Кетогена диета и избегнување јаглехидрати
Понатамошен развој на диета со ниски хидрати: Кетогена диета: со протеини до тежина од соништата
Дизелдорф Кетогената диета се потпира на протеини и не троши јаглехидрати. Вистинските потреби за енергија, што се од елементарно значење за организмот, обично се засноваат на масти и гликоза.
Со кетогена диета, телото ја црпи својата енергија исклучиво од маснотиите и замените за глукоза - кетонските тела.
Телото претвора до 50 проценти протеини. Ако одлучите да се откажете од овие состојки, телото повторно паѓа на гликоза и преминува во променет метаболизам. Кетогената диета постигнува кетогена метаболичка состојба со одрекување или драстично намалување на јаглехидратите. Телото ја црпи својата енергија од зачуваната маст. Заради зголемената содржина на протеини, воспоставена е анаболна диета или диета со ниски хидрати наместо оригиналното име.
Од денешна перспектива, може да се претпостави дека бројни форми на исхрана се базираат на кетогената диета и ја надополнуваат со карактеристични особености. Од нутриционистичка перспектива, терминот кетоген се однесува на соодветниот процент на јаглехидрати и придружното откажување - масните киселини или алтернативно кетонските тела се сметаат за алтернатива на јаглехидратите во оваа диета. Што значи ова во пракса? Кетогената диета дозволува повеќе месо и риба, а се забранува каква било форма на шеќер.
За да не мора целосно да се откажете од слаткото искушение, производителите на пазарот ги носат таканаречените контроли на јаглени хидрати и производи со малку јаглени хидрати. Потеклото на кетогената диета оди кај докторот Др. Аткинс и назад во 1970 година - тој успеа да ја развие првата форма на диета со малку јаглени хидрати и да ги консолидира основните структури. Самата кетогена диета се должи на специјалистот за спортска медицина Мауро ди Паскале, кој ја дефинираше во 80-тите години на минатиот век.