Кетогена диета - чудо од оружје против болести и дебелина
Сите зборуваат за кетогени диети уште од постоењето на човечкото постоење. Дали човекот од камено доба страдал од МС (мултиплекс склероза), рак, дијабетес, дебелина и висок крвен притисок е под знак прашалник. Причините за ова секако се во опсегот на движење на ловците и собирачите и исхраната на истите. Од денешна перспектива, луѓето во камено доба јаделе крајно трендовски со „малку до без хидрати“.
Шеќер - „слаткиот“ убиец наспроти кетогената диета Фото: пиксабај
Во тоа време од недостаток или поточно од недостаток на јаглехидрати. Денес изобилството на јаглехидрати и како резултат на цивилизациските болести доведуваат до нутриционистички стратегии кои потсетуваат на „диетата со камено доба“. Оваа диета се состои скоро исклучиво од протеини и маснотии и одамна е домашно име во многу натпреварувачки спортски кругови. Сепак, „кетогената диета“ веќе подолго време доживува ренесанса, од разни здравствени причини и придобивки.
Додека во блиското минато претежно беа мотивите за намалување на телесните масти и процесите на производство на енергија засновани на маснотии, денес многу понови студии, независни од фармацевтската индустрија, поддржуваат куративни успеси кај многу болести. Кетогената диета е особено корисна за невролошки заболувања како што е МС (мултиплекс склероза).
Многу лекари ги потврдуваат поволните ефекти на кетогената диета
Докторот Др. Тери Волс (лекар и асистент на началникот на кабинетот на здравствената заштита на ветерани во Ајова Сити и клинички професор по медицина на Универзитетот во Ајова), кој страдаше од мултиплекс склероза од 2000 година, разви форма на „диета од камено доба“ додека седеше во инвалидска количка ".
После радикална промена во исхраната и специфична програма за вежбање, МС дојде во ќорсокак една година подоцна. Можеше повторно да излезе од инвалидска количка! Тери Волс е автор и во својата книга „Успешно лекување на мултиплекс склероза“ ја претставува оваа специфична, особено хранлива диета. Ова е прилагодено на пациентите кои страдаат од МС или други автоимуни болести.
Друг пример: Др. Маркус Бок, берлински лекар и невролог, беше во можност да ги демонстрира терапевтските придобивки од диетите со малку јаглени хидрати и маснотии кај пациенти со МС во рамките на студиите на Берлинскиот карит! Но, тој исто така може да се повика на значајна и долгорочна истражувачка работа за други хронични болести во западниот свет.
Кетогената диета е важен клуч против болеста
Но, што значи кетогено? „Кетогениот“ е изведен од таканаречените тела на Кентон, кои се формираат кога не се испорачуваат јаглени хидрати или тие се намалуваат значително. Со оваа метаболичка промена, телото учи да добива енергија од маснотии, наместо од јаглехидрати. Кога телото ги метаболизира мастите, се формираат овие специјални молекули, телата на кетоните. Во овој случај, малку инсулин е потребен од панкреасот, бидејќи нема да се преработува гликоза, што е, на пример. Многу корисно за дијабетичари.
Поради недостаток на гликоза, телото мора да бара алтернативи за производство на енергија. Состојбата на кетоза (енергија од маснотии) се постигнува по 3-4 дена, со потрошувачка на помалку од 50 грама јаглени хидрати на ден. Ако се препорачуваат пропорции на јаглени хидрати од приближно 30% проценти од вкупниот волумен на храна за популарната ниска цена на јаглени хидрати, „кето диетата“ оди многу подалеку со само 5-10%!
Шеќерот е лош волк во облеката на слатки овци
Здравствените недостатоци на високата потрошувачка на шеќер треба да бидат добро разбрани. Ако се консумира прекумерно, шеќерот е барем штетен како пушењето! Секој што се занимава со исхрана знае дека маснотиите долго време се сметаа за виновник за многу болести и дебелина.
Дури и многу нутриционисти придонесоа за демонизација на овој макронутриент во однос на потрошувачката на маснотии. Денес, врз основа на неодамнешните истражувања, знаења и студии, аргументот е многу порафиниран. Секој научи нешто ново. Маснотиите веќе не се виновник број 1! Тоа е шеќерот!
