Кето на службено патување и во движење - мојот кето дневник недела 2 - портал за кетоза
Кето на службено патување и во движење - мојот кето дневник: недела 2
Сега сум во втората недела од мојата кетогена диета. Ако сакате да дознаете што се случувало во првата недела: кликнете овде. Ако не: исклучете се за дел 2 од кето дневникот!
Уморен, немоќен и полн со главоболки
Отприлика така престана првата недела од мојата кетогена диета. Дали сето тоа звучи како кето грип? И јас мислам така. Доброто нешто на почетокот: ќе помине. Во втората недела на кето тешко ми беше главоболка. Исто така, не се чувствувам толку немоќно како што се чувствував во првата недела. Само бев уморен до викендот. Не можам да кажам точно зошто е тоа така. Спијам добро и исто како што обично спијам. Можеби на моето тело му треба повеќе одмор за целосно да се прилагоди. Сигурен сум дека заморот ќе исчезне следната недела!
Кето на службено патување - работи?
Аника тргна на службено патување во понеделникот наутро. За време на викендот разговаравме за тоа колку добро ќе работи кетогената диета. Особено во фокусот беа деловните ручеци, хотелски појадок и ужина за кратко покачување.
Fatbombs се добро прилагодени како закуски. За да го направам ова, стопев путер од какао во водена бања и мешав во белка од јајце во прав додека не се раствори. Истурете ја смесата во силиконски калапи и оставете да се олади во фрижидер. Масна бомба има околу 10 грама маснотии, 6 грама протеини и само 0,4 грама јаглехидрати. Убава алтернатива на решетките од гранола или чоколадо. Со себе зеде и две мафини со спанаќ и сланина. Веројатно ќе се сетите како ги печев и замрзнував на првата недела од кето.
Аника спаси дел од пудинг чиа за патувањето и го изеде во возот. Но, на деловен ручек? Бидејќи изборот со кето е веќе значително ограничен. Покрај тоа, никој не знае што точно завршува на плочата и колку е во секој случај. Да одите во ресторан со вага не е толку добра идеја. Значи, останува само едно нешто: Ценете. Супа од зеленчук со моркови, целер, праз и кромид не е совршена, но во ред. Потоа салата со планинско сирење. И двајцата имаат малку јаглени хидрати, а сирењето доаѓа со протеини и маснотии.
Аника подоцна ми рече дека и оди добро во текот на денот и дека ни краткото скокање не претставува проблем. Спакуваните закуски донесоа доволно енергија за планината.
На вечера стана потешко. Келнерите малку се изненадија што ниту лебот, ниту хаш-кафеавите не треба да одат со главното јадење. Почетник беше салата со крем сирење, а главното јадење беа ленти од телешко месо во сос од манџи. Двете се добри за кето. Само што имаше еден голем проблем. Веднаш откако ја изеде салатата, и се слоши. Толку лошо што главното јадење се врати недопрено. Таа ми се јави од хотелот и ме праша дали нешто се случува. После некое време, сфатив дека можеби има малку електролити. На некои форуми, луѓето објавија дека нивните промени во исхраната резултирале со гадење или повраќање. Главно стануваше подобро кога јадеа повеќе сол.
Од тогаш, Аника пие чаша супа од зеленчук повторно и повторно. Таа се чувствува многу подобро на тој начин.
Следното утро хотелскиот појадок ве искуси со свежи кифлички, овошна салата и сè што е полно со јаглени хидрати. Бидејќи на Аника сè уште не и оди многу добро, таа реши да изеде мала ролна. Имаше и парчиња домати со многу сол. Следниот ден повторно беше добро. Кога стигнав дома, продолжив со кетогената диета.
Мој совет: Запомнете да внесувате доволно електролити. Шолја супа ќе ви помогне во ова. И дури и ако инаку не е здраво: сол, сол, сол. Тука има уште повеќе совети.
Кето сам дома
Не знам дали сум само јас, но кога сум сам не готвам. Барем не макотрпно. Пред да ја сменам исхраната, честопати имаше пица во такви ситуации. Бидејќи пицата во моментов не е опција, морав да мислам на нешто друго.
За појадок имаше чиа пудинг (рецепт од првата недела [ЛИНК]). Појадокот сепак не е точен. Јадев некаде околу три попладне. Со кето, едноставно не сум гладен. Но, бидејќи не сакам да постим, готвев вечера за себе. Остана уште парче свинско филе од викендот. Направив тепсија со замрзнат карфиол, бадемово млеко, крем, кромид и сирење. Не е лошо и готви супер брзо! Заедно со појадок, 17,7 грама јаглени хидрати, 74,4 грама протеини и 109,3 грама маснотии.
