Кето рецепти за предизвик; Pura Paleo

За време на предизвикот Кето, постојано споделував кул рецепти. Еве, би сакал повторно да ги сумирам за вас. Јас секогаш се обидувам да јадам LCHF едноставно не толку цврсто како што правев во текот на 7 дена.

кето

Инспирирајте се од овие рецепти и се надеваме дека ќе пробате еден, па дури и неколку. Кетогената диета може да биде забавна и многу разновидна. 😀

КРЕМЕН КРЕТО

  • 3 чаши свежи и замрзнати боровинки
  • 250ml путер од кокос со висока содржина на маснотии (прибл. 22 - 24%)

  • * 4 капки стевија (за поголема сладост)
  • * малку какао во прав за прелив од чоколадо

  1. Измешајте ги замрзнатите бобинки и кремот од кокос во процесор за храна. -> Бобинки освен боровинки исто така може да се користат. Важно е едноставно овие да бидат замрзнати.
  2. Веганскиот сладолед е најдобар откако ќе го измешате со малку какао во прав и свежи бобинки.

ОБЛЕКИ ПОЈАДОК

  • Органски јајца
  • морска сол
  • црн пипер
  • Билки и зачини по ваш избор

  1. Одделете ја жолчката од белка. Оставете ја жолчката од јајце целина во една половина од лушпата.
  2. Победете ги белките во белки и зачинете со морска сол и бибер (билки доколку е потребно). Сега користете мистрија за да формирате облаци на садот за печење. Оставете вдлабнатина на средина на облакот.
  3. Печете на 200 степени 3 минути. Треба да има светло-кафеави дамки на облаците. Потоа отстранете ја лентата и внимателно ставете ја жолчката од јајце на облакот.
  4. Потоа зачинете по вкус и печете во рерна уште 1-2 минути. Во зависност од тоа дали сакате течност од жолчка или цврста.

КОФЕС ЛЕТО КОКОСТ

  • 100мл кокосово млеко
  • 2 - 3 капки стевија
  • 1 лажичка паста од ванила
  • Семиња од половина мешун од ванила
  • ладно цедено кафе (прибл. 250 ml)
  • Грст коцки мраз
  • * Цеметна цимет како додаток (опционално)

  1. Во мешалка измешајте ги кокосовото млеко, јаворовиот сируп и состојките од ванила.
  2. Сега истурете го ладно цеденото кафе, коцките мраз и слаткиот крем од кокос заедно. Убаво измешајте со лажица пред да пиете и украсете со малку цимет.

Протеински рамен леб

  • 6 органски јајца
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 3 лажици путер од кокос
  • морска сол
  • црн пипер

  1. Прво, одделете ги јајцата во две чисти чинии. Потоа додадете нотка на морска сол и сода бикарбона на белката од јајце и малку бибер и кокосов путер на жолчката од јајце.
  2. Измешајте ја белката во белките и жолчките во мазна маса.
  3. Рачно внимателно измешајте ја жолчката од јајце во белките. Не мешајте премногу силно, во спротивно белките ќе се срушат.
  4. Потоа ставете ја смесата во плех за печење и печете во рерна на 200 степени околу 5 минути. Секогаш внимавајте на рерната за да не изгори рамниот леб.
  5. Нека се излади и се сече на парчиња. Може да се чува во фрижидер до 2-3 дена.

КЕТО ЗУЧИНИ СТИКА

  • 1 голема тиквичка
  • 100 гр бадемово брашно
  • 1 чешне лук
  • 1/2 лажичка морска сол
  • 2 органски јајца
  • Зачини по ваш избор (пиперка, бибер, оригано, босилек, ...)

  1. Загрејте ја рерната на 200 степени и измијте ги тиквичките и исечете ги на ленти. Потоа исушете ги стапчињата на пешкир за домаќинство.
  2. Ставете ги јајцата во сад и измешајте. Во вториот сад измешајте ги брашното од бадем, зачини, морска сол и чешне лук.
  3. Свртете ги лентите од тиквички прво во садот со јајца, а потоа во садот со брашно од бадем.
  4. Готовите стапчиња од тиквички добро распоредете ги на плехот за печење и ставете ги во рерна 25 минути. Свртете се помеѓу нив додека не станат меки и лесно кафеави.