Во меѓувреме, луѓето се почувствителни на шеќер во индустриски произведената храна. Друг знак за внимателност на потрошувачот кон шеќерот е дека производителите ја задоволуваат побарувачката за производи со „ниска хидрати“ и се насочени кон клиенти во овој сегмент. (на пр. протеински шипки со малку единечен шеќер).
Шеќерот може да предизвика рак!
Постојат добри причини да се намали потрошувачката на шеќер, бидејќи ова не е препорачливо само за споменатите болести. Драстичното намалување на шеќерот е исто така од централно и често лековито значење за ракот, широко распространета болест број еден. Важна пресвртница во истражувањето на ракот и неговите причини е откривањето на генот „TKTL1“ од страна на научникот Др. Да го видам Јоханес Ф. Кој.
Од средината на 1990-тите, Кој работи во реномираниот германски центар за истражување на рак во Хајделберг, каде што неговото истражување воспоставува суштинска врска помеѓу диетата со висока содржина на шеќер и развојот на некои видови тумори и нивната метастаза.
Овие резултати се поддржани и потврдени од други истражувачки центри ширум светот, но особено од Универзитетот Johnон Хопкинс во САД. Генот "TKTL1" се активира во клетката на ракот и е, така да се каже, поттик за патолошки промени. Главното гориво за овој ген е шеќерот! Со шеќер, се активира процесот на ферментација во клетките на ракот, што го уништува здравото околно ткиво и го парализира имунолошкиот систем на организмот. На клетката на ракот му треба 20-30 пати повеќе шеќер од здравата клетка! Мора да биде целта, вели др. Coy да ги лиши ферментирачките клетки на рак како основа за нивното агресивно и деструктивно однесување со диета со малку јаглехидрати.
Шеќерот ве тера да бидете гладни за шеќер - „вртелешката со шеќер во крвта вози ролеркостер“
Како и да е, превентивно, но и позитивно влијание во случај на постоечко заболување, можно е со диета со малку јаглени хидрати. Во мојата работа како личен тренер, секогаш ми е важно за време на тренингот за исхрана да укажувам на константно ниво на шеќер во крвта и исто така да избегнувам брзо да го испуштам после јадење.
Бидејќи шеќерот во крвта што брзо опаѓа, брзо создава понатамошен глад, честопати глад за шеќер - маѓепсан круг! Секој Германец троши во просек 42 кг шеќер годишно, што е утврдено од Федералната агенција за земјоделство и храна. Потрошувачката е нешто друго освен навистина корисно за организмот, да додадам.
100 грама шеќер носат 400 kcal со себе, што е исто така важна причина да се биде штедлив. Ако, апсолутно треба да се заслади, на пример. Префрлете се на стевија, агава или јаворов сируп, кои обезбедуваат подобра постојаност на шеќерот во крвта. Чоколадото е исто така можно ако содржината на какао е над 70% и затоа содржи помалку шеќер. Исто така е важно да се избегнуваат готови производи, бидејќи важните биолошки состојки се уништуваат со преработка и се прават само вкусни од шеќер (на пр. Кечап).
Шеќерот не само што ве прави слатки, туку и кисело!
За жал, шеќерот не носи само сладост, туку и киселост, особено поради процесите на ферментација. Ова значи дека ако консумирате премногу, можете да очекувате закиселување на организмот. Со овие реализации, размислете за сопствената потрошувачка на шеќер.
Секако, секој позитивен ефект, вклучително и самата протеинска и кетогена диета богата со масти, има несакани ефекти и не е погоден за секого. Од здравствени и етички причини! Конзумирање премногу омега 6 масни киселини е сè уште неповолно.
Познато е и есенцијално дека омега-6 масните киселини мора да се консумираат во правилен сооднос со омега-3 масните киселини. Добриот сооднос на омега 6 со омега 3 е 2: 1 до 5: 1 и треба да биде наменет за. Ова може да се постигне преку голема потрошувачка на здрави растителни масти и храна со висока содржина на омега 3.
Во секој случај, вреди да се погледне на мноштвото придобивки од кетогената диета воопшто и особено. Како и да е, шеќерот е поопасен од маснотиите и придобивките од силното намалување на едноставните јаглехидрати кај постојните болести се многу високи. Луѓето од камено време можеби не старееле многу, со кетогена диета, тие можеби биле уште поздрави за време на нивниот живот, во многу области дури и поздрави од многу нивни врсници денес.