Кето пица - 3 најдобри рецепти за наполитанско уживање

Кето пица - 3 вкусни рецепти за наполитанско уживање!

Секој сака пица. Доаѓа од Неапол и денес е достапен во стотици сорти, низ целиот свет и (скоро) секогаш има добар вкус. Секој има различна идеја за тоа како треба да биде совршената пица.

Следниве 3 рецепти ви овозможуваат различни начини на печење кето пица за да не морате без ова задоволство во кетогената диета.

Кето пица - совршен за диета со кетоза!

Ако претходно верувавте дека ќе мора да останете без пица на диета, овие три рецепти ќе ве научат подобро. Можете релативно лесно и брзо да се наметнете и да уживате во сопствената кето пица.

Бидејќи пицата по природа е релативно масно јадење, има добри предуслови за кетогена диета. Само содржината на јаглени хидрати треба значително да се намали, со откажување од пченично брашно, но и тоа е релативно лесно.

И, што е најдоброто нешто во врска со кето пицата? Можете да составите ваш сопствен прелив само како што сакате и, пред сè, не мора да заштедувате на сирење!

1. Пица од карфиол

Лично, јас сум голем fanубител на вклучување на зеленчук (кој можеби навистина не уживате да го јадете) во рецепти кои потоа имаат феноменален вкус. Со оваа пица од карфиол можете да го направите и тоа многу лесно. Но, ако сте голем fanубител на карфиол, во секој случај, овој рецепт е одличен за вас.

(по парче: 264 kcal; 8g јаглени хидрати, 15g протеини, 19g масти)

состојки

1 цел карфиол
100гр пармезан
1 јајце
15g брашно од бадем (на пример, брашно од бадем Меа Вита)
Sp лажиче лушпи од псилиум (на пр. Лушпи од псилиум од индиска вита Натура)
50гр конзервирани домати исецкани
100 гр рендан ементалер (по избор може да се користи моцарела или друго сирење)
50гр салама
2 лажици маслиново масло (на пр. 360 ° околу искрено органско маслиново масло)
Италијански билки (на пример, природни идеи италијански билки подготовка на зачини)
Сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
Пипер (на пример, зачини Вагнер мелен црн пипер)

подготовка

Исечете ја карфиолот, исечете ги цветовите, ставете во блендер и исецкајте додека не се формира ситна пудра. Ставете го карфиолот во прав во контејнер безбеден за микробранова печка и варете го покриен 4 минути на највисоко ниво.

Потоа ставете го на кујнска крпа и оставете да се излади добро. Сега доаѓа најважниот чекор: карфиолот во пареа мора темелно да се исцеди со кујнскиот пешкир додека не излезе повеќе вишок течност.

Во сад измешајте пармезан, 30 гр Ементалер, лушпи од псилиум и брашно од бадем. Потоа додадете карфиол и јајце, што е можно посуво, измешајте ја смесата, зачинете со лажица или раце и зачинете со сол, бибер и италијански билки.

Тестото сега се шири на плех обложен со хартија за печење, цврсто се притиска и се турка во рерна 15-20 минути на 220 ° додека тестото не стане златно-кафеаво.

За преливот, распределете ги исечканите конзервирани домати (по избор одете во готовиот сос за пица, но проверете дали не е додаден шеќер) на тестото и зачинете со италијански билки, сол и бибер.

Остатокот од сирењето и саламата Ементалер премачкајте ги и врз тестото. Сега ставете ја пицата повторно во рерна околу 10 минути додека не се стопи сирењето и не стане кафеаво и крцкаво како што сакате. На крај прелијте го со маслиново масло.

2. Кето пица со основа на сирење

Погоре веќе ја истакнав големата предност на кето пицата, што не мора да заштедувате на сирење. Сега, се разбира, може да има многу сирење на нормална пица, но основата што се состои скоро целосно од сирење е секако шлаг на тортата.

(589 kcal; 7g јаглени хидрати, 46g протеини, 41g масти)

состојки

2 јајца
80 гр моцарела
15g паста од домати
10гр маслинки
20гр салама
30гр сирење

подготовка

Измешајте ги јајцата со моцарелата и ставете го тестото на плехот за печење. Печете 15 минути на 200 ° додека тестото не порумени. Нека се олади накратко.

Се шири доматната паста врз подлогата за пица и се додава преостанатите состојки. Печете на 220 ° 5-10 минути додека не се стопи сирењето и не стане кафеаво.

3. крцкава кето пица

Двете најдобри рецепти за кето пица спаѓаат во категоријата „јаде со вилушка“. Бидејќи за едниот или за другиот пица искуството е совршено само кога пицата може да се јаде со рацете во правилен стил, тука е овој рецепт за кето пица.

(по порција: 721 kcal; 9g јаглени хидрати, 67g протеини, 44g масти)

Состојки за 4 порции

500 гр рендана моцарела
180 г брашно од бадем (на пример, брашно од бадем Меа Вита)
1 лажичка крем сирење
1 лажичка јаболков оцет (на пр. Браг јаболков оцет, природно облачно и нефилтрирано)
1 јајце
½ лажичка сол (на пр. Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
Маслиново масло (на пример, 360 ° околу искрено органско маслиново масло)
200гр салама
120гр конзервирани домати исцедени
Италијански билки (на пример, природни идеи за италијански билки и зачини)

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 ° и обложете плех со хартија за печење, подгответе друг лист хартија за печење. Во нелеплива тава ставете 300 гр рендана моцарела со 2 лажички крем сирење и загревајте ја додека не можете да ги измешате двете заедно.

По желба, можете да ставите моцарела и крем сирење во микробранова печка и да ги стопите таму. Потоа додадете брашно од бадем, јајце, оцет и сол и измешајте ги состојките заедно додека не се формира тесто.

Потоа истријте ги рацете со маслиново масло и истурете го тестото врз садот за печење. Формирајте круг со дијаметар од околу осум инчи. Можете да го направите ова со вашите раце или да го покриете тестото со втората пергаментна хартија и да го расукате со тркалачки игла.

Потоа извадете ја втората хартија за пергамент, ако сте ја користеле, и избодете го тестото преку вилушка. Потоа ставете го во рерна 10-12 минути, додека не порумени.

Извадете го тестото од рерна, премачкајте го со тенок слој доматно пире, посипете го сирењето одозгора и премачкајте го со саламата. Конечно, истурете малку италијански билки одозгора.

Ставете ја кето пицата во рерна 10-15 минути, додека не се стопи сирењето и саламата не стане малку крцкава.

Добар апетит!

Можеби сте забележале дека овие три рецепти секогаш имаат ист прелив. Причината за ова е што саламата пица е најпопуларната пица во Германија.

Секако дека сте добредојдени да го промените тоа, да станете креативни и да ја дополнете својата пица со шунка, сланина, мелено месо, туна, печурки, тиква, брокула, зелени пиперки, маслинки, карфиол или што и да мислите на друго. На пример, брокула, заедно со сос од холандја, прави одличен прелив за пица.

Можете да станете креативни и со сирење, бидејќи скоро сите сирења се без јаглени хидрати. Што е со преливот сланина и планинско сирење? Или горгонзола и ореви?

Или пица Quattro-Formaggi? Спанаќ и крем сирење? Одлучувачки елемент за правење кетогена пица е тестото; можете да ги користите сите вообичаени состојки за преливот.

Можете исто така да ја рафинирате вашата кето пица со различни масла, масло од лук, масло од чили или добро маслиново масло, дополнете го искуството.