Кетогена диета со многу маснотии, помалку јаглехидрати - мојот mslife

Потребите за енергија на луѓето се покриени со три основни супстанции: протеини, масти и јаглехидрати. Со цел да се намали телесната тежина, се применува принципот „јаде помалку, изгуби повеќе“. Различно е со кетогената диета: Не станува збор за намалено снабдување со енергија, туку за промена на составот на храната. Пропорцијата на јаглехидрати е намалена во корист на зголемен дел од маснотиите. Затоа, кетогената диета често се нарекува „диета со ниски хидрати“. Што се крие зад тоа? Што треба да се разгледа? Што е поентата И: Што извлекуваат луѓето со MS?

помалку

Препораки за составот на храната

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) дава препорака за тоа како дистрибуцијата на основните супстанции во исхраната изгледа најдобро во балансирана, здрава исхрана: најмалку 50% јаглехидрати, околу 30% масти и 8-10% протеини. Остатокот е влакна, витамини и минерали. Во случај на кетогена диета, оваа дистрибуција се менува: процентот на јаглехидрати се намалува во корист на поголем дел од маснотиите. Од гледна точка на ДГЕ, нема ништо лошо во оваа „диета со малку јаглени хидрати“ ако се почитуваат неколку работи. За подобро разбирање, помага кратко да се испитаат одделните компоненти на храната.

Се прашувате како најдобро да се храните со MS? во М.С сервисен центар дали сте искусни Тренери за МС достапен за личен разговор. Само стапете во контакт.

Не сите јаглехидрати се создадени еднакви

Едноставните јаглехидрати се брзо употребливи извори на енергија. Ваквите бесплатни шеќери се наоѓаат главно во слатки, но исто така и во овошни сокови, сирупи, мед и готови производи. Големата и честа потрошувачка на шеќер го промовира развојот на дебелина и кардиоваскуларни заболувања. Потребно е подолго да се распаднат посложените шеќери - ова значи дека шеќерот во крвта се зголемува само бавно. Тие се содржани во производи од цели зрна и мешунки, кои позитивно влијаат на варењето на храната. Позитивен несакан ефект: откако ќе уживате во нив, се чувствувате сити подолго. Друга предност: Производите со цели зрна и мешунките се генерално богати со витамини и минерали.

Не сите маснотии се исти

Мастите се главни снабдувачи на енергија за човечкиот организам и ги одржуваат виталните функции како што се дишење, отчукувања на срцето со циркулација на крвта и варење. Како и кај јаглехидратите, количината и квалитетот на испорачаните супстанции, исто така, играат улога во случајот на мастите. За спречување на кардиоваскуларни болести, вкупниот внес на маснотии треба да биде ограничен и внесувањето на заситени и хидрогенизирани масни киселини треба да се намали во корист на незаситени масни киселини.

Што значи тоа за секојдневниот живот? Претпочитајте растителни масти и масла (без кокосова маст, која главно содржи заситени масни киселини). Морска риба (лосос, скуша, харинга, туна), која е богата со вредни и здрави-промовирачки омега-3 масни киселини, исто така се препорачува двапати неделно. Неколку ореви на ден имаат добар вкус и исто така придонесуваат за внесување на здрави масти. Кога станува збор за потрошувачката на месо, помалку е повеќе: важни варијанти со малку маснотии, како што се пилешко или мисирка, на пример, имаат добар вкус со добри зачини како и варијантата со многу маснотии. Поштеда потрошувачка се препорачува и за путер, крем, маст и сланина - како и за јајца и производи што содржат јајца.

Што се јаде и што не се јаде на кетогената диета?

Во кетогената диета, процентот на јаглехидрати е намален. Потребното за енергија може да се исполни со зголемен процент на маснотии. Што значи тоа конкретно за менито? Префрлувањето на повеќе маснотии не треба да значи јадење повеќе заситени масти и хидрогенизирани масти. Мора да има доволно снабдување со сите основни хранливи материи (витамини, минерали, одредени полинезаситени масни киселини). Се препорачува следната храна:

  • масна риба
  • ореви
  • Семиња
  • зелени салати
  • Зеленчук со малку јаглени хидрати, високо влакна (тиквички, краставица, брокула, зелка од зеленчук)
  • Млечни производи
  • Растителни масла
  • Меко овошје и овошје со многу маснотии, како што е авокадо

Исто така, може да се користат тестенини со малку јаглени хидрати и протеински леб. Протеинот „повеќе“ треба да доаѓа од храна од растително потекло, а не од зголемена потрошувачка на месо, особено не од црвено месо. Компирите и шеќерот се табу. Честопати, поради високата содржина на фруктоза, овошјето се наоѓа само на менито во мали количини.

