Кетогена диета Ова е она што треба да го знаете за диетата со малку јаглени хидрати
Сите веројатно претходно јаделе ниски хидрати - без јаглехидрати е сосема друга работа! Кетогената диета го опишува намалувањето на внесот на јаглени хидрати на апсолутен минимум. Ние ќе ви кажеме која храна сè уште можете да јадете, предностите и недостатоците на таквата форма на исхрана и кои рецепти се соодветни.
Кетогената диета е екстремна форма на диета со малку јаглени хидрати. Всушност, скоро може да се зборува за без јаглехидрати во овој случај, бидејќи внесот на јаглени хидрати е намален на апсолутен минимум како дел од планот за кетогена диета. Бидејќи ова е екстремна форма на исхрана, предупредување однапред: Кетогената диета идеално треба да се одвива под медицински надзор. Исто така, мора да биде индивидуално прилагодена на секоја личност.
Која е кетогената диета?
Основата на кетогената диета, која потекнува од нелегалниот третман на напади на епилепсија, е она што е познато како кетоза. Ова е метаболичка состојба што се јавува кога сте гладни подолг временски период или кога сериозно го ограничувате внесувањето на јаглехидрати. Мозокот зависи од гликозата како снабдувач на енергија. Ако не му дадете доволно храна на вашето тело, резервите на гликоген во телото прво се трошат, а потоа се создаваат таканаречени кетонски тела во црниот дроб. Овие произлегуваат од распаѓањето на масните киселини и му служат на мозокот како алтернативен извор на енергија на гликозата. Ако постигнете состојба на кетоза преку дисциплинирано придржување кон планот за кетогена исхрана, главно ќе ги метаболизирате мастите.
Составување на план за кетогена диета
Со цел метаболизмот воопшто да се промени и да се формираат кетонски тела, мора да се придржувате до строгото мени на дисциплиниран начин. Како основа за ова, прво се утврдува вашата дневна потреба за енергија и протеини и се одредува таканаречениот кетогени сооднос. Ова го опишува односот на маснотиите кон другите хранливи материи (протеини и јаглехидрати) и е 4: 1 во типична кетогена диета. Ова значи дека 80 проценти од дневните потреби за калории треба да доаѓаат од масти и 20 проценти од протеини и јаглехидрати. Бидејќи побарувачката на протеини е исто така фиксна, само многу мал дел останува во вашето мени за јаглехидратите.
Храна погодна за кетогена диета
Значи, ако сакате да следите кетогена диета, мора внимателно да ја разгледате вашата диета. Бидејќи енергијата ја добивате главно од маснотии, храната како риба, јаткасти плодови, семе, путер од ореви, масла, жолчки и овошје и зеленчук со многу маснотии, како авокадото или маслинките, треба да сочинуваат голем дел од вашата исхрана. При избор на храна, сепак, проверете дали јадете најздрави можни масти. За да бидете задоволни и покрај диетата и да ги задоволите вашите потреби за витамини и минерали, треба да јадете и многу зеленчук со мала калориска густина, на пример лиснат зеленчук, аспарагус, брокула, тиквички, праз, пиперки, домати, печурки или зелка.
Рецепти: Вака би можел да изгледа примерок ден
Дури и ако звучи малку исцрпувачки да се држите до строгите планови за јадење - денот на кетогена диета може да се разликува со малку креативност. За појадок, на пример, Јајце Мекмафин, познато како брза храна, може да се пече во ниско-хидрати верзија со кокосово брашно, јајце и маслиново масло во тестото. Полнењето е мелено месо, јајце и сирење. Оние со сладок заб, од друга страна, може да засладат облак леб со ниска јаглени хидрати со маскарпоне и какао или домашен крем од лешници. Кафето без куршум со путер или кокосово масло е повеќе за тврдо тврдо, но треба да ве држи сити подолго време. И за ручек и за вечера, на пример, омлети со шунка и авокадо или филе од лосос на кремаста колбас може да бидат на чинијата. Листовите салати со печурки, ореви и маслиново масло се идеални како гарнир, а италијанското омилено јадење на многумина, пицата, е кето-пријателско благодарение на основата од карфиол.
Предности на кетогената диета
Ако достигнете дефицит на калории секој ден, секако ќе изгубите тежина - со кетогената диета можеби дури и малку побрзо на почетокот отколку со другите промени во исхраната. Додуша, тоа главно ќе биде загуба на вода на почетокот. Сепак, првото чувство за достигнување можете да го постигнете релативно рано на овој начин. Бидејќи јадете диета со многу маснотии и протеини на кетогена диета, ризикот од желба за храна е помал отколку кај другите методи за слабеење. Покрај тоа, не мора да се грижите за губење на мускулната маса: Бидејќи маснотиите се користат како извор на енергија за кетоза, проголтаните протеини се повеќе достапни за градење и одржување на мускулите отколку со нормална исхрана.
Покрај тоа, кетогената диета може да се користи и медицински. Го одржува ниското ниво на инсулин и го поттикнува согорувањето на мастите. Соодветно на тоа, може да донесе ослободување од некои болести и метаболички нарушувања. Меѓу другото, кетогената диета се користи кај епилепсија, нарушување на транспорт на глукоза и во терапија на Алцхајмерова болест. Во овие случаи, сепак, тоа мора да биде координирано и следено од лекар.
Недостатоци и можни несакани ефекти
Една од најголемите недостатоци е многу голема промена во исхраната за повеќето луѓе. На многумина им е тешко да избегнат јаглехидрати. Особено на почетокот може да се случи да се чувствувате куцам и да немате енергија, некои луѓе страдаат и од дигестивни проблеми. Покрај тоа, диетата бара многу прецизно познавање на составот на храната или многу работа при избор на соодветни рецепти и составување на соодветно мени. Ако не го направите ова внимателно, може да има недостаток на вредни хранливи материи. Затоа, редовните тестови на крвта се задолжителни. Исто така, затоа што големиот внес на маснотии може да ја зголеми содржината на маснотии во крвта. Кетогената диета не е соодветна дури и за одредени ризични групи. Долгорочните ефекти на оваа форма на исхрана сè уште не се познати.
Поврзани форми на диети: диета Аткинс, анаболна диета и ко.
Ако оваа диета е премногу екстремна за вас, друга диета со малку хидрати може да биде нешто за вас. Диетата Аткинс, диетата Дукан, диетата Гликс, анаболните и метаболните диети се релативно познати методи на губење на тежината, а сето тоа се потпира на намалување на внесот на јаглени хидрати, но понекогаш само во фази. Во диетата Аткинс, на пример, започнувате со низок процент на јаглехидрати, но зголемувајте ги како што напредува диетата. Ова може да ви помогне да истраете. Диетата „Гликс“, прави разлика помеѓу „добри“ и „лоши“ јаглехидрати. Во секој случај, обајцата нудат понежен вовед во диета со малку јаглени хидрати. Општо, се разбира, важи следново: Намалување на телесната тежина може да се постигне само со дефицит на калории.