Јас дури и не подготвив појадок во вторник. Како и со многу други, се чини дека наизменичното постење оди добро со кетогената диета за мене. Попладне, повторно помеѓу три и четири, време беше да се јаде нешто. Што е побрзо од омлет со сирење? Со краставица.
Бидејќи знаев дека Аника ќе се врати навечер, повторно сакав да готвам како што треба. Готвењето за повеќе од само себе си е само многу позабавно. Како си Дали сакате и да готвите сами?
За вечера имаше кето мусака со зелена салата. За ова, јас исеков модри патлиџани на парчиња и исчеткав со маслиново масло и сок од лимон, ги ставив на сад за печење и претходно ги зготвив. Во тава запеков мелено месо, кромид, лук, моркови, бугарска пиперка и тиквички. Откако смесата доби малку боја, ја истурив со супа од супа и домати. Тогаш беше време да се смени. Прво модар патлиџан, потоа мелено месо и сос од зеленчук, повторно модар патлиџан и повеќе сос. Одозгора, мешавина од сирење, јајце и крем. Заедно со зелена салата, 10,3 грама јаглени хидрати, 32,6 грама протеини и 40,5 грама маснотии по порција.
Во однос на спортот, сè останува непроменето
Всушност звучи прилично досадно, но мојата кетогена диета не смени ништо во однос на вежбањето. Мојот план за обука е дизајниран околу 90 минути. Тоа беше случај дури и пред да ја сменам исхраната. И во втората недела можам да управувам со истите тежини како и пред промената и во исто време. Прочитав на неколку форуми дека фазата на конверзија првично може да доведе до пад на перформансите. Ова очигледно не е случај со мене. Во моментов сум навистина мотивирана да се занимавам повторно со спорт, да го забрзам согорувањето на мастите и да ги зајакнам мускулите.
Ingsелби, грицки и студени нозе
Збогум желби за храна! Тоа беше една од моите желби во врска со кетогената диета. По две недели, јас всушност веќе ја постигнав оваа цел. Одам чекор подалеку и можам да кажам дека веќе не сум гладен. Гладот се пријави првенствено преку мојот тираж. Имам студени нозе или вртоглавица. Сепак, ретко јадам закуски. Едноставно не ми се допаѓа. Сега има три различни масни бомби во фрижидерот. Во замрзнувачот има и мафини со сланина и спанаќ, макаруни од кокос во дневната соба и ореви во оставата, чајната кујна. Но, ништо. Исто така, без грицкање во минување.
Но, сметам дека целата работа е малку чудна. На крајот на краиштата, јас сум навикната на други работи. За мене, тоа што не сум гладен значи и дека имам потешкотии да проценам кога сум сит. Јас всушност го забележувам само кога се чувствувам навистина сито. Соодветно на тоа, се држам до спецификациите за мојот дел. Неколку дена имам многу висок дефицит на калории. Можеби премногу висока.
Mac’n’cheese за вечера, леб за појадок - дали е тоа навистина кето?
Mac’n’cheese, т.е. тестенини со сирење, воопшто не звучи како кетогена диета? Нели! Сепак, се служеше за вечера во четвртокот. Заменете ги тестенините со карфиол, сосот од сирење работи како и обично. А вкусот? Вкусно. Да бидеме искрени: јуфките се само таму за да го извадат растопеното сирење од чинијата и онака во устата 😉. На кратко сварените цвеќиња од карфиол го имаат истиот залак и се навистина добри за кето со нешто повеќе од 2 грама јаглени хидрати на 100 грама.
По ова убаво искуство без глупак - во четвртокот имаше класичен појадок во петокот наутро. Леб, колбаси, сирење, домати и така натаму. Лепче? Протеинскиот леб работи прекрасно. Постојат околу 3,5 грама јаглехидрати на парче. Има вкус на нешто како тиква, а со тоа нуди совршена основа за колбаси од црн дроб и копр. Лебното ленено семе е исто така нешто вкусно. Лажица кварк и рака крес или пар парчиња краставица одозгора? Вкусно!
Попладневно кафе, голем предизвик?