Во областа Услуги од 360 ° можете да ја најдете брошурата Мултиплекс склероза и диета со многу корисни совети како преземање.

Кои метаболички процеси течат поинаку во кетогената диета?

Строго кажано, кетогената промена во исхраната го менува метаболичкиот пат што обезбедува гориво за енергијата на клетките. Во одреден момент нема да има повеќе јаглехидрати на располагање како почетен материјал за производство на енергија. Така, телото треба да ги разгради мастите како гориво за клеточна енергија.

Распаѓањето на масните киселини се одвива во црниот дроб и при распаѓањето се формираат таканаречени кетонски тела, кои се пренесуваат на мозокот, мускулите и другите органи како извор на енергија. Експертите ја нарекуваат оваа метаболна состојба кетоза: па оттука и терминот кетогена диета. Таквите кетонски тела не се формираат во диета со висока содржина на јаглени хидрати. Некои метаболички хормони се засегнати. На пример, инсулинот останува на постојано ниско ниво.

Помага на кетогената диета за MS?

Како и кај повеќето диети, сè уште не е докажано влијание врз текот на MS при преминување на кетогена диета. Често резултатите доаѓаат од студии на животински модели или мали студии на луѓе. Како и да е, некои резултати даваат причина за оптимизам: Со кетогена диета се заобиколуваат конвенционалните метаболички патишта, а други се ставаат во движење. Се чини дека ова се спротивставува на оксидативниот стрес во телото. Некои експерти се убедени дека антиинфламаторните процеси можат да бидат блокирани. Кај животинските модели, откриено е намалување на сериозноста на болеста: моторните ограничувања и перформансите на меморијата се подобрени. Во пилот-студија со пациенти со МС, беше постигнато подобрување на квалитетот на животот и крвните липиди. Покрај тоа, можноста и безбедноста на кетогените диети беа докажани за период од 6 месеци кај 60 пациенти.

Што да се разгледа кога се префрлате на кетогена диета?

Во принцип, нема ништо лошо во обидот да се јаде кетогена диета. Препорачливо е да имате лекар или нутриционистички терапевт да ја надгледува транзицијата. Не е толку лесно, бидејќи има неколку работи што треба да се разгледаат:

  • Мора да се обезбеди доволно снабдување со сите основни хранливи материи (витамини, минерали, одредени полинезаситени масни киселини).
  • Кога станува збор за растителните влакна, голем дел од исхраната треба да доаѓа од зеленчук богат со влакна.
  • Со цел целосно да ја покрие потребата од растителни влакна, Германското друштво за исхрана препорачува дел од овој вид диети да се консумира и преку жито. И покрај фактот дека ова автоматски го зголемува процентот на јаглехидрати. Сепак, производите од цели зрна треба да бидат на менито.
  • Префрлувањето на повеќе маснотии не треба да значи јадење повеќе заситени масти и хидрогенизирани масти.
  • Протеинот „повеќе“ треба да доаѓа од храна од растително потекло, а не од зголемена потрошувачка на месо, особено не од црвено месо.

Ден на кетогена диета: нутритивен пример

Што јаде „диеталецот“ на кетогена диета? Како може да изгледа типичен оброк на кетогена диета? Пример за типичен ден може да се најде тука:

  • Појадок: Протеински леб со шунка од лосос, природен јогурт со јагоди
  • Пладне: Лосос со летен зеленчук
  • Вечерта: Топла салата од карфиол
  • Закуска: Бобинки, темно чоколадо, мешавини од ореви, закуски од сирење, салати, супи, зеленчук

Овие и другите предлози за рецепти можете да ги најдете на Cleo.