Кетогена диета јадете маснотии и слабеете; Доктор Квин

Звучи навистина чудно, но постои таква диета, која промовира потрошувачка на маснотии. Поточно, кетогената диета сугерира дека, од вкупните дневни калории, 65% доаѓаат од маснотии, 30% од протеини и 5% од јаглехидрати. Оваа диета е дизајнирана во 1924 година од д-р Расел Вајлдер, но потоа се користела исклучиво за медицински цели, за контрола на нападите, со предизвикување состојба на физиолошка кетоза. Со текот на времето, таа е подобрувана и прифатена од сè повеќе луѓе ширум светот, со што станува претпочитана диета за рак, дијабетес, Алцхајмерова или Паркинсонова болест.

Тој е еден од најефикасните режими за слабеење, но може да се користи и за зголемување на мускулната маса. Оние кои ја промовираат оваа диета ветуваат: интензивирање на метаболичките процеси одговорни за согорување на маснотии, намалување на апетитот, зголемување на физичката и менталната енергија и намалување на холестеролот. Тие исто така тврдат дека тоа е лесна диета за земање, доволно попустлива и поевтина од другите диети.

Масти: сурови лешници, сурови бадеми, ореви, семки од сончоглед, растителни масла (маслинки, пченка, лен, кокос, авокадо, пченични никулци, семки од тиква, семки од грозје и др.), Ферментиран крем, путер, авокадо, кокос, сланина, срцевина, мозок, црн дроб.

Протеини: говедско, свинско, овци, риби, јајца, ферментирани сирења.

Влакна и јаглехидрати: салата, спанаќ, брокула, боранија, зелка, кромид, лук, пиперки, домати и цитрус во ограничени количини.

Најтешката работа во оваа диета е да се комбинираат овие намирници за да се добие вистинскиот дел од масти, протеини и јаглехидрати. Треба барем да јадете четири оброци на ден, барем додека телото не почне да согорува маснотии за енергија. Секој што сака да изгуби тежина треба да консумира 500 калории помалку од нивото на одржување. (пример: ако чувате 2000 калории, тогаш не треба да надминувате 1500 калории на ден). Бидете многу внимателни: не треба да ја надминувате потрошувачката на 30-50 g јаглени хидрати на ден!

Еве неколку примери на оброци во кетогената диета, препорачани од специјалистот за спорт и исхрана Кристијан Мергирит:

Печено месо/риба со крем сос и брокула
Свинско или говедско месо на скара со путер и боранија
Печен пилешки џигер со крем и сос од домати и зелена салата
Омлет со сирење или мрежа со спанаќ и путер, салата од зеленчук со растително масло

За оние кои не можат да одолеат без да јадат нешто слатко, постои црно чоколадо, кое може да се комбинира со овошје, бадеми или лешници.

На прв поглед, кетогената диета нуди вкусни менија и се чини релативно лесна за одржување, но, велат оние кои ги проучувале нејзините долгорочни ефекти, постојат некои ризици што можат да доведат до нерамнотежа во организмот:

Мал внес на влакна
Заситени и преработени масти
Киселинско-базна рамнотежа

Сепак, сето ова може да се избегне со внимателен и интелигентен избор на дневно мени.