БАМБИ ОД МАСТИ НА КАКАО

  • 225g путер од бадем
  • 225гр кокосово масло
  • 4 лажици какао во прав
  • 40гр кокосово брашно
  • 40 капки течна стевија
  • 4 нотка морска сол

  1. Во тава полека стопете го путерот од бадем и кокосовото масло на средна топлина.
  2. Во друг сад, добро измешајте ги сувите состојки. Потоа добро измешајте ги двете смеси заедно и ставете ги во фрижидер околу 1 час.
  3. Потоа, обликувајте ја смесата на 20 топчиња. За да спречите топење на масата во вашите раце, мијте ги рацете постојано со ладна вода.
  4. Раширете ги топчињата на плех и ставете ги во замрзнувач околу 15 минути. Подготвен да одам ... Ги чувам масните бомби во замрзнувачот и ги јадам замрзнати. Јамм ...

КЕТО МАЈОНЕЗ

  • 1 органска жолчка од јајце
  • 1/3 лажиче морска сол
  • 1/3 лажичка сенф Дижон (внимание: проверете ги состојките, треба да бидат во согласност со кето)
  • 2 лажички свеж сок од лимон
  • 1/2 лажиче облачен јаболков оцет
  • 200мл масло од авокадо

  1. Сите состојки треба да бидат на собна температура
  2. Сега измешајте ја жолчката од јајце, морска сол, сенф, сок од лимон и јаболков оцет заедно во сад додека смесата не се згусне многу малку (30 секунди). Користете рачен миксер.
  3. Потоа продолжете да мешате полека и полека истурете го маслото од авокадо. Мешајте додека смесата не добие конзистентност на мајо. Брзината на миксер треба да биде на најниско ниво.
  4. и мајо за кетогена диета е подготвено.

Брауни на кето

  • 5 лажици какао во прав
  • 60гр кокосово брашно
  • Нотка на морска сол
  • 70g снегулки од кокос
  • 1 лажичка ванилин во прав
  • 2 лажички цимет во прав
  • 2 големи органски јајца
  • 75g засладувач (на пр., Бреза шеќер (ксилитол) земен)
  • 50гр стопен путер
  • 150 гр рендана тиквичка (сушени)

  1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Во сад, добро измешајте ги сувите состојки заедно и оставете го ова настрана.
  2. Потоа измешајте ги течните состојки заедно во друг сад. Рачен миксер е многу погоден.
  3. Потоа комбинирајте ја сувата смеса со течна смеса и на крај добро измешајте ги изренданите тиквички. Истурете ја смесата во мал сад за печење обложен со хартија за печење.
  4. Во рерна околу 50 минути. Потоа оставете ги сочните пусти да се оладат. Послужете со путер од кокос и сушен кокос.
  5. Брауните може да се чуваат 3 дена во фрижидер. Сепак, ги замрзнувам овие веќе исечени и се загревам во микробранова печка за 1 минута. Брауни има вкус како да е свеж од рерна. Јам.

Кромид со мелено месо

  • 4 црвени кромид (во зависност од големината на кромидот)
  • 100гр органско мелено месо
  • 1 органско јајце
  • 2 нотка морска сол
  • црн пипер
  • Зачини по ваш избор (куркума, оригано, босилек, ...)
  • 8 крута сланина по желба

  1. Загрејте ја рерната на 200 степени и добро измешајте го меленото месо со јајце, морска сол, бибер и зачини.
  2. Излупете го кромидот и истурете ја средината со дрвена рачка. Ако ова не работи, можете да го исечете кромидот на половина и да ги отстраните внатрешните слоеви.
  3. Истурете го мелено месо во кромидот. Ако ви се допаѓа, можете да завиткате сланина околу неа и да ја зацврстите со чепкалка за заби.
  4. По околу 40 минути готвење, мелениот кромид е подготвен да се јаде. Добро!

Кето какао протеински шејк

  • 100 мл незасладено млеко од ореви
  • 1 лажица масло какао во прав (6g)
  • 1 лажичка путер од бадем (15гр)
  • 1 лажичка кокосово масло (11гр)
  • 40g протеин во прав од коноп
  • Засладувач (зедов 10 капки стевија)
  • 1 лажичка семе од чиа (5гр)
  • 300мл вода
  • малку цимет и 2-3 коцки мраз како прелив

  1. Ставете ги сите состојки во силен миксер за штанд. Најдобро е прво да ги користите течните состојки, а потоа и сувите состојки. Измешајте во миксер околу 30 - 60 секунди.
  2. Како додаток зедов цимет во прав и коцки мраз. Подготвени за пиење