од гореспоменатите диети, со овој вид диета калориите строго се бројат. Во текот на двете недели треба да се искриват максимум 1000 калории на ден, а храната треба да биде исклучително ниска со јаглени хидрати. Треба да се осигура дека повеќето оброци имаат висока содржина на протеини.

На оваа диета се препорачуваат најмногу шест јајца на ден бидејќи ги содржат потребните хранливи материи. Оваа диета не треба да се продолжи повеќе од две недели и треба да се спроведува само под медицински надзор.

Диета со палео

Диетата со палео потекнува од зборот палеолит и значи палеолит. Оваа диета се базира на навиките во исхраната на нашите предци од тоа време. Бидејќи нашите гени не се променети многу од тогаш и на нашето тело сè уште му се потребни истите хранливи материи, оваа диета се смета за посоодветна за нашето тело.

Не е прецизирано точно какви пропорции треба да имаат трите макронутриенти во оваа диета. Во следниот дел ги сумиравме храната за вас што е дозволена и е забранета на диета во Палео:

Храна дозволена на палео диета:

месо
Риба
Јајца
салата
ореви
Овошје (бобинки)
зеленчук

Храна забранета на палео диета:

Gито
Подготвени јадења
Булбозни растенија (компири)
мешунки
Млечни производи

Заклучок

Кето диетата е многу контроверзна и не треба да се прави без лекарска помош. Иако оваа диета може да покаже ветување за слабеење, несаканите ефекти не треба да се игнорираат.

Одредени студии покажуваат дека диетата со кето потенцијално може да се користи како терапевтски агенс против болести како што се дебелина или епилепсија. Сепак, некои студии ја побиваат хипотезата дека диетата со кето може да се користи и за борба против клетките на ракот.

И покрај потенцијалното подобрување на метаболизмот на мастите преку оваа диета, оваа форма на исхрана е многу еднострана. Поради високата содржина на маснотии во исхраната и одрекувањето од јаглехидрати, телото мора значително да се прилагоди.

Покрај тоа, големиот внес на маснотии може да доведе до таложење на садовите подолг временски период. Ова, пак, може да го зголеми ризикот од мозочен удар и срцев удар. Според наше мислење, ризикот од оваа диета е преголем без медицински прегледи.