КЕТО ЛЕБ (НАЈДОБРА ВЕРЗИЈА)

најдобра

Иако корпив две недели со кето диета, воопшто немав кето леб на менито. Потоа дојде сезоната на празници, а сега кога се вратив реков да се вратам на истото мени.

Во секој случај, не сум на првиот рецепт за леб без јаглени хидрати, но оваа верзија ми се чини највкусна. Уште повеќе, дури и Алесија јадеше, точно е со џем без шеќер, но таа јадеше.

Кога правите вакви препарати и имате нормална исхрана, добро е да имате предвид дека постојат варијанти кои изобилуваат со маснотии, дури и ако се здрави, овие масти мора да бидат во корелација со остатокот од диетата во текот на денот. Ако јадете две парчиња кето леб и паднете малку во теглата путер од кикирики + други јаткасти плодови/семиња во текот на денот, тоа дефинитивно не е најдобрата одлука.

Како што секогаш велев, рамнотежата и умереноста се клучот за успехот.

Еве колку е лесно да се направи овој леб

состојки:

  • 95 гр бадемово брашно
  • 28 гр кокосово брашно
  • 2 лажички прашок за пециво
  • 1 лажичка семе од чиа
  • 1/4 лажиче сол
  • 5 лажици кокосово масло или стопен путер
  • 12 белки

Начин на подготовка:

За почеток ја загреав рерната на 165 степени и обложив плех за торта со хартија за печење.

Во блендер измешав брашно од кокос со брашно од бадем, прашок за пециво, сол и семе од чиа и пулсирав неколку секунди, сè додека состојките беа измешани.

Додадов путер и продолжив да притискам уште неколку секунди. Ако мешавината остане на theидовите на садот, оваа шпатула се решава веднаш.

Во посебен сад ги ставам белките и ги матив додека составот не стане цврст.

Од добиениот состав, истурив половина од смесата со брашно и повторно го започнав блендерот, потоа го истурив составот во сад и го вградив остатокот од белките со шпатула мешајќи полека од горе до долу за да се задржи составот што е можно меки.

Го истурив тестото во подготвената тава за торта и го оставив во рерна 40 минути.

По 40 минути, го покрив садот со алуминиумска фолија и оставив уште 30 минути.

Јас го исеков чудото дури откако ќе се излади целосно. Очигледно, Алесија го украде првото парче, а јас го направив апетитот точно како што правев со интегрален леб. Го извадив путерот од фрижидерот и подмачкав парче. вундеркинд!