За да не чекате вознемирено за крајот: Не, не е. Во првата недела од мојата кетогена диета, се осмелив да јадам брауни, колачиња и леб. Оваа сабота станав уште авантуристичка. За семејна посета, сакав да испечам нешто вкусно со моето кафе. Изборот на рецепти за десерти и колачи со малку јаглени хидрати е неверојатно голем. Значи, одлуката беше потешка од пребарувањето. Крем сирење лимон мафини треба да биде. Класична смеса за чизкејк на претходно печено тесто од бадем во чаши за мафини. На крајот ги украсив мафините со боровинки. И денес имаат прекрасен вкус. Само треба да се навикнам на фактот дека еритритолот создава кул чувство за уста. Можеби следниот пат кога ќе печете ксилитол?
Мафините беа добро прифатени од сите не-кетаријанци. Бидејќи тортите за сирење се особено добри за кето, ова дефинитивно нема да биде мојот последен обид во оваа насока.
Кафето без куршум е стара капа? Што е со чокоцино отпорно на куршуми?
Некогаш популарно кај менаџерите особено, кафето без куршуми сега стана доста раширено. Гласини велат дека пијалокот е создаден кога на основачот на компанијата „Bulletproof“ му се дал чај со путер од јак во тибетска планинска колиба и веднаш бил повторно полн со енергија. Дали е тоа вистина? Нема идеја. Покрај тоа, не мора да контактирате со компанијата „Bulletproof“ за кафе без ултравиум. Нормално филтерско кафе, парче путер, лажица масло МЦТ и миксер се доволни за овој специјалитет. Пена сè заедно и рафинирајте го со ванила или бибер по желба.
Дали веќе сте пробале сè? Подобро отпорен на куршуми Чокочино! За ова ви треба кокосово млеко, вода, какао во прав, путер, масло од МЦТ, стевија и силно еспресо. Оставете ги кокосовото млеко и водата да зовријат, промешајте путер, масло од МЦТ и какао во прав и зачинете со стевија. Мешавината измешајте ја во миксер, истурете во чаша и додадете еспресо. Ако сакате да знаете, посипете малку пиперка од пиперка. Но, бидете внимателни: мешавината е тешка!
Можете да скара без лушпи
Во саботата вечер имавме скара заедно. Тоа значи дека секој носи нешто. Откако измерив сè пред јадење две недели, ова ми претставува вистински проблем. Моето решение? Заштедете јаглехидрати за вечерта и ценете го остатокот.
Скарањето заедно е нешто прекрасно. Значи, не јадев повеќе од 4 грама јаглени хидрати до вечерата. Според моите макроа, можам да јадам 94 грама протеини на ден. 100 грама месо имаат околу 20 грама протеини. Како и да е, јас не јадам повеќе од 300 грама и не ги преболувам моите 176 грама маснотии толку брзо. Така, можев да се опуштам и да ја чекам вечерта.
Скаравме разни органски колбаси и органско месо, зеленчук во масло од билки и три луковици од целер. Мини светилки од целер зачинети со путер, ловоров лист, лук, сол и бибер и завиткани во алуминиумска фолија се одлична алтернатива на печениот компир. Имаше и салата и леб за сите. Но, тогаш сите сакаа да го пробаат целерот. Вечерната скара ја проценив прилично великодушно со 15 грама јаглехидрати, 80 грама протеини и 100 грама маснотии. Што мислите за? Треба ли да бидам попрецизен или е во ред во такви прилики?
Мој заклучок по две недели кетогена диета
Сега поминаа две недели кето. Поминаа главоболките од првата недела и полека се зголемува и моето ниво на енергија. Cелби, но што е чудно, „нормалниот“ глад скоро целосно исчезна за мене. Еднаш оваа недела, навистина сакав данско печиво: печен марципан со џем од малина во лиснато тесто. Но Данска е далеку затоа нема опасност! Инаку не мора многу да се воздржувам.
Јасна минус точка е спонтаноста. Јадењето сладолед или кафето брзо е многу потешко со кето. И Аника и јас поминуваме многу време во планирање, мерење и пресметување на нашите оброци. Има денови кога имам желба да готвам нешто убаво, а понекогаш и елаборат и други денови кога тоа не е случај. Со кето немам многу избор, секогаш морам да се справам со тоа. Јадењето брзо во движење е тешко, затоа мора да планирате однапред.
Нешто друго е исто така јасно: Кето работи. Тешко дека има глад, нема желби и тежината се намалува. Планирав со дефицит на калории од 20%, всушност се покажа дека е 43,50%. Tryе се обидам да јадам повеќе следната недела. Но, не толку лесно без глад. Јас изгубив околу еден килограм оваа недела. Можеби не пиев доволно?
За следната недела планирам да јадам помалку месо и да најдам повеќе вегетаријански алтернативи. Ниту пиењето повеќе не би повредило.
Конечно, еве ја мојата дистрибуција на калории од втората недела на кето: